商场感恩节装饰图片:去皮红豆沙

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 23:07:57

去皮红豆沙

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。今天就做一道营养又美味的去皮红豆沙吧。

红豆沙营养分析：
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤豆(300克) 红糖(100克)

油

1:赤豆洗净，泡水30分钟

2:放入高压锅中，加入适量的水

3:水开后，压10分钟

4:将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状

5:用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮

6:去掉皮后的豆沙泥

7:放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可

1.这里红糖可以用白糖或者冰糖代替。
2.在炒制的时候，一定要小火，不断的翻炒，小心糊锅，慢慢炒至浓稠即可。
3.赤豆泡水时间越长可以缩短高压锅压制的时间。

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