企业报纸:宝宝吃零食的安全等级必修

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 14:24:10

零食评点之五：谷类零食

　　谷类零食有很多，常见的是饼干、面包、糕点、方便面，以及各种淀粉制作的膨化食品等。

　　可经常食用：加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源这类食物不仅脂肪少、能量低，而且含有大量的营养素如B 族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

　　适当食用：蛋糕、饼干等，因其添加了脂肪、盐、糖。

　　限量食用：膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪，而且高盐、高糖。

　　零食评点之六：肉类、海产品、蛋类零食

　　肉类、海产品、蛋类零食不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且味道鲜
美、营养丰富、饱腹作用强。

　　可经常食用：水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。

　　适当食用：牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等。因为这些零食含有大量的食用油、
盐、糖、酱油、味精等调味品，过量或长期食用会对人体造成伤害。

　　限量食用：炸鸡块、炸鸡翅等。

　　零食评点之七：薯类零食

　　薯类包括马铃薯（土豆）、白薯、木薯等，它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B 族维生素外，还有较多的矿物质和其他维生素，兼有谷类和蔬菜的双重好处。

　　可经常食用：在蒸、煮、烤薯类零食时，不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。

　　适当食用：甘薯球、甜地瓜干等，因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。

　　限量食用：炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量，不仅损失了部分营养素，有些还含有毒性物质丙烯酰胺。

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