山东行政区域划分:请教：月子米酒和我们通常说的醪糟（甜酒 - 怀孕生育 - 深圳房地产信息网

请教：月子米酒和我们通常说的醪糟（甜酒）是同一个东东么？
(2008-12-16 21:08:50)  (怀孕生育:bbs.szhome.com)
如题！
看到很多关于坐月子的书上都说月子米酒，在我们老家，管米酒是叫醪糟（甜酒），就是用糯米经曲子发酵后做成的，很香甜。
想知道所谓的月子米酒是否就是指这个？
公告：bbs.szhome.com业主论坛各子论坛诚征版主，有意请点击申请版主。
回复（1）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-16 21:38:45)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
房网很多ＭＭ都在问：使用台湾＂月子米酒餐＂中所说的＂月子米酒＂与＂客家黄酒＂及“甜酒”的区别？下面分别介绍。
一．客家ＭＭ做月子方法与月子米酒餐做月子方法完全不同．但客家人做月子用黄酒煮鸡，煮鸡蛋，目的也是热补身体，这一点与台湾月子米酒餐是相同的，中国各地坐月子方法都不同，但经历了这些年的发展，坐月子成了女性头等大事，相关部门也在不断研究合理的坐月子方法，女性也在关注自己的健康，台湾经过多年坐月子临床实践，现在整个台湾都普及了这种＂月子米酒餐＂，每个县区都设有月子中心．中国内地的北京和上海这二年也学习的台湾的先进用效的坐月子方法，自我去年做＂月子米酒＂业务以来，在我这边订月子米酒的ＭＭ，每月人数都在不断增加，这也说明深圳现在很多ＭＭ在关注台湾月子米酒餐，开始慢慢接受了这种科学的坐月子方法．
二．客家居域几乎所有家庭都会酿制黄酒，酿制黄酒用糯米4～6天。先将糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼（一种发酵的酵母，系用米糠、中药细辛等制成），旋即反复搅拌，接着把饭扒平，从饭的中央挖一小井，盖好缸盖，移放到放有稻草的竹篓里，，以利于保温发酵。夏天气温高，24小时后，启开缸盖，小井中即涌出香气四溢的酒液，谓之酒娘。继用杓子翻动酒娘糟，再盖上缸盖，但不宜盖得过紧，须留一气孔出气，否则酒易变酸。4～5天后，注入醴泉水约300斤，浸泡酒娘槽；又4～5天后，把酒糟倒入酒篓里，压榨出酒液来。然后，把酒液装入酒坛，密封坛口，送入温室用蒸汽局沸。这便是当时市肆中出售的黄酒了。家酿黄酒的工艺与上述同，只不过数量较少，罕有一次即酿4～6斗糯米的。此外，作坊（即酒店）酿酒均由男人做师傅，而家庭酿酒则多由妇女操作。
三．＂月子米酒＂和＂甜酒＂不是同一种物质．它们两者又有什么区别？
1）两者的原料不同：
a. 月子米酒是以大米为原料的，
b. 甜酒又名酒酿，醪糟，是以糯米为原料的，
2）发酵物质不同：
a. 月子米酒是用米酒酒曲帮助发酵的，成份是草本植物（具体品名不知），颜色象晒干的树叶,带黄褐色，形状像晒干的枯草，细屑状。
b. 甜酒是用甜酒酒曲帮助发酵的，成份是草本植物（具体品名不知），颜色是灰白中有黑麻点，一个圆球形的，做甜酒时要揉开拧成粉末状，
3）做工过程不一样：
a. 月子米酒，是大米煮成饭后，冷却后下米酒酒曲，搅拌均匀后，放入宽口大瓦缸中密封，
等发酵后加入清水，经过2~4天（由气温决定），直至冒出汽泡发酵成为酒胚子才可以倒入锅中上蒸子蒸煮，月子米酒实际上也是锅中发酵的酒胚子高温煮开的蒸汽遇热往上冲时遇到蒸子上面天锅（老家做酒的大铁锅）而天锅里存放冷水，米酒水蒸汽隔着天锅一碰到天锅里的冷水，遇冷变成水滴状，落入酒槽流出就是最后的米酒。我个人的理解月子米酒实际是也是一种酒的水蒸汽。
b. 甜酒是是糯米煮成饭后，冷却后下甜酒酒曲，搅拌均匀后，放入大瓦缸或盆中加盖，等到盆内有稠状的水糊糊，有小汽泡出现就说明成甜酒。
4）做工时间长短不一样：
a. 月子米酒一个周期最快5~7天（夏季），或9~12天（冬天）
b. 甜酒一个周期是2~3天（夏季），或3~5天（冬天）
5）味道和颜色，形状，不同：
a. 月子米酒是无甜味的，有米的香味，非透明状，有点浑，全液体的，有酒精度，
b. 甜酒是甜味，是甜酒水和糯米的混合体，有香味，有轻微酒精度.
希望这些对大家有点帮助!
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（2）
[可儿宝宝]


注册时间：2006-07-05
个人积分：3620
发/回贴数：12/292
(2008-12-16 21:40:51)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

回复（3）
[悄织梦]


注册时间：2006-06-07
个人积分：3780
发/回贴数：42/118
(2008-12-17 19:53:36)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
那在月子里喝甜酒（醪糟），能不能起到和月子米酒一样的功效啊？
亮丽妈咪的月子米酒怎么卖的呀
回复（4）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-19 12:43:37)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
月子米酒的功效：
1、 因为“月子米酒水”中含有多种酵素，可以将食物中热补的功能引爆出来，虽然产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。
2、 古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
3、 另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽
等功能。最近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
台湾“月子米酒餐”相关知识：
1、“月子米酒”：即15度纯正米酒（非低度白酒/客家黄酒/甜酒）
2、“月子米酒水”： 用15度纯正米酒倒入不锈钢锅（或电饭锅内），先用竹筷子在酒水中量出一个刻度并做上记号，然后在筷子最下端到记号的1/2处再作一个记号，大火不    加盖米酒煮沸，转小火，继续煮至先前量出的1/2记号处。这就可以待用的月子米酒水。 这样煮的过程是为了挥发酒精，煮成一半量的月子米酒水中含有微量酒精及各类酵霉微生物，做餐后对产妇身体恢复是非常有益的．
3、 何为“月子米酒餐”：就是猪肝、猪腰、鸡、海鱼等原料用月子米酒水来做的餐。 [悄织梦](2008-12-17 19:53:36)
那在月子里喝甜酒（醪糟），能不能起到和月子米酒一样的功效啊？
亮丽妈咪的月子米酒怎么卖的呀
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（5）
[茉莉香娃]


注册时间：2008-10-22
个人积分：8270
发/回贴数：64/287
Q Q：272815829
(2008-12-19 13:17:29)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
我也想知道亮丽妈咪的月子米酒是怎么卖的啊? 听有的姐妹说有在家乐福买的,一桶才要几十块钱,是不是这个价啊? [悄织梦](2008-12-17 19:53:36)
那在月子里喝甜酒（醪糟），能不能起到和月子米酒一样的功效啊？
亮丽妈咪的月子米酒怎么卖的呀
回复（6）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-21 11:23:50)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（7）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-21 23:15:22)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
为什么孕产妇妇要吃亚麻籽油?
1 是胎儿大脑发育的需要。
大家知道，ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。没有足够的ω-3供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏ω-3而造成的影响。
如果孕妇在怀孕期间ω-3脂肪酸不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现以下症状：小儿智力发育障碍;小儿视力下降 ;早早产极低体重婴儿;小儿肥胖症;小儿感染性疾病增加;小儿免疫力下降等等。
0-3岁是宝宝大脑发育的第二次高峰期，补充ω-3脂肪酸也是非常必要的。
2 是孕产妇本身的需要。
据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是常人的6倍。原因是什么呢？专家比较一致认定的因素有三个，一是体内激素水平变化；二是压力；三是体内缺乏ω-3脂肪酸。
刚刚提到，ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的ω-3脂肪酸。
如果此时孕妇不注意补充足量的ω-3脂肪酸，胎儿无法从母体摄入的营养中获取ω-3脂肪酸，那么就只得抢夺母体储存在大脑和体内组织中的ω-3。因此，孕妇血液中的ω-3脂肪酸含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不注意补充ω-3的话，孕妇产下孩子之后极易患上产后抑郁症和精神失调。
3 普通食物里ω-3脂肪酸远远不够。
普通食物里ω-3脂肪酸远远不够是全球性的状况，我国卫生部的数据表明：中国人的食物里严重缺乏ω-3脂肪酸，目前我国ω-6和ω-3的比例高达25到35比1,有的甚至达100:1.远远超出国际上建议的最佳比例--4:1。因此补充ω-3脂肪酸，尤其是孕妇就显得非常重要和迫切。
而补充ω-3脂肪酸，食用冷榨亚麻油是国际公认的最佳选择。但是ω-3脂肪酸是多不饱和脂肪酸，非常容易氧化，所以亚麻油的加工工艺要求特别严格，否则很难保证ω-3脂肪酸的含量
鉴于以上三方面的原因，世界卫生组织（WHO）告戒妊娠期、哺乳期妇女必须摄取足量的ω-3脂肪酸。
为什么产妇要吃胡麻油?
您知道吗？正常的子宫只有一个拳头那么大，而你怀孕的时候子宫就能容纳一个宝宝那么大，所以女性生产后子宫恢复的好坏对您的健康有着很大的影响，产后一年之内都是子宫恢复的阶段，但是前半年尤为重要。
胡麻油富含丰富维生素E，补铁补血，润燥通便，祛淤生新，能促进新陈代谢，温暖子宫，促进生殖系统的恢复，又对剖腹产手术刀口愈合有益，所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。
从隋代开始，人们便有了用胡麻油坐月子的传统。
据《本草纲目》等书籍记载，胡麻有补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、轻身、不老、坚筋骨、明耳目、利大小肠、行风气、通血泳、润五脏、黑白发、补虚、消风、破瘀、通经之功效。
胡麻油的食用量
每天25-50克，建议连续食用3-6个月
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（8）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-22 12:22:08)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（9）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-22 20:21:41)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　题记
让生命中每个时期都健康、美丽
在帮助阿娘于更年期里恢复健康时，我并不是用打针吃药的方式，而是遵循自然的法则，让她作息规律、吃对的食物、多多活动，再进一步针对体质做调理。阿娘不爱吃肉，我就用适合她的方法，不硬逼她吃肉，而是在料理方面下工夫，让她在不排斥的情况下，自然去摄取应有的营养，达到营养均衡的目的；关心她的身体与心理需求，让她心情愉快，相由心生，整个人就显得健康又年轻。我在自己的更年期也一样秉持这些原则。所以我相信，只要了解自己的身体，你就是专家，是自己的家庭医生。
要有好的健康，就要自己下工夫，因为生病了，不会有人帮你痛；你的身体，也唯有自己才能调理。常常被问到健康的关键，我总是说：我的健康理论很简单，但是就看你做不做得到，能否持之以恒。就像走路运动这件事，几十年来我每天都未曾间断，就算刮风下雨也一样坚持。大家都比我年轻，我能做到的事，你们一定也能做得到。还有，我在走路时，嘴巴都会默念自编的感恩歌，目的就是要让自己心无杂念，不要再去想烦心的事，这是一个很好的方法。我希望大家不只要做操、要走路散步，还要保持愉快的心情，每跨出一步，都是善念和感恩。
以我自己为例，前半生有很多时间，都是在艰难困苦与异常忙碌的状态下生活，不但要习医、照顾小孩、处理家务，还要想办法赚钱养家，但我只求每天能有一小时的时间，投入大自然的怀抱，做我想做的事。于是，我一方面积极努力、提高效率充分去调配时间，而做完劳动的工作后，我就休息，换做一些静态的工作；另一方面，求天地也谢天地，怀着感恩惜福的心，去度过每一天。虽然有时也会想，怎么自己就是闲不下来，是劳碌命，但抱着愉快的信念，还是认真地去做，不敢懈怠。
我常常举例，阿娘一直到九十多岁，都还是那么爱漂亮，每天打扮得整洁干净、精神奕奕，让人一看就觉得舒服，这样的坚持和毅力，是许多年轻人都比不上，也应该要学习的。不要担心人生中的挫折与转变，快从现在开始，找回规律的生活，做好自己的健康管理。对的事不要嫌麻烦，忙碌也不是借口，工作的时候努力，吃饭的时候专心，每天都要运动，该休息时就好好休息。只要有好的调养，更年期就是一个转机，让你转幸福、变美丽，这个机会已经来到眼前，就看你要如何把握。
■庄博士以《论语? 为政篇》作为与读者共勉的养身法则
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（10）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-22 20:22:11)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
安心坐月子
我坚信女性体内隐藏着一股奇妙的力量，就如我所提倡的“女人有三春”的理论——一是月经来潮时；二是怀孕生产时；三是停经更年时。只要能掌握这三个生理上的重大变动期，严守妥善的饮食调养与生活作息规范，就能获得恒久的健康。
就以坐月子来说，日本妇女并没有坐月子的习惯，产假大约只有一星期就得回去上班；尤其有些未婚女孩子怀孕后不敢告诉父母，就自己偷偷跑去堕胎，对身体健康其实伤害很大。
许多妇女到了更年期时，正逢丈夫事业有成、子女长大成人，本是可以好好享受人生的时刻，却因为年轻时不懂得保养身体，导致荷尔蒙分泌失调而发生病变，比如乳房弱者易得乳癌，子宫弱者易得子宫癌或肺癌，消化系统弱者容易患胃癌、肠癌或肝癌，造成一生的遗憾与家庭的悲剧。
许多人经常抱怨我教导的保健方法太繁复、很麻烦，但我要衷心地告诫大家：人生在世只有短短几十年，所以我们应该努力维持生活的品质，花一点时间也是值得的。我们有义务和权利要好好保护身体的健康，因为没有人能代替你生病，只有掌握健康，才能创造幸福的人生。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（11）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-22 20:25:35)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
坐月子的重要性（1）
坐月子文化
坐月子的调养功能
台湾俚语说：“生赢，鸡酒香；生输，四块板。”意思就是说：女人生产若是一切顺利，就会有麻油鸡酒宴来为她庆祝；若是产妇在生产台上输了，等着她的就是一副棺材板了。这意味着生产对女性来说，乃是攸关生死的大事。当然，这是以往医学不发达年代的说法，但即使在科技发达的今日，生产仍然是女性无法完全超越的一种生命风险，因为在怀孕和产后阶段，女性都面临着莫大的健康威胁；尤其是产后的一个月内，更是女性要恢复十月怀胎所消耗能量的关键时刻。因此，民间因应而生的“坐月子”文化，不仅是民俗智慧的传承，更是现代医学也予以崇尚肯定的做法。借着“坐月子”的假期，女性一方面可以舒缓怀孕生产一路走来的情绪波折与劳累；一方面也能获得营养充足的滋补调理，让身体尽早恢复能量满盈、正常运转的状态。
家庭大团结
然而，“坐月子”的文化之所以能传承千百年而不式微，并非只是因为其最明显的保健调养功能，在我看来，其中还有着更深沉的意义——彰显了家人的支持与团结。
在重男轻女的时代，女儿嫁了人就是“泼出去的水”，一切由夫家来负责，唯有在坐月子的时候，娘家的亲人可以欣然地表达意愿，接女儿回娘家坐月子；或是由娘家的亲人负责打理坐月子的伙食，每餐专程运送；有时候则是由母亲进驻婆家陪伴，贴身照顾女儿与刚出世的孙儿。
除了由娘家出面承揽女儿坐月子的一切花费之外，夫家也可以借着这个坐月子的机会，表达对媳妇的珍爱与关怀。无论是一家人的疼爱呵护，或是两家人的共襄盛举，“坐月子”象征的是家庭的大团结，相亲相爱共同迎接新生命的一种“宣示”。而对于产妇本身，更应该将“坐月子”视为是“希望工程”般慎重，因为这段期间不止是刚出世的孩子新生活的开端，更是女性健康再造的契机。
产妇只有好好坐月子，母子才能健康平安，才有可能共创希望的未来，一家长幼也才能共享天伦之乐，达到中国人所追求的“福禄寿”境界。
不论古今中外，健康都是一切人类文明的资源，唯有先追求健康，其它的人生目标才有机会实现。而女性是家庭的“太阳”，掌握着生儿育女的权柄，唯有将自己调养得容光焕发、精神愉快、身心健康，才有能力给予家庭美满的幸福。
代代相传的生命仪式
千百年来，传统文化都是靠代代相传的“身教”来维系，而坐月子的方法通过妇女的代代相传，也自然发展出一套规则。就以我个人的经验来说，在我怀孕初期，我的阿娘就开始在家里的空地养鸡，让我在坐月子时补身体用；在我临盆前，阵痛才刚开始，我就闻到阿娘在火炉上熬煮生化汤的味道。那时我虽不理解为何要吃这些东西，但阿娘的种种举动，却让我体会到了一种迎接新生命的“喜悦”与“骄傲”。
坐月子代表着女人完成生育使命时的“仪式”，首先要调整心情，以放下一切的态度来享受这段假期。而此时因为产妇体能还是十分虚弱，又挂记着孩子，因此家人必须给予完全的呵护与协助，以安抚产妇可能千头万绪、无所适从的心理，才不会导致所谓的“产后忧郁症”。
我很感谢当初阿娘所为我准备的一切，看她忙得团团转，要是在平时我一定不忍心，但这时的我也做不了什么，只有耐心地接受她的照顾。阿娘温馨的天伦之情，着实让我深深感到被支持的笃定与欣慰。再加上父亲是中医师，更为我量身订做“坐月子”的食补药方，使我至今都还有健康的体力贡献所学给社会。我牢牢地记住阿娘为我在坐月子时打理的种种细节，当时就心想，有朝一日一定要把这项传统记录下来，让它成为一项值得研究、发扬的健康学问。让更多的女性受益，在坐月子期间针对自己的体质来调养身体，常葆美丽与健康。
有些人认为怀孕生产是自然生理现象，并非疾病，因此建议产妇产后要马上恢复日常活动，饮食上也不要多吃，以免身材变形，这实在是错误的观念。生产之后不但腹部松弛，也容易患感冒，特别可能发生内脏下垂、抵抗力减弱、疲劳难以消除的情况，所以产后的调养极为重要，若是休养不足，日后就将出现未老先衰等各种慢性疾病。
产后会不会照顾自己，是攸关女性终身健康的重要关键。只要懂得照顾自己，女性就会越生越美、越生越健康；以前的一些先天症状或体形缺点，也会因生产而调整、好转。然而如果照顾失当，产妇日后就可能变得很神经质，全身无力，愈加憔悴。所以有些女性常看到一些调养不佳的例子，就认定生孩子会越生越老，其实并非如此。只要你懂得调养护理，就能借着生孩子的机会，强化自己先天不足的体质与体形，变成风采更加迷人的美丽妈妈。
怀孕期间，子宫增加的负担重，产后要尽快让子宫恢复原状与功能，将其中的内容物与污血完全排出，这样荷尔蒙的分泌会更为活跃，子宫的功能甚至会比怀孕前更好。因此，坐月子时最重要的工作就是安下心来，尽情地吃和睡，尤其是产后一星期，更是决定子宫收缩快慢以及是否能完全恢复的关键。某些产妇会有“育吃好睡好坐月子产妇要注意下面几个方面的保养与护理：
身体保养：产妇要注意休息，以恢复妊娠和分娩对体力的消耗，以保养和恢复元气。
饮食保养：产妇因产后脾胃虚弱，必须注意饮食调理，要多进食富含高蛋白质的营养食物和多食用新鲜蔬菜、水果；身体虚弱者，还应搭配一些药膳，并要忌食过咸、过硬、生冷及辛辣刺激性食物。
儿神经衰弱”的问题，其实坐月子期间婴儿会啼哭、睡不好，常常是由于母亲的休养不够、奶量不足或是情绪不稳而影响到婴儿所致。因此，产后一星期绝对要安静地休养，就连授乳也要躺在床上，将婴儿放在一侧让他吸奶，这样骨盆与腰椎才不会因受力太重而弯曲、疲劳。
近来西方医界开始重视“产后照顾”（Post-Delivery Care），他们做过一项调查：如果生产之后缺乏调养，产妇的体重将不容易回复，乳房会疼痛，经常掉头发或便秘（五人中就有一人），其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是，身体的抵抗力也会减弱。因此，尽管中西的文化背景不同，对于产后多休息、补血、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的，所以坐月子并非老掉牙的传统观念。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（12）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-22 23:53:32)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（13）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-23 12:17:54)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
坐月子的重要性（2）
健康
小常识
精神调养：产妇为了早日康复，应保持精神愉快，避免各种不良情绪刺激，不要生气，不要发怒，不要郁闷，不要受到惊吓。?环境调适：要注意保持室内寒温适度，预防寒、湿、热的侵袭，并保持通风照阳，空气新鲜。
个人卫生：产妇必须注意个人卫生，保证身体清洁，勤换衣服。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（14）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-23 12:18:21)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
产妇产后身体器官的变化
子宫：分娩结束6 ～ 8 周后，子宫逐渐恢复至未孕状态，此过程称为子宫复旧。子宫复旧的过程包括子宫肌纤维的缩复、子宫颈的复原、子宫内膜的再生等。除了子宫由大变小以外，子宫内膜也需要一定的时间恢复正常。子宫颈在分娩时发生最大限度的扩张，宫颈口可扩大到直径10 厘米。大约在产后4 周，子宫颈可完全恢复正常。
阴道与外阴：阴道壁和阴道口在分娩时也发生极度扩张，黏膜皱褶消失。分娩后，阴道变成松弛的管道，阴道周围组织和阴道壁出现水肿，淤血呈紫红色。在产褥期（产妇产出胎儿后到生殖器恢复一般状态的一段时期），阴道壁张力逐渐恢复，产后3 周阴道皱褶重新出现，阴道逐渐缩小，但不能恢复到原有的程度。分娩时发生的裂伤或手术切口逐渐愈合。处女膜在分娩时撕裂成为残缺不全的痕迹，产后无法恢复。
健康
小常识
盆底：分娩过程中，由于长时间的压迫与扩张，使盆底肌肉和筋膜过度伸展，弹性降低，并有可能伴有部分肌纤维断裂。如果没有严重的损伤，产后1 周内，水肿和淤血就可迅速消失，组织的张力逐渐恢复。最好能结合产后锻炼，否则难以恢复到孕前的水平。如果产后过早劳动，特别是体力劳动，就可能引起阴道壁膨出及子宫脱垂，应特别注意。
乳房：产妇在产后24 小时内开始感觉乳房发胀，变硬，最初几天的初乳颜色发黄，含免疫性物质和胡萝卜素，非常有营养，可增加新生儿的抵抗力。宝宝对乳头的吸吮可促进母亲子宫收缩恢复。
心血管系统：怀孕期间，血容量与心输出量均增加，分娩后便趋于缓解。产后3 天内，由于子宫收缩，大量血液从子宫进入体循环，回心血量明显增加，心脏负担加重，易诱发心力衰竭。因此，凡有妊娠合并心脏病者，无论是顺产还是难产，均应特别注意产后3 天的变化。
呼吸系统：产后腹部器官恢复正常位置与状态，因此，不会有呼吸困难的情形发生。如果有呼吸困难，一般需先排除肺栓塞的可能性。
泌尿系统：经阴道分娩者，膀胱受到胎儿通过的压力，以及尿道周围组织肿胀、淤血、血肿或会阴切口的影响，致使产妇对膀胱涨满的敏感度降低，易产生排尿困难。另外，涨满的膀胱也影响子宫收缩，因此，经阴道分娩的产妇产后6 小时内排尿极为重要。消化系统：由于分娩时能量的消耗以及体液的大量丢失，产后妇女常会感觉到饥饿和口渴，如无麻醉等特殊原因，产后可立即进食，比如月子米酒等。
按台湾传统的风俗，在坐月子期间，产妇要喝生化汤，以活血化淤，帮助排出体内污物；还要吃麻油鸡酒、麻油猪肝等传统补品，以增强体力，恢复体内器官。
而且在坐月子这段期间，调理补品、食物时完全不能用水，只用酒，这是为了维持产后血液循环的良好顺畅，有利于产后迅速恢复苗条身材。
如果想消除喝水之欲，可将产后调养用的麻油猪肝或猪腰去油留下米酒来饮用；或是以白兰地、葡萄酒、威士忌和日本酒等任何一种酒，少量地一点一点啜饮。
这些传统的做法，是一辈辈人流传下来的，有些地方也许现代人觉得难以接受，不再实施，但作为传统坐月子的文化，仍值得我们了解与借鉴。
按中国传统的坐月子习俗，“吃”是坐月子文化中最重要的部分，也是家人照顾产妇坐月子、体现中国传统的坐月子文化的重点部分。坐月子期间的饮食要领
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（15）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-23 12:18:57)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
台湾传统的坐月子调养食补
* 调养功能
生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。以全酒配合中药引熬炼而成的生化汤，根据古书记载的主要功能即是养血、活血，所以普遍被用于帮助妇女在产后补血、祛恶露（所谓的“恶露”，就是婴儿在生产过程中挣脱子宫出生时，母体的各个脏器历经奋战之后所发生的细胞坏死等秽物），并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位。
生化汤不但可以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和实验方法分析后，发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。
* 饮法与做法
不论是自然生产或剖腹生产，在婴儿落地后的头7 天，每一天都要饮用生化汤。然而，喝酒味浓郁的生化汤，对于不曾有过饮酒经验的孕妇来说，确实是相当痛苦的事。记得刚产下头胎的我，喝下一整碗生化汤后，立刻酒醉不省人事，而当时正好是炎热的七月天，但阿娘不准我用湿毛巾擦汗，更不准开风扇，连扇扇子也不能直接对着身体，警告我要是吹了风，将来就会患各种痛症。由于酒气逼人，产妇可以将生化汤当茶水喝，每次喝几口，以降低被强迫饮用的嫌恶之感，也就不觉得难以下咽了。
此外，产妇也严禁饮水，所有的食谱都要以全酒替代水分。
父生化汤
材料：当归（去心）8 钱、川芎6 钱、桃仁（去心）5 分、黑姜5 分、炙草（蜜甘草）5 分
做法：1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。
2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。
3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。
4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。
饮法：1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。
3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。ｖ亲说：“产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。”当年并没有人为我解说这些禁忌的原理，我只是乖乖听令于长辈，但我内心明白，这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法：
生化汤调养原理
台湾俗语说：“月内无作好，呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐；阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。
产妇在生产之后，因失血过多而使身体处于虚、冷的状态，所以进补的时候忌吃生冷之物，只能吃热性或温性的食品，以取得虚、实、冷、热之间的平衡。
根据以上的食补原理，产后的调养食物，都是以麻油炒老姜为主料，再将其它材料（猪腰、猪肝或鸡肉）放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色，才会对人体产生作用，刺激体内脏器，使其活化，促使身体从内部暖和起来，同时消解身体的疲劳；并能将子宫内的废物清除干净，促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外，米酒也是不可或缺的材料，可以改善产妇的血液循环，并且将怀孕期间积存的老旧废物，完全由体内排出。
在物资匮乏的古早时代，蛋白质供应有限，肉比蔬菜贵，内脏又比肉还昂贵；但在台湾传统观念中，无论家庭经济情况如何，每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品，这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇，算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝，第二周吃7 副猪腰，第三、四周再吃麻油鸡酒，才是最完整的食补调养计划。
麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质，可以帮助乳腺分泌乳汁，并将营养从中转移给婴儿；另一项重要的功能就是排出腹内的胀气，以免种下疾病的恶因，并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源，因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可，可以吃到产后6 个月，以促进母乳分泌，并强化母亲和新生儿的体质。虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚，但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后，相信就能坦然接受。在怀孕期间，也可以吃点加酒的料理，让自己的味觉习惯酒的口感，以做好身心准备。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（16）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-23 18:28:58)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（17）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-24 12:21:37)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（18）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-24 13:16:55)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
调养食补的吃法与做法
按台湾传统习俗，在坐月子的这一个月内，应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品，以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。
以下就介绍这三种调养食补的吃法与做法。
材料：新鲜猪肝，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法：1. 猪肝洗净后，再用米酒擦拭一遍，切成1 公分厚度。2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入洗净、筛干的猪肝片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法：1. 须趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ～ 4 次吃完；酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
叮咛：这道食谱也可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。
等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪肝
材料：新鲜猪腰，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法 ：1. 猪腰洗净，用米酒擦干，切开成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成3 公分宽的小片。
2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入猪腰片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法：1. 趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ～ 4 次吃完；酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
3. 每天吃1 副猪腰时，要配3 钱杜仲，杜仲可磨成粉装于胶囊中，配以酒汤服用。
叮咛：1. 最好每天订购新鲜的猪腰。
2. 这道食谱可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪腰
材料：老母鸡全鸡1 只（头、脚、尾都要一起烹煮，不可丢弃）
老姜，每100 克鸡肉用10 克
麻油，每100 克鸡肉用10 毫升
米酒，每100 克鸡肉用100 毫升
做法：1. 在锅内倒入麻油加热，接着放进切片的老姜（不削皮），煎到溢出香味，但姜不可煎焦。
2. 将姜移至锅的一侧，将切块的全鸡放入锅中炒到七分熟，再将米酒从油锅的四周往中间淋。
3. 将酒完全倒入后，盖上锅盖焖煮，沸腾后再用小火煮30～ 40 分钟。
饮法：麻油鸡酒要趁热吃，不可以加水。不敢吃太油腻的人，可将浮于酒上的浮油捞起，放冷之后再置于冰箱冷藏，坐完月子后可用来炒菜、炒饭吃。酒汤置于热水瓶中慢慢喝； 肉则配饭或福康一起吃。
麻油鸡酒
按台湾传统习俗，坐月子产妇要吃麻油鸡酒。麻油鸡酒对产妇而言，是一道十分理想的温热食补，其中所使用的材料，包括全鸡、老姜、麻油和米酒，都各有保健功效，能对产妇的身体发挥良好的调养作用。
鸡肉：含有丰富蛋白质，可有效补充体力；并含有维生素B 族及铁质，有助于造血。麻油鸡酒用的鸡肉，最好是“老”的土鸡，以母鸡为佳；而且一定要用仍保有内脏的全鸡（只要去胆即可），鸡腿、鸡翅等部分鸡肉则不适合做麻油鸡酒。
麻油 ：要用低温烘培的黑麻油，可预防便秘，也可去寒、补虚劳、养五脏，改善产后虚困。麻油含83% ～ 90% 不饱和脂肪酸，会在体内转化成前列腺素，加速润滑子宫使其收缩，调节脂质代谢并抗血栓，在产后促进恶露排出与子宫复原，并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性，也能让产妇维持良好食欲。
老姜：需用黑麻油爆透（两面皆皱起来，但不能过焦），以帮助发汗、去寒气、温热身体；连皮食用则可利尿消肿，预防产后便秘；老姜还有健胃、增加食欲的功能。
米酒：促进血液循环，加速污物排出。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（19）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-24 13:17:18)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)
《女人的三春——生理期.坐月子》　安心坐月子
台湾传统风俗：坐月子吃麻油鸡酒（1）
健康
小常识
按台湾传统习俗，坐月子期间整个月都要吃麻油食补：第一周吃麻油猪肝；第二周吃麻油猪腰；第三周、第四周则要选用老母鸡做麻油鸡酒。
产后第一周（第1 ～ 7 天）按台湾传统坐月子的饮食规划每天要吃的调养食品麻油猪肝：做法、吃法详见上一节的介绍。
福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配猪肝吃。
女宝：从生产后第一天开始，三餐后都要各吃1 包女宝。
生化汤：当茶喝。
（编辑注：福康片和女宝都是庄淑博士自行研发的保健品）有帮助的食物
蔬菜：老姜（其它蔬果皆不能吃）
鱼贝类：乌仔鱼、红花鱼
谷类：白饭（配福康片一起吃，作为主食）、甜糯米饭、油饭
豆类：黑豆、红豆料理
水分：1. 生化汤或米酒。2. 会喝酒的人也可选喝日本酒、绍兴酒、葡萄酒、白兰地或威士忌，将酒温热之后，一点一点喝来解渴。
调味料：黑砂糖、砂糖。
油：麻油（黑芝麻炒制而成）。
不能吃的食物
凉性食物：生鲜蔬果，如蕃茄、竹笋、南瓜、魔芋。
咸味食物：味噌汤、腌萝卜、白菜腌渍的泡菜。
酸味食物：酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。
动物脂肪：牛油、猪油、鸡油等。
酒之外的水分饮料：啤酒、牛奶、果汁、日本茶、乌龙茶、开水。
产后第二周（第8 ～ 14 天）
每天要吃的调养食品
麻油猪腰：做法、吃法详见上一节的介绍。
福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配猪腰吃。
女宝：饭后服用，加酒、黑糖慢慢喝。
有帮助的食物
蔬菜：可用麻油、米酒炒少量的红凤菜、胡萝卜、红杏菜或圆白菜，不加盐。
豆类：要用黑糖、老姜或米酒煮黑豆或红豆吃。
谷类：1. 加酒和桂圆做成的糯米饭，不能吃一般稀饭。
2. 红豆饭（不加盐）。
3. 糖点（米香、花生糖、黑芝麻糖、核桃糖、红枣蜜糖）。ｖ水分：口渴时，可到中药房买观音串或荔枝壳（体重每公斤用2 克），加10 倍米酒煮滚后，当茶慢慢喝。
不能吃的食物
与第一周相同。
产后第三周、第四周（第15 ～ 30 天）
每天要吃的调养食品
麻油鸡酒：做法、吃法详见上一节的介绍。
福康片：为了帮助体形恢复正常，可用福康片代替米饭（体重每公斤用1 克），食用时则要充分咀嚼，搭配鸡肉吃。
女宝：饭后服用，加酒、黑糖慢慢喝，吃到第21 天为止。
有帮助的食物
饭后饮料：饭后若要喝饮料，可以喝少量的红茶或咖啡，但绝不能喝绿茶。
蔬菜：以红菜、菠菜、圆白菜、胡萝卜等为主；可将少量油麦菜、菠菜用麻油炒熟，再加一点米酒。
水果：以桃子、葡萄、木瓜、哈蜜瓜等为主。
谷类：面线（编辑注：台湾传统小吃，形似面条），可与麻油鸡酒一起吃。
不能吃的食物
与第一、二周相同。
产后女性由于大量失血，常造成气血两虚，出现乳汁不足，大便秘结，血虚体弱，头晕，乏力，甚至产后腹痛，阴冷等，影响正常生活，若能在饮食上采取对症进补，则可使产妇早日康复如初。西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
有强化心脏的功能。
含钙高，适合产妇食用，防产后钙质流失及便秘。
干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!
回复（20）
[亮丽妈咪]


注册时间：2008-03-19
个人积分：131010
发/回贴数：35/15516
Q Q：343093239
MSN：xp050801@hotmail.com
(2008-12-24 17:57:20)  □(怀孕生育:bbs.szhome.com)

月子餐QQ群:44717352, BB愿你健康,快乐!