团体咨询:我目前吃过的最好吃的手工酱-蕃茄酱(微波炉) - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的...
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 16:32:20
原料:西红柿300克、白糖150克、白醋5ML、QQ糖25克。
做法:
1、西红柿表面写个十字,水开后,放入锅中30秒左右;
2、取出放入冷水中过凉;
3、皮剥掉,切小粒(如果有绿色的瓤要全部拿出来不要);
4、放入碗中,加白糖和白醋(一定要用大碗啊,我这个小了);
5、微波炉高火5分钟;
6、取出来(惨了,看我的碗,要用大碗啊);
7、再放入QQ糖25克(QQ糖可以加速凝固,增加口感,);
8、继续微波炉高火5分钟(因为汁比较多,所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒)。
小提示:
1、放入冰箱冷藏20天不会坏的,类似的酱我有一次放了30天也没有坏;
2、一倍的水果加一倍的白糖不容易坏。
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