三个字店铺名:桂林山水甲天下

桂 林 山 水 甲 天 下

一、桂林概况
桂林位于广西壮族自治区东北部，地处亚热带，气候温和，年平均气温在19℃左右，总面积约27809平方公里，2000年末人口约为483.60万。 桂林是个多民族聚居的城市，壮、苗、瑶、侗等28个少数民族占全市总人口的8.5%左右，秀丽的山水与浓郁的民俗风情相结合，使原已妩媚的山水更有了几分生动，也使纯厚的民俗风情增添了几分清丽和脱尘。

 

    桂林地区属岩溶地貌，据地质研究，大约在三亿多年前，桂林原是一片汪洋大海，由于地壳运动，海沉积的石灰岩上升为陆地，后经风化和溶蚀，形成了神姿仙态的峰林，幽深瑰丽的溶洞和神秘莫测的地下河。这些独特的喀斯特地貌与景象万千的漓江及其周围美丽迷人的田园风光融为一体，形成了独具一格、驰名中外的“山青、水秀、洞奇、石美”的“桂林山水”，并有了“桂林山水甲天下”的美誉。

    桂林因“玉桂成林”而得名，每年农历八月秋风宋爽的时节，就会闻到扑鼻的桂花芳香，真是：“芬芳丹桂满山城、花市端宜赐今名”。在古代，这里是百越之地，战国时属于楚国。公元前214年秦始皇统一岭南后，设置桂林郡，开凿灵渠，沟通湘江和漓江，桂林从此便成为南通海域，北达中原的重镇。,不过秦朝时设的桂林郡,郡治不在现在的桂林,而在现今的桂平西南(一说在贵县)。现今的桂林,魏晋南北朝时叫始安;唐代改称桂州,在这里设置桂州都督府,后因静江军节度使驻在这里,宋高宗赵构曾做过静江军节度使和桂州牧,又把她升为静江府。桂州被称为桂林,首见于杜甫<寄杨五桂州谭>一诗:"五岭皆炎热,宜人独桂林"。宋代以后，它一直是广西政治、经济、文化的中心，号称“西南会府”。明清以后,桂林这一名称就固定了。桂林的别号"榕城",则源自唐高祖武德年间(618-627年)李靖在桂林筑城后,明代杨基一诗"兰根出土长斜挂,榕树城门却倒生"。

    桂林拥有光辉灿烂的历史文化，其中有以甄皮岩为代表的丰富的史前历史文化，以灵渠为代表的秦代水利文化,以靖江王墓、王府为代表的宏伟壮观的明藩王文化，以摩崖石刻和山水诗词为代表的异彩纷呈的山水文化。
    往往是还没有到桂林就被她“山水甲天下”的美名所吸引，总想精心准备一个假期、一份心情去细细体味这里的山水、人情、风俗和悠闲舒适的生活。泛舟漂游在如诗如画的漓江上；月上枝头时到象山欣赏水中映月；徜徉在龙脊梯田中感受劳动人民的勤劳和智慧；把自己慵懒地放在阳朔，悠然地放纵思绪，融入到中西文化的交汇中；或者在桂林的小街上吃一碗热气腾腾的桂林米粉……桂林总是能给人无穷的回味。

二、桂林历史
◇距今约一万年前 根据市区宝积岩和甑皮岩洞穴发现的遗物考证，甑皮岩人已进入母系氏族社会阶段。
◇夏商周时期 这里是“百越”人的居住地。
◇秦始皇时 置桂林，象，南海三郡，这是“桂林”名称的最早起源，但郡治不在今天的桂林市。
◇汉元鼎六年（公元前111年） 在这里设始安县，隶属荆州零陵郡。
◇东汉 改属始安侯国。
◇三国 先属蜀，后归吴。
◇甘露元年（265年） 置始安郡始安县，郡县治所都在今之桂林。
◇隋唐 属岭南桂州总管府。
◇唐武德四年（621年） 李靖修城于独秀峰南。
◇贞观八年（634年） 改名临桂县，属桂州始安郡。
◇光化三年（900年） 属静江节度。
◇五代十国 先后属楚和南汉的桂州。
◇宋 前属广南西路桂州，后属静江府。
◇元 属广西行中书省静江路。
◇明、清 均属广西省桂林府。
◇民国 属广西省。
◇1914年 改名桂林县。
◇1940年 始设桂林市。
◇1944年11月-1945年7月28日 为日寇占领。光复后为广西省辖市。历史上长期为广西省会。
◇1949年11月22日 桂林解放，为广西省辖市。
◇1958年 改称广西壮族自治区桂林市，辖桂林城区和郊区。
◇1981年7月、1983年10月 阳朔、临桂划归桂林市管辖。
◇1996年12月26日
桂林市委、市政府按国务院，自治区批复的方案，实行区划调整，将郊区更名为雁山区。
◇1998年9月8日
经国务院批准，桂林市和桂林地区合并，组建新的桂林市。

【庞勋桂林起义】唐咸通六年（865）,懿宗派兵征南诏,下令在徐、泗地区（今江苏徐州、安徽泗县地区）募兵2000人,开赴邕州,其中分出800人戍守桂林,约定3年期满后即调回原籍。徐泗观察使崔彦曾一再食言背约,戍兵在桂林防守6年,仍无还乡希望。戍兵苦于兵役,群情激愤,公推粮科判官庞勋为首起兵,哗变北还。庞勋率领数百人,历尽艰苦,由桂林、湖南、湖北、安徽、浙江、江苏,到达徐州。在徐州,树起农民起义的旗帜，后庞勋在安徽宿州战死,起义失败。
【狄青平侬智高班师桂林】宋皇四年（1052）,广源州首领侬智高与广州进士黄玮、黄师宓等密谋起事,攻陷邕州,自立为"仁惠皇帝",并攻克了横、贵、龚、浔、藤、梧、封、康、端诸州。这场反宋战事,震动了岭南。皇五年（1053）,北宋遣大将狄青率兵南下,会合孙沔、余靖等地方戍军,与侬智高大战于昆仑关（今广西邕宁县与宾阳县交界处）,叛军惨败,奔逃大理。狄青班师桂林，宋王朝对有功将士均重赏厚封。在桂林立有《大宋平蛮碑》和《平蛮三将题名》碑,以纪征"蛮"功绩。
【设立书院】桂林最早的书院是南宋创建的宣成书院,该书院历元、明、清,不断维修和扩建。明代,文昌门外增设一所漓江书院,不久即停办。至清代,书院逐渐增多,计有宣成、秀峰、榕湖（经古）、桂山四大书院,还建有专课幼童启蒙的蒙泉、爱日、培风和兑泽等四间小书院。
【马?抗元斗争】元至元十四年（1277），元将阿里海牙统兵攻取广西,南宋守将马?以经略使名义统领屯戍诸军,奋力保卫静江府。马?以守土有责,带领3000戍军士兵,凿马坑,断岭道,坚守桂北严关。元军屡攻严关不下,乃改变进攻战术,偏师平乐,过临桂,前后夹攻桂林,马?被迫退守桂林城。在城内无粮草、城外无援兵的情况下,马?与士兵夜不解甲坚守达3月之久。元军强攻不下,便以少数兵力轮番佯攻西门,却以精兵突击东门。外城被攻破后,内城无险可守,马?率残部和元军展开了激烈的巷战,终因寡不敌众,受伤被俘,壮烈牺牲。马?的部将娄铃辖率领200多士兵,仍坚守月城达10余日,最后集体殉国。
【靖江王就藩桂林】为巩固明朝朱姓的一统天下,朱元璋采取了"众建宗亲以藩王室"的政策,于洪武二年（1369）定封建诸王之制。洪武三年（1370）封诸王子为各地藩王。在22个藩王之中,其侄孙朱守谦被封为靖江王,洪武九年（1376）就藩桂林,因"淫虐于市"激起"粤人怨咨"而被削爵,洪武二十五年（1392）去世。朱守谦削爵后,由其嫡子朱赞仪继位,永乐元年（1403）就藩桂林。此后,靖江王代代相传,朱佐敬（庄简王）、朱相承（怀顺王）、朱规裕（昭和王）、朱约麒（端懿王）、朱经扶（安肃王）、朱邦宁（恭惠王）、朱任昌（康僖王）、朱履焘（温裕王）、朱任晟（荣穆王）以及朱亨嘉和朱亨？,共14任。孔有德于清顺治七年（1650）攻陷桂林,朱亨？自尽,靖江王历史结束。
【韦银豹两袭靖江王府】明景泰年间（1450～1456）,桂林地区的古田发生饥荒,官府仍逼农民交粮纳税,于是爆发了由壮族首领韦朝威和覃万贤率领的农民起义。嘉靖三十二年（1553）,韦朝威不幸病死,起义队伍由其儿子韦银豹领导。嘉靖四十三年（1564）春节前夕,韦银豹率领一支精悍的队伍,由平乐北上永福,袭击桂林,趁夜潜入城中,攻入藩库,夺库银4万两,并杀死参政黎民衷。嘉靖四十四年（1565）秋,韦银豹第二次攻打桂林,因城里守军早有戒备而败。韦银豹两次袭击桂林的行动,扰乱了明朝在广西统治的中枢。隆庆四年（1570）,朝廷对古田起义军采取合围进剿策略,经3月苦战,起义军终力不能支,遭到残酷镇压,被屠杀者达7000多人。韦银豹等被俘处死,古田起义失败。
【孔有德在桂林】孔有德早年为明朝总兵毛文龙部校,后官至登州参将,不久叛明附清,自称都元帅。崇祯九年（1636）封恭顺王,顺治三年（1646）授平南大将军。顺治六年（1649）改封定南王,顺治七年（1650）十一月率兵自湖南攻入桂林。在桂林,杀害留守瞿式耜、总督张同敞于叠彩山,还斩明王侯官属400余人,并于顺治八年（1651）在叠彩山下建定粤寺。顺治九年（1652）,乘势挥兵西进,致使农民领袖李定国间道攻占了桂林。孔有德麾下将领李养性、孙龙、程希孔均战死,孔有德自知罪大恶极,令其妻妾举火焚室,自缢身亡,靖江王府亦化为灰烬。
【太平军围攻桂林】清咸丰二年（1852）四月初，太平军由永安突围北上,围攻桂林。四月十八日,太平军2万多人到达桂林,将主力摆在象鼻山、南门直至西门外的牯牛山一线,并开始攻城。守城巡抚邹鸣鹤、豪绅龙启瑞等负隅顽抗,清军广州副都统乌兰泰由永安带军队绕道将军桥,企图夹击太平军,不料乌兰泰遭炮击,不久身亡。太平军为攻城还赶制吕公车,并采用地道轰城战术,共进行大小24仗,达1月之久。但由于桂林城高壕深,加之清军从湖南各地调集2万多兵勇前来增援,终未能攻破桂林。太平军为了进军湖广，扫荡江南,扩大革命影响,决定撤围挥师北上。
【康有为两次来桂林讲学】康有为在广州万木草堂开馆讲学,提倡新学而招致毁谤,难以为继,恰逢桂林人龙泽厚由四川回桂,路过广州,因钦佩康的学问,力邀康到桂林讲学,以延揽维新人才。清光绪二十年（1894）冬,康在龙泽厚的陪同下由梧州乘船到桂林,在叠彩山景风阁住宿、讲学,共40天。当时拜康门受业的,有王浚中、况仕任、龙焕纶、龙朝辅、黎文瀚等知名人士,康以《春秋公羊传》、《荀子·非十二子》为讲学内容,并撰了《桂学答问》,主张孟、荀两派不可偏废。讲学之余,康常率弟子游山玩水、投壶习礼、题诗作赋、刻石留名。著名的有在龙隐岩刊刻的《观元党人碑题记》、在风洞题刻的"康岩"、"素洞"等石刻,及《重居风洞》等诗12首。光绪二十三年（1897）初康再次到桂林,仍在叠彩山景风阁居住、讲学达半年之久。此时康因在京"公车上书"提倡新学而名声大噪,地方绅士周璜、唐景崧、岑春煊均与他有来往,并共同发起组织了圣学会,创办了《广仁报》,设立了广仁学堂,力主维新,对广西影响极大。
【创办《南风报》】1911年2月13日，《南风报》创刊。这是同盟会广西支部继《南报》后的又一份机关报。报社设在桂林福棠街2号,总主笔为赵正平,经理为梁史,雷沛鸿为撰述。该报每期发行2000余份,共出38期。第一期的封面为墨竹雄鸡,竹叶内隐藏有"民族主义"4字,并题有"雄鸡一声天下白"7字。《南风报》的内容有社论、纪事、译述、文艺、传记等。其宗旨为:宣传反清反帝，鼓吹革命;灌输世界知识,发扬军国精神。该报强调"民风"和革命舆论的重要性;有军事刊物的一些特点,如主张"军事救国"、"全国皆兵";每期均刊有"外患之部",揭露列强对我国的侵略和蚕食。广西独立后停刊。
【孙中山桂林集师北伐】孙中山为消除北伐后患,调动广东、云南、贵州、江西各省军队进入广西。1921年10月以临时大总统兼陆海军大元帅身份从广州乘坐军舰启程来桂,准备督师北伐。12月4日,抵达桂林,驻节靖江王府内,总统行辕和北伐大本营亦设于此。孙中山除了主持北伐军事、整编军队外,还与共产国际代表马林进行了会晤,增强了"以俄为师"的信心;着手货币改革,主张发行新货币;建议开采大圩附近的铁矿;修筑由桂林到全州的公路,并亲临主持破土典礼；十分重视军队的政治教育和宣传工作,对驻军发表了"军人精神教育"的演讲。1922年2月3日,以大元帅的名义,颁发北伐总动员令。2月27日,在桂林大本营举行誓师典礼,准备大举入湘，进攻武汉。但由于赵恒惕拒绝北伐军过湘和陈炯明叛变,4月8日,孙中山被迫回师广东,北伐军大本营由桂林迁往广东韶关。
【陆沈桂林之战】陆荣廷于1922年就任广西边防督办,1923年就任督理广西军务,拥兵3万,占据南宁和桂西南一带。1924年春,陆以"出巡"为名,带兵到桂林,秘密接受吴佩孚给的军械,企图重占全广西。沈鸿英曾作为陆的主要部将,在陆反攻粤军失败时逼陆下野，拥兵自重,占据柳州、平乐、八步一带,兵力2万左右。当陆率部出巡桂林时,沈表面上服从,将驻桂林的部队撤往平乐,但陆部刚进驻桂林,沈部就突然把桂林包围起来,将陆围困于城内,双方大动干戈,长达3个月之久。广西讨贼军总指挥李宗仁和定桂军总指挥黄绍?趁机攻占了陆荣廷的老巢南宁及左右江一带,加之赵恒惕陈兵黄沙河,威胁着双方,促使陆沈在谈判桌上互作让步:陆同意退出桂林,沈同意撤除桂林之围。陆退出桂林后,见大势已去,逃离广西。
【西南剧展】1944年2月15日至5月19日,在桂林举办了一次盛况空前的戏剧活动,即"西南第一届戏剧展览会",简称"西南剧展"。大会由广西省立艺术馆主办,新中国剧社具体筹备,欧阳予倩任筹委会主任,筹备委员有田汉、张家瑶、熊佛西、瞿白音、李文钊等35人,会长由广西省政府主席黄旭初担任,并邀请李济深、李宗仁、白崇禧等为大会名誉会长。参加剧展的团队来自广东、湖南、江西、云南、广西等5省区共33个单位,其中话剧团队20个,平剧团队5个、桂剧团队3个,人数共895人,加上大会工作人员,与会者1000人以上。这次剧展共举办了三大中心活动:1戏剧演出展览,主要有话剧、平剧、湘剧、楚剧、傀儡剧、徭人歌舞、皮影子戏、马戏等;2戏剧工作者大会,内容有各团队工作报告、作品宣读、专家演讲、讨论提案等;3戏剧资料展览,包括各团队的工作文献、创作经验、心得和著作,主要以文字、图片、模型等展出。最后通过了《戏剧工作者公约》和大会《宣言》。
【国旗献金大游行】为支援、鼓舞在衡阳抗日作战的士兵,安定桂林的民心,保卫大西南,在桂林参加西南剧展尚未离桂的代表和桂林的进步文化人士,于1945年6月18日发起组织了声势浩大的"国旗献金大游行"。李济深亲自主持了游行。初阳画院的画家们高举着"保卫大西南"的标语和大幅漫画,为队伍开路,紧接着便是由李济深、龙积之、李任仁、柳亚子等人组成的乘坐宣传车的长老团,再接着是由中华全国文艺界抗敌协会桂林分会和桂林培仁小学的几十名代表牵执着的一面大国旗,最后是留桂的戏剧工作者。游行队伍由艺术馆出发,途经桂西路、中南路、桂南路,再折回南环、东环、桂东路转中山北路、桂北路，又回到艺术馆。一路上,长老团不辞劳苦,向市民作宣传,文化人高呼口号,齐唱抗战歌曲,"一百万不多,一块钱不少"的口号声、歌声此起彼伏。为配合这次游行活动,桂林各报刊相继发表了一批社论和报道,各主要街头还设立了献金点。献金活动持续3天。结束后,成立了桂林文化界抗战工作协会工作队,由田汉、陈残云带队奔赴兴安、全州前线,继续开展"国旗献金大游行"。共募捐400万元,一部分送八路军重庆办事处转给八路军、新四军，另一部分送湘桂前线慰劳军队。　

　

三、桂林美食

    桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起，正宗的西餐、中式简餐，深受年轻人的喜爱。 桂林的街头小吃更是一绝，满街飘荡着糯米鸡散发出的荷叶香。桂林米粉不可不尝，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，全市几百家米粉店，家家口味不尽相同，有的甚至通宵营业。它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的，口味醇厚，师傅会为你切好卤肉，配上香喷喷的花生米和葱花，再淋上高汤，味道实在很好。 餐饮
     如果想吃档次可以去正阳步行街，有崇善饭店、聚福林、正阳汤城等餐饮名店。如果想吃味道，可以去三里店广西师范大学对面的大排挡一条街，晚上可是热闹非凡呀，看着哪家人多就去哪家准没错。还有解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉也是火爆。桂林小吃比较集中的地方一个是中心广场旁边的桂林人旺角美食城，还有一个是中心广场八桂大厦5楼的好大妈饮食广场（微笑堂也有一个分店），都是自助性质的餐饮名店。

地方名菜：

1）全州黄闷禾花鱼：禾花鱼即稻田里放养的鲤鱼，因鱼喜欢吃飘落在水面上的禾花而得名。
2）荔浦芋扣肉：吃起来也有讲究，一般是一块肥肉一块芋头，芋头很粉很面，冲淡了肥肉的油腻味，让人感觉痛快。
3）灵川狗肉：灵川狗肉讲究选料、刀工要块块见皮，烹饪时配以10多种配料，制作好的狗肉香味浓烈，肉烂可口。
4）桂林荷叶鸭：用莲藕塘里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，是一道“肉质酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。

风味小吃：

1）桂林米粉：酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉、马肉粉、螺丝粉、生菜粉、卤菜粉、凉拌粉等，各有各的味道，但无不使您胃
口大开。
2）油茶：色、香、味俱全，苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。
3）烤糍粑：将糯米用天然的有色植物的花叶染成红、黄、黑色，蒸熟成糯米饭，再做成糍粑，糍粑日晒风干后存放。吃时将糍粑用水泡软，用火烤至两面金黄，将糖粉放入糍粑内就可以食用了。

水果酒茶：

1）罗汉果:因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区, 以永和临桂县所产最为著名, 约有百余年栽培历史。罗汉果桂林的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶, 久负盛名,还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
2）银杏：俗称白果, 又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种,是世界上最为古老的子遗植物, 素有“活化石”之称。4月中旬开花, 8月～9月果熟。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒～600粒。用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。 桂林是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨～2000吨, 居全国第二位。桂林市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。其中，灵川县海洋乡有银杏三万多株，年产1400吨，居全国乡级产量之冠，素称“银杏之乡”。

3）桂林马蹄（荸荠）

4）板栗:阳朔是广西产板栗最多的县, 最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好, 主产于阳朔平洞口、古板等地。果皮赤褐色, 有油亮光泽; 质重、饱满、颗粒大, 一般每千克76粒, 单果重14克～18克。出子率约50%, 出仁率在80%以上。果肉味甜, 细腻, 带清香。是广西传统出口商口之一。生食清香脆口, 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。沙爆板栗, 具有特别的香甜味。因其是多年生木本粮食植物, 一年种数十年收, 民间称之为“铁杆庄稼”。
5）桂花茶：采用优质金桂花制成，形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，冷香清雅持久。
6）绞股蓝：又名七叶胆，被誉为“南方人参”。
7）桂林三花酒：桂林“三宝”之一。米香型小曲白酒,酿造历史可追溯到南宋，原由“师司公厨”酿成, 后传入民间, 清未出现专业酿酒作坊, 至民国年间, 作坊遍及桂林。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数泡花, 质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。晶莹清亮，醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔绵，回味怡畅，宋代诗人范大成称赞桂林三花酒“乃尽酒之妙，声震湖广”。品种有57°、38°、30°等系列。
8）桂林桂花酒：酒质清澈透亮，口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芬香。
9）湘山酒：原名白干酒，酿造历史可追溯到唐代，酒度56度，在第二届至第五界全国评酒会上四次被评为国家优质酒并获银质奖。
10）桂林豆腐乳:桂林“三宝”之一。选优质黄豆做成质地较硬的豆腐, 榨去水分制作寸许见方坯块, 然后放入霉柜霉 化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛), 即拌和三花酒、盐及其它香料, 置于坛或罐中腌制, 1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸, 密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方, 厚约6分的小块, 表面呈胶状透明, 色泽黄爽, 奇香袭人。吃法多种多样, 桂林人吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品, 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的风味名菜
11）桂林辣椒酱:桂林“三宝”之一。主要原料为鲜辣椒、豆豉和大蒜等。选料十分讲究, 生产工艺独特。所用豆鼓由工厂特制, 红辣椒由专用基地提供。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后, 严格按配方与其它原料搅拌、封缸, 经过一定时间存放后分装销售。具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。能健脾开胃助消化, 为宴席或家庭调味佳品。

ps： 桂林三宝，现在市面上各种品种的三宝都有，不过都没有以前的味道好。如果自己吃千万不要图省事买那些所谓的组合装、礼品装，里面的味道简直差太远了，有辱桂林三宝的名声。为了保证品质，最好到大型的超市去购买。满大街的土特产商店里面的价格可能比超市便宜，但是谁知道里面的东西是什么！
a 桂林三花酒，桂林三花股份出品，18元－100元。仿冒的很少，最好买10年以上的成酿，瓷瓶、水晶瓶、磨沙瓶的三花都不错。最新的产品“老桂林”口感很好，39度不到50元，52度不到80元。
b 桂林豆腐乳，桂林腐乳厂出品的花桥牌最好，其中又以特酿五香的味道由佳。
c 桂林辣椒酱，桂林酱料厂出品的花桥牌最好。

四、桂林文化艺术

◇广西大鼓
鼓曲类鼓词分类曲种，原名桂林大鼓，形成于1962年，曾受京韵大鼓刘派传人小映霞(张秀颖)的指拨,，讲究架子功，表演潇酒利落，刚柔有致，长于演唱“武段子”。有影响的创作曲目是《特别慰问品》、《太平军将军桥大捷》《好庭长》、《雷锋语录》、《西沙之战》等。基本曲调由旧时乞丐所唱“千家赞”演变而来，又从“桂林弹词”等曲种音乐吸取精华，逐步形成有独特风格、联曲与板式变化相结合的综合曲体。其中无板眼节奏的讲唱韵白曲调，似唱非唱，似讲非讲，讲唱结合，浑然一体，很有韵味，极富特色。伴奏乐器，以大三弦为主，配以琵琶、中胡等，技法借鉴于京韵大鼓，曾试验使用过梆子与脆鼓，现在则由演员自行掌握的鼓和云板所取代。
◇广西文场音乐
由唱腔曲牌与器乐曲牌组成。唱腔曲牌分大调、小调两类。大调又有[越调]、[滩簧]、[丝弦]、[南词]四类(俗称四大调)。[越调]擅表欢乐，[滩簧]宜表怨怒，[丝弦]常表衰思，[南词]则适用于哭诉。其中除[南词]外，均各有派生曲调，叫[垛字]或[垛子]、[课子调]，[垛字]节奏明朗，灵活性大，往往在唱词过长唱段过多而情绪又需变化时应用。小调有[马头调]、[满江红]、[打扫街]、[骂玉郎]、[寄生草]等约80首，由于数量多、各有特色，加上大量衬词衬腔可资运用，使小调色彩显得更鲜明，更生动活泼。大调唱词多为七言、十言上下句，小调多为倚声填词。器乐曲牌，俗称过场音乐，有[一枝花]、[绮罗香]、[望妆台]等约20首，多由民间乐曲或姐妹戏曲移植过来。伴奏乐器，以扬琴为主，加上琵琶、小三弦、胡琴，笛子(俗称“五件头”)，后来又增加调胡、二胡，以阮代替一度使用过的月琴、秦琴。击节乐器除板鼓外，还有碟子等。
◇桂林民歌
大致可分为以下几类：与劳动相联系的笛篙歌(渔歌)、山歌等；与民族相联系的龙船歌、贺郎歌、伴郎歌、婚礼歌、哭嫁歌、孝歌等; 与娱神祭祀相联系的跳神歌曲；与宗教相联系的回族歌曲；有一定娱乐、欣赏价值的民间小调和一些乞讨、行业叫卖性歌谣等。最普及、最有地方特色的是山歌和龙船歌。山歌曲调简单、朴实，节奏自由，在农村广为流行，不同民族、不同地区，有不同的曲调，多为上山砍柴或田野劳动时，即兴编唱、有独唱，也有对唱。龙船歌流行于桂林江河沿岸，漓江一带流行套曲8首，即集人歌、出船歌、游船歌、扒船歌、连船歌、赢船歌、湾船歌、扯船歌; 而桃花江沿岸一带则有套曲13首，即拉船、装龙头、开船、游江、二江、转艄、上滩、招旗、催艄、饮酒、喊兵、得胜、收兵。龙船歌曲调热列奔放，节奏感强，一般一人领唱，伴以铿锵鼓声。唱词多与悼念屈原、颂扬龙王、祈求风调雨顺五谷丰登有关。
◇桂林杂技
为适应外事和旅游业的需要，而成立的桂林市专业性杂技团。该团自成以来，先后为喀麦隆总统阿希乔·加拿大总理特鲁多、菲律宾总统马科斯的夫人和到朝鲜罗马尼亚、南斯拉夫、日本、美国、澳大利亚等几十个国家访问演出，观众达数10万人次。主要节目有《钻地圈》、《水流星》、《狮舞》、《双顶技》、《倒立晃圈》、《绳鞭》、《顶碗》、《顶安》、《口技》、《杆竿》、《调吊》等50多种节目，主要演员有吴汉生、吴候生、廖伟林、胡小红等。
◇桂林渔鼓
鼓曲类道情分类曲种，又名广西渔鼓，是广西代表性民间说唱艺术形式之一，由道情演变而来，受湖南渔鼓影响颇深。形成具有浓郁地方特色的说唱艺术是在本世纪50年代初，以艺人王仁和自编自唱的现代曲目《王老头子学文化》为代表作。传统渔鼓演唱形式简单，一人“打单筒”，自敲自唱。现在则较灵活多样，有二人或多人的“走唱”，以唱为主，表演为辅。过去，除鼓与板，没有别的乐器，现逐渐发展成包括中阮或琵琶在内的民乐伴奏模式。
◇桂剧
桂林地方戏，广西代表性剧种之一，属皮黄戏系统。清代雍正年间，桂林有“独秀”等戏班，演唱昆山腔、弋阳腔。乾隆、嘉庆年间，安徽艺人肖某邵某在桂林设馆，教习徽调。此后几种戏曲声腔逐渐融合，初步形成以弹腔为主、均有高腔昆腔吹腔梆子腔杂腔的桂剧唱腔。道光、咸丰年间，祁剧传入。由于戏路接近、语音相似，祁、桂艺人长期同台、同剧演出，使桂剧声腔、演技深受影响，发展日臻成熟。光绪二十二年(1896)，唐景崧为“桂林春班”撰写《看棋亭杂剧》40出，成为桂剧第一批独有剧目。本世纪30年代末40年代初，著名戏剧家欧阳予倩为桂剧创作、改编和加工整理一大批新剧目如《梁红玉》、《打金枝》、《断桥》等，并经他指导排练，参加1944年西南剧展展演，效果极佳，广获好评，桂剧从此进入中国十大戏曲剧种行列。杜剧剧目，至今多达千余出。桂剧表演，唱做念舞俱重，尤以唱工细腻、做工传神见长。声腔音乐，以南路(二黄)、北路(西皮)为主，均有各种板式和背弓(反调)。伴奏有鼓、云板、大小锣、大小钹、胡琴、月琴、三弦等。角色有生、末、外、小、武、旦、占、贴、夫、净、副净、末净、丑、 、杂15行。历代著名桂剧演员有蒋晴川、林秀甫、谢玉君、方昭媛、尹羲、王盈秋、蒋金凯、刘万春、周文生、苏飞麟、龙民介、蒋金亮、秦彩霞、筱兰魁、罗桂霞等。
◇傩戏
又名神剧，是在傩舞(俗称跳神)基础上发展起来的，不同于一般戏剧，没有生旦净丑之分，也没有系统化、规范化的表演程式。一般由1至3人着彩衣戴面具表演，格调古朴，模拟动作多，有生活气息。演技受彩调影较大。有大戏、小戏(或称长剧、短剧)。小戏剧目有《梁吴太保进茶山》、《土地神》、《鲁班》等。大戏剧目有《沉香救母》、《孟姜女》、《哪吒太子》等。艺人称唱本为“神书”，唱腔、曲牌为“神歌”。“神歌”除原有的傩舞音乐外，还吸收彩调一些声腔，运用联曲手法演唱。没有专业演出队伍，戏班临时组合。多在酬神还愿或进行祭祀活动时演出，有时也作有薄酬的纯娱乐演出。
◇彩调剧
俗称调子、彩调、彩灯、哪嗬嗨等，属灯戏系统，源于桂林地区农村歌舞、说唱衍化而成的“对子调”。彩调剧约500种，从形式上看有独角戏、对子调、大调戏、三小戏、出头戏、对台戏等。《王三打鸟》、《孟姜女》、《三看亲》、《刘三姐》、《王婆哭鸡》、《盘花》等，彩调行当有生、旦、净、丑之分; 脸谱有大花脸、老脸、草脸、小花脸等，主要道具是扇子、手中和彩带，俗称为彩调“三件宝”。声身分腔、板、调三大类伴奏乐器，有调胡和鼓锣绕等，历代著名彩调演员有廖四姑、罗少庭、冷桂甫、文子都、谢洛舟、俸化眉、张桂妹等。
◇零零落
杂曲类曲种，广西代表性曲艺形式之一，流行于桂北官话地区，因帮腔衬词为“零零落”得名。起源于宋、元期间穷苦人唱的乞食词“莲花落”，至清道光年间臻于成熟，有7种唱腔，多由两人演唱，一人领唱，一人承包尾末字接唱帮腔。多演唱民间故事如《祝英台》、《孟姜女》等，和一些抒情或讽刺性小段。长的可唱两三月，短的只需三、五分钟。反映现实生活的新创曲目如《新官上任记》、《车站轶闻》、《红棉似火》、《腊梅花与点子多》等，曾在广西或全国曲艺大赛中，获得奖励和好评。
◇桂林弹词
鼓曲类弹词分类曲种，又名“广西说唱”、“广西说书”，形成于本世纪50年代初，艺术风格、样式受影响于长沙弹词。创始人为已故著名艺人王仁和。其自弹自唱的实验性曲目《根深叶茂》首开桂林弹词纪录。其后《黄继光》、《董存瑞》、《英雄花》、《要学青松迎太阳》等曲目相继问世。近20年来，又创作、移植和演唱了《赔茶壶》、《剥画皮》、《爆破英雄》等。桂林弹词声腔，是熔桂北民歌、曲艺、戏曲旋律音调与长沙弹词[平板]、[散板]于一炉的出新产物。曲调简朴流畅、跌宕自如，依靠板式、节奏的灵巧变化完成说唱任务，伴奏乐器是大三弦，演员自弹自唱，极为灵活轻便。

五、桂林民俗

桂林不仅山水风光、人文景观令人神往，而且多姿多彩的民族风情也令人迷恋。壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占全市总人口的8.5%左右，共有少数民族70多万人。
淳朴的民风、独特的地域文化，诸如农耕、游牧、节庆、服饰、饮食起居、婚丧、建筑、语言文字、宗教信仰等，构成了一幅浓郁而又色彩斑斓的民俗风情图画，为您的桂林之行增添情趣。

资源七月半河灯歌节
资源县农历七月半河灯歌节(七月十三日—十五日)，历史悠久，是当地民间一年一度民族风俗传统节日。每到七月半，以唱歌放灯寄托缅怀先人，消灾避祸的情思。人们自发携灯，沿河漂放，夜幕下灯光辉煌，形成“万盏河灯漂资江”壮景。节庆期间，地方特产、民间小吃琳琅满目，经贸洽谈，形势多样，有顶竹竿、舞狮、舞龙、大象拔河、斗鸡、斗羊、羊鸟等古朴的民间体育、娱乐活动。“七月半”莅临资源县城可饱览桂北山区的乡土民情。

龙胜红衣节龙胜县是多民族的自治县，红瑶是龙胜瑶族的一个支系。红瑶妇女爱穿自己编织的红衣衫，故称红瑶，每年农历三月十五或四月初八是泗水乡红瑶同胞的会期、亦称红瑶同胞一年一度的红衣节。
　红衣节是龙胜红瑶同胞所特有的民族节庆日，有着悠久的历史。早在元朝期间,红瑶同胞在每年农历3月15这天,男女老少身着节日盛装,肩担自己生产的土特产品,成群结对来到泪水街举行节日盛会,交换一年所需的生活用品和农业生产资料用品,未婚青年则在这一天借机唱山歌、吹木叶, 以优雅动听的情歌来相约幽会意中人。红瑶同胞能歌善舞，民间体育活动顶竹杠、拉山拔河，打旗公等十分有趣。红瑶妇妇女爱盘发，头发又黑又亮而且很长。红瑶姑娘爱比美，不仅长得漂亮，而且要有文化、善言善歌、心灵美。因此，对山歌，跳长鼓舞，体育比赛，比长发，评寨花，使红衣节内容丰富、非常活跃。
一年一度的红衣节，举行于寨纳（泗水乡），或举行于龙脊山下。随着旅游业的发展, 红衣节已成为龙胜向外界展示自己的一个窗口,并发展成为瑶、苗、侗、壮等少数民族共同的节日。

民间对歌
阳朔居有汉、壮、瑶、苗等11个民族，各民族除有自己的习俗、节日外，一个共同的特点便是擅长对山歌。不论婚丧嫁娶，还是逢年过节，每每摆起歌台，一比高低，直至通宵达旦仍不肯散去。这些山歌有谈情说爱的，有倾诉生离死别、崇尚忠孝的，也有谈古论今叙事的。唱者少则三、五人，多则几十人，歌声或激越高昂，悠扬动听；或深沉委婉、如泣如诉；或轻呤浅唱、闲适洒脱......尤以壮乡高田的中秋节对歌、福利龙尾瑶民的“歌堂愿”会最富特色。

福利五月八节
阳朔县福利民间的传统节日，中国农历每年的五月初八前后，由民间组织在福利镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动。
五月初八，圩上各户扎起三尺六寸高的立式彩灯到镇上公公、婆婆庙前燃放，然后祭祀两庙中的一百余尊菩萨并将其抬、抱于大街上游行。随队游行的有文艺、体育队伍，舞狮、耍牌灯、踩高跷、八仙纸扎、锣鼓篷、故事台、旱船......等等。街道上一时水泄不通，人声沸鼎，鼓角连天，十分壮观。
游行完毕则是民间文艺表演（唱桂戏等）、体育活动（球赛、棋赛等），伴随着各种商贸活动。这些活动一般为时五至十天。节日期间（当地人称赶会期），家家酿制苦瓜酿作自家主菜和款待宾客。
福利“五月八”会期的来历，传说是人们在五月初八这天去祭祀公公、婆婆庙可多子多福、国泰民安。在祭祀公公、婆婆庙的神坛上有这样一副楹联：婆婆一片婆心保佑人人生仔，公公十分公道教育个个孝亲。活动中，谁来组织，抬、抱菩萨游行的是什么人，都有具体的规定；还有，家家为什么要酿制苦瓜酿？
想探个究竟，不妨在五月初八时到福利去看一看。

六月二十三节
阳朔县白沙镇民间传统节日。中国农历每年的六月二十三日前后，由民间组织在白沙镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动，当地人亦称赶会期。六月二十三，是白沙镇一年中最为热闹的日子。
二是游行，六月二十三这天上午，先是到“关圣帝君”塑像前祭祀，然后由一些执事往镇各家各户送一张印有“武圣宫”、“丁财旺”的红纸帖，紧接着首事们以首领身份走在游行队伍前面开始游行，首事身后是舞龙、独角兽，青少年化装成的刘备、孔明、张飞乘马而来，有一匹马身上虽披着红毡子，却无人骑在上面（据说上面坐着关羽，一般人看不见）。接下来是由男女儿童化装成仙童坐在纸扎亭里的“故事亭”，最后是四台“炮”。
三是抢“花炮”，花炮其实是四个等次的奖励，或实物或奖金或二者兼有，价值几百至几千元不等。之所以称为“炮”，是因为决定奖励名次时，用一种小铁炮将一个直径约一寸的红铁环冲到天上，供各抢炮队去抢。这些抢炮队伍一般有十队左右，每队有十来条赤膊壮汉。只听得炮声一响，唢呐、鼓锣齐呜，四周人山人海，呐喊声一时雷动。在未到首事台报到以前，不论谁拿到红环都可以抢，这是力量和智慧的较量，其凶险与诡秘，令人赞叹不已。　　 传说六月二十三是三国时期蜀国大将关羽的诞辰，关羽忠义双全，人们便用各种形式纪念他。但却由此派生出许多民间特有的风尚习俗来，就如同白沙这会期中，每年辛辛苦苦抢去的四台“炮”，第二年却都自觉地送上价值相等或翻倍的四台“炮”来，原因何在？ 　

阳朔上新坟节农历二月初二日，凡家中有在头年去世的亲属，至此日，所有嫁出的姑娘姐妹都携带着艾叶粑、香烛、钱纸、鞭炮、腊肉等礼品回娘家，与叔伯、兄弟共同到新坟祭奠，以示哀悼。在壮族农村尤为盛行。

阳朔社日阳朔的社日分春社和秋社（立春第五个戊日为春社，立秋第五个戊日为秋社），一般在农历二、八月间。阳朔农村普遍流行有“做官三年不如耍社一天”之说法。因为在每个村子里，不分贫富贵贱，少则十户，多则二、三十户，为了互相办理丧事，在社日中都要聚会“吃社”（每户1名男子），并就一年中办理丧事立约，规定当年丧事每户对丧主助钱、粮数额，负责抬棺送葬则是义不容辞的。农村俗称“十友社”。凡不参加“吃社”的，则被开除“十友社”，社友不再负责料理他家的丧事。

阳朔牛王节农历四月初八日，传说是牛的生日。阳朔乡下农民在这一天，家家吃黑糯米饭，并用它喂牛，为耕牛消灾解难，同时感谢耕牛对人的辛勤劳动。

阳朔尝新节农历六月初六日，农家都备酒礼到田头地角供奉，用钱纸扎谷桶盛满新谷插在田基上，以示稻谷满仓，或是“抬菩萨”游行祈祝五谷丰登。

阳朔中元节 又名鬼节，俗称七月半。壮族在农历七月初七到十四过节，其它民族农历七月初八至十五日过节。节日里，家家户户早晚供奉祖先神牌位，到送祖之日（十四或十五），用封包（即纸袋装着钱纸、金银纸锭冥强之物，写上祖先的名讳到野外焚烧，是夜，野外烛光片片，其间人影晃动，俗称“送鬼”。

阳朔冬至节农历十一月“冬至”这天，农村有“冬至大过年”之说，家家户户早吃汤圆，晚吃油豆腐肉圆及鸡、鸭、鱼、肉、大肆庆贺。

阳朔的小年又称送灶节。农历十二月二十三晚上，传说灶王爷要上天了，农村便以糖果、豆腐在灶头供奉，“送灶君上天”。供奉毕，则家人大宴，称过小年。

六、桂林历史名人

虞舜：为中国上古时代“三皇五帝”之一的禅让贤君，幼年丧母，对父及后母尽至孝道，用象耕田于历山下，受尽磨难，时洪水猛兽为害，由四岳推举尧帝任其摄政。他勤于政事，巡行四方，体察民情，解除民疾。尧帝去世，虞继其位，仍咨询于“四岳十二州牧”，挑选贤人，于下大治，又选治水有功之禹为继承人。据北宋《太平寰宇记》记载，相传虞帝晚年曾南巡桂林，登临虞山，视察岭南山川形势，死于苍梧之野。

颜延之（384－456），字延年，著名诗人，南朝刘宋时任始安郡（今桂林）太守。为纪念晋代“竹林七贤”中的阮籍、嵇康、向秀、刘伶和阮咸五人，特建“五咏堂”在读书岩旁。“七贤”中的王戎和山涛因贪恋权势，为颜所鄙视，故不在“五咏”之列。北宋时，四大书法名家之一的黄庭坚书录颜延之的《五君咏》。刻碑石于龙隐岩内。是桂林石刻之珍品。

鉴真大和尚：第五次东渡失败后，曾于天宝九年(750)从雷州半岛北返途经桂林，受到官、僧的隆重欢迎并在开元寺主持授戒大典，时桂州都督冯古璞率领驻此的岭南七十四州官人、选举试学人等数百人，接受了菩萨戒，盛况空前。鉴真大和尚一行在此休整了一年，后下桂江，经阳朔、平乐、梧州、广州北上。回到扬州后，终于第六次东渡成功。此为桂林佛教史上一盛事。

朱邦苧（？--1572），是七世靖江王朱经扶的嫡长子，嘉靖六年(1527)袭封王位，隆庆六年(1572)薨，谥号恭惠。

朱任晟(1538—1608)：靖江宪定王，是八世朱邦苧的次子，叔袭侄位，明万历二十年(1592)年，由辅国将军进封靖江王，三十六年(1608)薨，谥号宪定，终年71岁，是靖藩中年寿较长者。

性因，原名金堡，号道隐，浙江钱塘人，崇祯庚辰科进士，官至南明永历朝兵科给事中，因直言“罪谪”至桂，削发为僧。但仍心怀报国，关心抗清大事，常与文渊阁大学士、抗清名臣瞿式耜共商复明大计，极受时人尊敬。瞿、张二公抗清成仁后，被暴尸于天，他与栖霞寺主持浑融和尚仗义冒险收殓，成为忠义之举。

张同敞（？－1650），字别山，湖北江陵人，永历年间，任南明兵部侍郎、总督广西各路兵马兼督抗清军任务，又因其“诗文千言，援笔立就”永历帝援予翰林院侍读学士。永历四年（1650）十一月，随侍文渊阁大学士兼吏、兵二部尚书瞿式耜困守桂林孤城殉国。其墓位于桂林市七星区朝阳乡唐家村东侧。

马文毅：清初康熙十三至十七年（1674－1678）期间，吴三桂在云贵叛乱，广西风云突变，守将孙延龄举旗附应。在省城桂林的广西巡抚马雄镇（马文毅），则坚决反对分裂，维护国家统一，被叛将孙延龄执拿，马巡抚“詈骂不屈”。后全家及幕僚被杀害在鸟金铺。此次叛乱，先后有马雄镇和傅宏烈两任广西巡抚被叛将杀害。为表彰忠烈千秋，立碑纪念（该碑出土于桂林火车新北站（古称城北鸟金铺驿站），现在桂海碑林博物馆。

李秉礼：（1748－1830），字敬之、号松圃、七松老人，祖籍江西临川，寓居桂林。工诗画。清乾隆三十九年（1774）捐刑部江苏郎中。为照顾老母，四十二年辞归。四十九年（1784），大诗人袁枚重游桂林，与之相交甚欢，有《朝阳洞题诗》等诗作，袁枚对其诗文极为赞赏，曾云：“松圃诗才清绝，不慕显荣。”著有《韦庐诗内外集》。诰授中宪大夫，驰封光禄大夫，与父李宜民、子李宗瀚被称为“李氏三代红顶子”；与父李宜民、弟李秉绶、子李宗瀚等，在清一代这享有“临川李氏”盛誉。晚年曾在榕湖“湖西庄”建有“七松斋”爱舍。有神道碑在桂林象山区平山五金仓库大院内。

梁章钜：(1775－1849)，字闳中，号退庵，福建长乐（今福州）人，道光十六年（1836）任广西巡抚兼学政，在桂林六年，严厉禁烟，制止考场舞弊，开发风景名山，推进文学创作，极有政声。

查淳：满人，落籍宛平（今北京通州），曾任桂林知府。其父查礼，曾任广西庆远府同知，乾隆十九年（1754）奉令参与修浚灵渠事，曾探查湘漓之源，并于二十年在飞来石摩崖“灵渠”二字。查淳为了却父亲遗愿，于38年后刻“湘漓分派”碑于铧嘴上，是灵渠较有影响的石刻，极引人观赏。1938年12月，蒋介石夫妇曾来到兴安灵渠并在原碑处观碑，后立美龄亭于碑旁。

岑毓英（1829－1889），字彦卿，号匡国，广西西林人，附生。咸丰七年（1857）间，曾率“义勇军”人滇镇压杜文秀领导、坚持18年的回民起义，由知县升至巡抚。嗣后任默、闽等省巡抚、云贵总督。中法战起，奉命节制关外粤、楚各军，曾创造“地营法”，击破法军援兵，攻克了越南山西、河内等地。后还曾代表清廷完成滇越边境的划界。其墓位于桂林市叠彩区尧山西南麓岑家岭。

李济深（1886－1959）广西苍梧县大坡人，字任潮。陆军大学毕业，北伐时任国民革命军第四军军长，1933年与第十九路军蔡廷锴等联共反蒋抗日，组织“中华共和国人民革命政府”，任主席。1940－1944年任国民政府军委会委员桂林办公厅主任，上将衔。大力支持桂林抗日救亡活动和文化出版事业，保护过叶挺、廖承志等同志，并协助李克农、夏衍等安全撤离桂林，还营救过胡志明等“越盟”盟员。1948年发起成立中国国民党革命委员会，任主席。1949年后历任中华人民共和国副主席、全国人大副委员长、全国政协副主席等职。1959年病逝北京。

雷酒人：名鸣春，字亮工，明末江南著名儒士，常与靖江王府宗室交往，性嗜酒，每饮必醉，被称为“酒人”。明亡后，隐居酒壶山下，结庐而居，遍栽桃李，行医授徒，为人尚义，有节操，常登壶山之巅，高啸长吟，抒怀明之情。传说在康熙年间的一次独饮后竟长眠不醒，后人将他葬于骆驼山北，以骆驼山岩壁为碑。其著作《大文参》《桂林田懈志》，叙述了明宗室的内讧及清兵入桂烧杀淫掠事实，被清廷禁毁。

蒋翊武（1885－1913），湖南澧县人，辛亥革命前夕曾任武汉文学社社长，主办《大江报》，武昌起义时担任总司令兼防御使，后来追随孙中山参与讨袁。1913年二次革命失败后，由湖南来桂林途中，至全洲黄沙河被巡防营统领秦步衢部逮捕，同年9月1日押解至桂林，依从袁世凯电令，10月9日处死于丽泽门。时年28岁。1921年冬，孙中山非常大总统来桂林督师北伐，亲临蒋氏就义处悼念，并建立纪念碑。　

黄旭初（1892－1975），广西容县人。1914年入北京陆军大学。1923年任“定桂军”参谋长。北伐时期任国民革命军第6师师长，留守广西。1931年7月在桂林任广西省政府主席直到1949年。后寓居日本和香港。1075年在香港病逝。

白崇禧（1893－1966），字健生，回族，桂林临桂会仙乡人，保定军官学校毕业，北伐时任国民革命军总司令部副参谋长，抗战时期任军委会副总参谋长、军训部长、桂林行营主任，解放战争时任国民党国防部长、华中军政长官等要职，上将衔。1949年飞往台湾，1966年在台北逝世。在桂林市秀峰区榕湖北路榕湖饭店大门内近处有公馆。

徐悲鸿（1895－1953），我国杰出的画家和美术教育家，1935年因反对蒋介石的黑暗统治，愤然离开南京来到桂林讲学和创作。李宗仁先生特在阳朔购置一座砖木结构的单进三开间平房给他作卧室、画室以及客厅，1936年居入，居住年余。在此，他自称“阳朔天民”，创作了《漓江春雨》、《走岂渡》、《鸡鸣不已》等名画。

张曙(1909一1938)，原名恩袭，安徽人，国立音乐专科学校攻学西洋音乐。“九× · 一八”事变后，与聂耳等组织音乐创作研究会，成为新音乐运动创始人之一。1933年加入中国共产党。国共合作抗日，参加国民革命军总政治部三厅工作。先后创作抗日救亡歌曲200余首，深受广大军民欢迎。1938年11月随三厅到达桂林，主办反轰炸歌咏大会，影响很大。是月24日，日机轰炸桂林时在福旺街住宅与其爱女达真（4岁）同时遇难，年仅29岁。其墓位于桂林市七星区普陀山北麓灵剑溪畔。墓冢右侧立有郭沫若1938年题书的原碑，正面直行题刻：“音乐家张曙父女之墓”，楷书。

苏曼（1914－1942），广西苍梧人，原中共广西省工委副书记兼宣传部部长；　

罗文坤（1916－1942），苍梧人，原中共广西省工委妇女部长、桂林市委书记；

张海萍（1917－1942），广东东莞人，原中共南方工委驻桂林特别交通员。

　　抗战初期，三烈士在桂林逸仙中学以教书为名从事革命活动。1942年7月9日，因叛徒出卖遭国民党当局逮捕，三人在龙隐岩刑室身受酷刑，但坚贞不屈。后敌特为了诱捕其他地下党员，而以假释监视。为了保卫党组织，三人于12日晚集体自杀，以身殉党。此即著名的桂林“七.九”事件。三人牺牲后，国民党则以“桃色事件”相诬，十年动乱中，极左路线执行者又以“叛党行为”相冤。1982年，中共广西壮族自治区党委对三烈士恢复名誉，将遗骸荣迁首府南宁烈士陵园，并在此建筑纪念碑。（原陵园位于尧山西麓祝圣庵遗址左侧一字岭山坡上）　　　　　　　　　　　　　　　

何信（1913－1938）　号德漳，桂林人，毕业于广西航空学校，留学于日本明野航校。1938年1月，担任国民革命军空军第三大队八队上尉副队长，赴徐州第五战区参加鲁南保卫战。3月25日凌晨，何信与战友驾机14架与日寇17架作战，击落日机7架，当返航至牧马集上空时，又与20余架敌援机相遇，再次激战。何信机油尽弹绝，胸部中弹，毅然猛冲敌机，与敌同归于尽，年仅26岁。建国初，即追认为革命烈士。其墓位于桂林市七星区尧山西麓尧庙遗址内。

章亚若（1914－1942），江西新建县人，南昌葆灵女子中学毕业。1939年投奔赣南参加救亡工作，为三青团干训班第一期学员，与赣南专员蒋经国相恋，1914年下半年来桂林待产。次年2月生下章孝严兄弟，8月15日突患腹泻去世。由在马鞍山下附近的广西警训所主持安葬在桂林市叠彩区尧山路西马鞍山凤凰岭腹部。1993年9月5日，时任台北东吴大学校长的章孝慈辞去政治身份，毅然从台来桂，为母祭扫。1994年11月18日，章孝严身为政务官，在特殊情况下，也从台来桂，为母祭扫。
陈光(1918－1949)，广东梅县人。解放战争时期，担任中共桂林市城工委书记，从事地下工作。1949年10月5日，因叛徒出卖被捕，在狱中遭受种种酷刑，坚贞不屈，于11月11日晚，在原北站附近英勇就义，距桂林解放仅11天，时仅31岁。其墓位于桂林市七星区七星公园普陀山西麓。

李征凤（1902－1927），学名炳勋，字剑魂，临桂县两江镇西岭村人，桂林政法学堂毕业。1923年就读上海大学时加入共青团，1925年在梧州加入共产党，成为桂林第一名中共党员。是年奉命回桂林从事革命活动，曾主编《革命周刊》，创办《民国日报》。1926年7月，中共桂林县支部成立，任支部干事会书记。1927年4月，在国民党“清党”中遭到监禁，10月13日与裴邦焘、苏鸿基等在丽泽门外翊武路蒋翊武就义处就义。其墓位于桂林市七星普陀山北麓。

吕德慎：桂林人，民国初年任职兴安县知事，任上，刮地皮、增田赋、欺上压下、贪赃枉法，民愤极大。民众公推乡绅曾石年等人状告吕德慎，曾石年等人冒险去到时任两广巡阅使的陆荣廷驾前拦马告状。吕德慎终被告倒，在离任当年，由曾拟文，刻下一碑，于兴安县灵渠四贤祠碑廊内。该碑一反歌功颂德常规，以泼辣简赅之辞表达了民众心声，为后世为官者之鉴。　

罗盛教(1931-1952)，湖南新化县人，1949年参加中国人民解放军，1951年随志愿军赴朝抗美，担任某部侦察连文书。1952年1月2日，在朝鲜平安南道成川郡石田里，三次跳入冰窟，救出了落水的朝鲜少年崔莹，因精疲力竭献出了自己的生命。为表彰他的英勇壮举，志愿军司令部、政治部追任其为特等功臣，并授予“一级爱民模范”称号，团中央追任他为“模范青年团员”，朝鲜最高人民会议常委会授予他一级国旗勋章及一级战士荣誉勋章。罗盛教生前部队回国后，在桂林市雁山区奇峰镇兵营相思江畔，为其建陵园。已开放，定为自治区级爱国主义教育基地。

七、桂林山水旅游景点

　漓江的清秀脱俗，阳朔的悠闲自在，龙胜资源的万种风情，靖江王陵与灵渠的辉煌神秘……
　黄昏漫步在榕杉湖的林荫道上，会被桂林的妩媚所震撼，就像桂林米粉一样令人回味无穷。
　享受桂林应当是从容不迫的，如果匆匆而过，留下的可能不仅仅是遗憾。

推荐桂林王牌旅游景点

 
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八、桂林特产

桂林有很多著名的土特产，沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等等，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等可供选择。

注：儿子说老师要求查找关于桂林山水的资料，特在网上查找编辑此文。