中财网采购员 翻译:家常素糊辣汤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 23:03:39
记得以前北方寒冷的冬天，早晨喝上一碗热热的糊辣汤，哇，那个舒服啊。前段时间家里有一袋未吃完的小麻花，不脆了，老爸就用它创新了个简易的素糊辣汤，可是解了我们的馋，而且回味无穷，嗯…… 原料：小麻花、宽红薯粉条、黑木耳、豆腐、平菇、土豆、香菜、胡萝卜 做法： １、黑木耳用水泡开去蒂撕块；豆腐切大块；土豆、胡萝卜切丁；平菇一撕二。 ２、起锅热油，爆香姜丝，炒熟土豆、胡萝卜、木耳，加水，水滚后，放入红薯粉条，转小火熬5-10分钟，再放入平菇、豆腐。 3、加调料：盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、香醋，略煮，用生粉勾浓欠。 4、最后盛入碗中，放入小麻花、香菜碎。 提示： 1、没有小麻花，还可以用油条，不过，感觉好久没吃过油条了哟。 2、正宗的糊辣汤还要放面粉洗出的面筋，并用洗剩下的面粉水勾芡的，有点麻烦，所以说老爸这个是简易的，呵呵。