创意简历封面设计:双色珍珠丸子
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 15:43:34
原料:
猪肉馅300克 黑糯米75克 白糯米75克
调料:
盐1/2茶匙(3克) 花椒粉1/2茶匙(3克) 鸡精1/2茶匙(3克) 料酒1汤匙(15ml) 香油1茶匙(5ml)
清水5汤匙(75ml) 姜末 葱末 菜叶(大叶菜均可)
做法:
1 糯米混合后洗净泡半天(6小时以上),沥干水分。
2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀,分次加入清水,每次加入清水后一定要向一个方向搅匀,感觉搅起来有劲儿了再加水,最后加入香油搅匀。
3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子,放在糯米中滚匀。
4 把菜叶铺在盘子中,放入丸子,大火蒸20分钟即可。