英国留学需要哪些准备:【花样面点更美味——双色小馒头】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/05 11:32:34

【双色小馒头】

用料：面粉500g 发酵粉5g 泡打粉5g 白糖5g 清水250ml 可可粉40g

做法：1.将面粉、酵母、糖、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团

2.将面团一分为二，一半揉匀后慢慢揉搓成长条，另外一半加入可可粉揉成可可面团后也揉搓成长条

3.将两种不同颜色的面条分别擀成长条的薄面片，将白面片铺在案板上，把可可面片重叠在其上面，横向卷起

4.卷紧些，卷成长条后切成小段，即成双色馒头坯

5.将馒头生坯放在平盘中盖上保鲜膜在温暖的地方醒发20分钟

6.锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧开后将馒头放入，盖盖子继续大火约15分钟

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