创意服装店:咖啡文化在中国蒸蒸日上的 - Coffee.CN13

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:02:46

美国人喝咖啡，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。
根据英国伦敦的国际咖啡组织的统计，与全球平均的2%相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡，与之相比，美国人是500到700杯。不过，由于中国咖啡市场庞大，分析家们看到了巨大的潜力。
西方人喜欢早晨喝，很多中国人却愿意下午或晚上来一杯提神。但20到30元一杯的价格仍比多数中国人通常能承受的要高。
美国的小柳说：“美国的咖啡叫Drip Coffee，咖啡因不是很厉害。速溶咖啡虽然也好喝，但不能算真正的咖啡，它不如真正泡出来的咖啡味道好。喝速溶咖啡的人大多是因为要提精神，比如说一些导演，他们喝速溶咖啡不是因为味道好，或是认为喝咖啡很高贵，只是为了提神。”
韩国的赵守镇说：“韩国人现在也很喜欢喝咖啡。韩国人喝的咖啡叫保姆咖啡，咖啡里要放很多糖，越浓越好。韩国超市里卖的几乎都是速溶咖啡。现在欧洲的星巴克也要开始卖速溶咖啡了，因为北欧有很多人喝速溶咖啡，一是方便，二是味道很好。许多年轻人现在喜欢买星巴克的咖啡，只是想模仿明星，觉得拿着咖啡杯很洋气。”
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