形容好男人的诗句:番茄豆角炒蛋

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 21:37:54

番茄豆角炒蛋

 

原料:豆角10根,西红柿1个,鸡蛋两只

辅料:生抽1茶匙,糖1茶匙,盐1/2匙,葱花姜丝蒜片各适量

 

做法:

1.   豆角洗净,去筋丝儿,焯煮2-3分钟,取出,斜切细段.

2.   西红柿洗净,切成细块.鸡蛋充分打散,加入1/4匙盐拌匀.

3.   锅中烧热油,下入蛋液,炒至八成熟盛出.

4.   锅中再倒入油,烧热后,加入葱花姜丝蒜片炒香,下入豆角,加入生抽翻炒一分钟,倒入西红柿块,加入糖和剩下的盐,翻炒至西红柿微微软烂.

5.  倒入鸡蛋,翻炒均匀后,点入少许香油,关火出锅.

 

温馨小提示:

豆角也可以不焯,直接下锅炒,要多炒一会儿,会更入味儿,但卖相会略差些.