外国人吃真功夫吗:香菇烧肉

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 04:09:05

 

营养特点：香菇烧肉也是红烧肉的一种，实在抵挡不了红烧肉的诱惑，那么就来份香菇烧肉吧，香菇具有消脂解腻的功效，用香菇来烧肉，可谓是非常健康的吃法；

 

香菇烧肉的做法如下：

功效：补气养血　

原料：五花肉300克；香菇6朵；姜5克；八角3个；花椒5克；香叶三片；

步骤与做法：
1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；
2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色；加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

5、可爱的红烧肉肉。做这道菜是因为受了在外吃的香菇滑鸡饭的启发。

6、香菇具有消脂解腻的功效，用香菇来烧肉，可谓是非常健康的吃法。

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