股权溢价:杭椒牛柳

    调料：生抽、白糖、料酒、蚝油各一小勺、淀粉、麻油、蛋清少许 姜粉、胡椒粉、盐适量  葱姜蒜切碎

    制做步骤

    1、牛里脊切条；

    2、加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒、姜粉、盐、蚝油、蛋清、淀粉，抓匀搅拌上劲后，腌制半小时（我是晚上弄好，放进冰箱腌制一宿）；

   3、杭椒洗净，去蒂拍松；

   4、起热锅热油至三成热，下牛柳划熟捞出；

   5、另起油锅，加入葱姜蒜碎爆香；

   6、加入牛柳、杭椒翻炒，勾薄欠，淋入麻油即可。