中财网中央公益广告视频:风味小吃 / 湖南小吃
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 03:23:49
[湖南小吃] 临武鸭 日期：2010-11-26 09:15:30 点击：9 好评：0 临武鸭是临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美。湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。 临武...
- [湖南小吃] 邵东黄花菜 日期：2010-07-28 10:56:14 点击：63 好评：2
湖南省邵东县素有黄花之乡的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用萱庭、萱堂来代言母亲，因而民间称黄花菜为母亲花.因其颜色金黄，形状细长，所以又叫金针花.黄花既有较高的营养价值，由是一种美丽高雅的观赏植物。 邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。经...
[湖南小吃] 湘乡烘糕(图) 日期：2010-07-28 10:54:56 点击：81 好评：5 湘乡烘糕 湘乡烘糕自清雍正元年（1723）,由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。咸丰年间，曾国藩率湘军镇压太平天国时，曾以烘糕作士军粮，战后呈皇帝及朝廷大臣品尝，倍受赞誉，被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪慰劳十...
- [湖南小吃] 土家包谷烧 日期：2010-07-28 10:53:52 点击：55 好评：1
旧志载：邑，惟产包谷烧.包谷烧酒以包谷作原料，按民间传统方法酿制而成。本市较有影响的包谷烧酒应推湘酒王酒业集团公司出品的包谷烧酒。...
- [湖南小吃] 湖南卷粉 日期：2010-04-28 02:29:22 点击：112 好评：2
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 （ 因形似猪肠 ） ,因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为抢粉.出品时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口着称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味...
- [湖南小吃] 靖州雕花蜜饯 日期：2010-04-09 02:37:12 点击：43 好评：3
靖州雕花蜜饯，又名万花茶，是靖州传统工艺美术食品。 它是利用各种瓜，果、蔬菜的根、茎、叶、花、果，用小巧柳叶刀进行精雕细刻加工而成的传统工艺茶点、补品、观赏品、食品。 其工艺造型有奇花异草，飞禽走兽、人物、山水、器皿等。 镌刻分平雕，通雕、浮雕三种，造...
- [湖南小吃] 通道侗家腌肉 日期：2010-04-09 02:36:30 点击：58 好评：3
俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。 制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。 腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒...
- [湖南小吃] 雪峰乌骨鸡 日期：2010-04-09 02:35:50 点击：39 好评：2
雪峰乌骨鸡系湘西南雪峰山区经长期自然选育而成的乌鸡品种。该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。内含氨基酸的种类与数量和我国着名药鸡--泰和鸡不相上下，该鸡还含有促进红细胞、血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的维生素E,具有较高的营养...
- [湖南小吃] 祁阳鱼鲊 日期：2009-12-08 02:40:20 点击：105 好评：2
祁阳鱼鲊，湖南省永州市祁阳县的特色美食。祁阳鱼鲊与一般独特鱼肴不一样，因为祁阳鱼鲊必须生吃，在吃法上有些独特。 在祁阳，制作鱼鲊一般需选用3斤以上的活草鱼，宰杀时必须在草鱼尾部先剁一刀，再把草鱼放入水中，使其自行排净血水，方可使用，否则制作出来的鱼鲊...
- [湖南小吃] 湘江鱼头王 日期：2009-10-13 03:12:04 点击：140 好评：-1
鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然，要想清淡的话还可以点豆腐鱼头汤，非常美味。 湖南人喜欢吃一种俗名为胖头鱼的头。这种鱼肉质细嫩、滑润，很受人们的青睐。胖头鱼应属鲢鱼类，它与花鲢的区别是鱼头的大...
- 推荐内容
- 热点内容
-
- 湘西特色小吃----米豆腐
- 毛家红烧肉[图]
- 鸭霸王（图）
- 湖南牛肉米粉
- 口味虾[图]
- 油炸臭豆腐[图]
- 湖南腊鱼[图]
- 湖南腊肉[图]
- 火宫姐妹团子（图）
- 糯米藕饺 [图]