中财网网络与格纹是什么意思:山海仙境烟台旅游攻略
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 17:02:25
《山海仙境烟台旅游攻略》
一、烟台：山海仙境
在黄海之滨，有这样一座城市：它地处山东半岛东北部，濒临黄、渤两海之滨，是中国惟一的“双海名城”，明洪武年间，它基于抗倭需要产生，因“见烟而动”的狼烟墩台而得名。这里依山傍海、烟波浩淼、可谓人间瑶台。
烟台海滨 烟台的旅游，在山东乃至全国的旅游大版图中，从来就不缺少自己的独立语系。人间仙境蓬莱阁、亚洲惟一的国际葡萄酒城、“海上仙山”的长岛、中国古代农耕文明的缩影——牟氏庄园、号称“东方夏威夷”的养马岛、亚洲最大的海洋世界——蓬莱海洋极地世界……所有这些都吸引了无数游人的目光。
这里还有丰厚的自然和人文资源。有900多公里长的海岸线、60多个岛屿、多处金沙碧浪的天然海水浴场，还有变幻莫测的海像、海市蜃楼的奇观、八仙过海的神话、徐福东渡的故事、秦始皇芝罘射鲛的传说，这些都为烟台的山山水水增添了许多神秘色彩。
……
这里，就是山海仙境、魅力烟台。 最佳旅游时间
烟台的最佳旅游时间：春季和夏季
春季的烟台，连阡接陌的梨花，如皑皑白雪，似渺渺轻烟；满山遍野的油菜花，扑满全城，漫步于花丛中，徘徊于梨树下，使人飘飘若仙。五月以后的烟台，更是万紫千红，绚丽多彩，花香四溢，沁人心脾。
夏季的烟台，大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带郁郁葱葱，山水林滩相映成趣。不仅有清凉的海水浴场、鲜嫩的美味海鲜，还有海市蜃楼的奇观，令人流连忘返。
二、烟台旅游的最棒体验
1、蓬莱仙境觅神踪
蓬莱仙境 蓬莱，一个美好而又古老的名字，一个充满着神话传说的土地。蓬莱素有“仙境”之誉，独具神秘莫测的“海市蜃楼”奇观，被认为是传说中的“蓬莱、瀛洲、方丈”三座仙山之一，自古便是历代帝王寻仙访药之地，至今还流传着“八仙过海”的美丽传说。所以来到烟台一定不能错过蓬莱这“人间仙境”，让我们觅神踪沾仙气祈福运。
2、蓬莱海洋极地世界 海洋动物全接触
精彩的海豚表演 蓬莱海洋极地世界是亚洲最大的海洋世界。通过蓬莱海洋极地世界的时光隧道，置身于白色的冰雪世界——极地馆中，看北极熊、白鲸、企鹅、海象、海狮自由自在地生活；世界最大的圆柱缸、多形海底遂道仿佛令游人置身于蔚蓝色大海之中，近千种海洋生物，触手可及，美丽的海底世界尽收眼底；鲨鱼馆、百头海豹岛、海龟岛和神秘莫测、绚丽无比的海底珊瑚，为你呈现别样的海洋风情；海豚、海狮表演馆中，滑稽的海狮，聪慧的海豚精彩刺激的表演，场面火爆，让你充分感受海洋动物的智慧……让我们在这里跟大海尽情相拥吧！
3、浪漫月亮湾 执子之手
执子之手
陈坤的这首《月半弯》如此浪漫，其实在烟台也有个如此浪漫的地方，那就是月亮湾。烟台月亮湾一东一西，两座岬角拥着一片深月形的海湾，海水清澈，沙滩平缓，卵石晶莹，风轻境幽。一道宽约一米，长约二十余米的海堤像一道长长的破折号，静静地伸向海中。月亮湾海堤上竖立着一座不锈钢制的月亮老人雕塑，无论是恋爱中的甜蜜情侣还是即将步入婚姻殿堂的幸福新人，都喜欢来到月亮老人雕塑下，为其做一个鉴证，愿与彼此执子之手，与子偕老。
4、亚洲惟一的国际葡萄酒城 品一杯醇香美酒
中国最早的葡萄酿酒工业始于烟台。这里有110多年前建厂的张裕酿酒公司。在中国，张裕名闻天下是因为其葡萄酒荣获巴拿马世界金奖的传奇。因为这家公司的存在，让烟台成为亚洲惟一的国际葡萄酒城。无论你是否是爱酒之人，都要品一杯醇香美酒，感受唇齿留香之感。
5、行走烟台山 感受城市600的沧桑历史
烟台山上各式建筑 因为烟台优越的地理位置和优良的港湾条件，在近代成为列强们抢占的重要开埠地，或许正是因为那段让人心痛的历史，而让今天的烟台山上得以保留了众多建筑风格各异，时代气息浓郁，保存完好的建筑群。最具代表性的应属各国的领事馆，英国领事馆是19世纪早期亚洲现存最早的英国在其殖民地“外廊式”建筑；美国领事馆东南双面外连廊，外墙为清水墙面，配以红色牙线带和乳白色窗户及外廊护栏，显得高雅明快；丹麦领事馆城堡式的建筑可观海听涛、漫步赏花，又处处给人以固若金汤的感觉；俄国领事馆是烟台唯一的俄罗斯建筑……这些近代建筑群是历史文化的载体，在烟台近代发展史上占有举足轻重的地位，是烟台市历史文化名城的重要组成部分，也让我们可以多少读懂一点这个城市的往昔今朝。
6、海水浴场 吹海风 吃海鲜 听海涛 其乐无穷
海边玩沙的小女孩既然来了烟台，怎能错过海边戏水这一环节，海水浴场的海边阳光明媚，海滩水天一色，海边上的人们悠闲自得，你可以光脚戏水、摩托艇冲浪、沙滩非专业排球、太阳伞下发呆、石块中寻觅海鲜……只要你喜欢，就可以尽情享受这美丽大海。晚上在海边露天的餐桌旁，吹吹海风，吃吃海鲜，听听海涛，聊聊各自心目中的大海，不错的境界吧。
7、“ 海上仙山”长岛 体验它多角度的美
渔歌唱晚
长岛天蓝、海碧、岛秀、礁奇、湾美、滩洁、林密，自然景观非常迷人，是一个不加人工修饰的天然海上公园。九丈崖崖险水急，岩礁棋布，自然景观独树一帜，尤以其崖壁罕见的石质组合和高峻险要而著称，气势挥宏，在全国众多海蚀崖中独占鳌头；万鸟岛上有成千上万只海鸥在此安家，觅食、嬉戏、休憩、生儿育女，这里就海鸥的快乐家园；林海被称为“天然氧吧”，是不可多得的疗养胜地。正是“林海空气闻一闻，未游人已醉三分”；还有那味鲜价优的正宗海鲜，平时按个，按只，按两来算的海鲜，这里都用盆来算，让你吃的畅快淋漓……来到长岛旅游一两日，也许不辞长作长岛人的想法便会由心而生。
三、烟台市区景点
烟台行政区图 烟台市辖芝罘区 、福山区、开发区、牟平区、莱山区、高新区，一个长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。
1、烟台山
2、月亮湾
3、毓璜顶公园
4、养马岛旅游度假区
5、金沙滩海滨公园
6、王懿荣纪念馆
7、秦始皇东巡宫
8、芝罘阳主庙
9、张裕酒文化博物馆
1、烟台山
烟台山是烟台标志性景区，是烟台市名由来。它位于市区北端，三面环海，环境优美、景色迷人，面积45公顷，并拥有辽阔的海域。山、海、城、港联为一体的特色尽管唯此独有。浓缩了这个城市600的沧桑历史，是这座城市历史重要发祥地和象征。
烟台山近代建筑群建筑风格各异，时代气息浓郁，保存完好。有亚洲现存最早的英国在其殖民地 "外廊式"建筑，有古典式、中西合璧式、英国早期公寓式等建筑，堪称近代建筑的宝库。
烟台山还是一个置山临海风光旖旎的旅游佳地，它以幽雅而著称，山上树木葱笼，红楼青舍，参差隐现，美丽如画，早在康熙年间，烟台山就被誉为"福山八景之首"。在山上，有以"龙王庙"、"忠烈祠"、"狼烟台"为代表的民俗建筑群，又有"燕台石"、"造化奇观"、"盟情崖"、"太白石"、"母子龟"等神奇景点；有高人、墨客的题诗，刻石勒碑，还有美丽动人的神话传说，让人思绪万千，回味无穷。
1988年正式成立了烟台山公园。园内有假山、喷水池、花圃、盆景、游泳池、灯光球场、画廊、阅览室等。石椅、石桌点缀其间，布局雅致。夹道种有榕、樟、木棉、梧桐、美洲松和南洋杉等名树。近年来，园中还补种各种梅树百余株，并兴建一座精美的观梅亭。
烟台山景点图
2、月亮湾
月亮湾月亮老人雕塑
月亮湾被视为烟台城市魅力的象征和情侣们约会的浪漫圣地。位于黄海之滨，左挑烟台山，右依东炮台，背靠岱王山，这里山石、海水、港湾融合一体，很有气势。海水退潮后，海湾露出许多鹅卵石。一东一西两座岬角拥着一片深月形的海湾，海水清澈，沙滩平缓，卵石晶莹，风轻境幽。一道宽约一米，约二十余米的木石长堤像一道长长的破折号，静静地伸向海中。
由196片、2毫米厚的不锈钢组成，直径4.06米、重达1.2吨的月亮老人雕像是月亮湾的标志性建筑物。
3、毓璜顶公园
毓璜顶公园，又名小蓬莱，是烟台市区一处“挺秀效灵”的游览胜地，自古即有“四方之迁客骚人遂无不以游斯境为幸”之感慨，其挺秀之气在不连岗而自高，不托势而自远。曲径通幽、绿树成荫，背对南山，面向北海，宛如一块翡翠镶嵌在烟台这座美丽的海滨城市。
4、养马岛旅游度假区 相传公元前219年，秦始皇东巡途经此地，见岛上水草丰美，视为宝地，便传旨在此饲养战马，并封为“皇家养马岛”。岛上丘陵起伏，草木葱茏，山光海色，秀丽如画，海岛呈东北西南走向，地势南缓北峭，岛前海面宽阔，风平浪静，岛后群礁嶙峋，惊涛拍岸；东端碧水金沙，优良浴场。西端水深浪小，天然良港。岛上气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温11.8℃，素有“东方夏威夷”之美称。岛四周盛产海参、扇贝、鲍鱼、对虾、牡蛎、天鹅蛋等海产品，久负盛名。
养马岛的标志性景区是天马广场，天马广场是全国首创的以马文化和秦文化为主题的大型广场，主要包括天马苑、秦皇苑、红柱阵、马文化长廊、音乐喷泉、水景墙、太阳广场、星光平台、海水音乐喷泉、休闲地绿化等几大主要景区。
养马岛上还有一处休闲的好地方就是：养马岛海水浴场。海水浴场坐落在养马岛的东端，沙滩全长1100米，这里滩宽海阔，沙细柔软，海底坡度缓长，浪小水稳，水明沙净，自然条件十分优越，到过养马岛的人如果不去海水浴场一趟，享受大海的温柔的话那可真是一大遗憾。
每周六、日全天举行有奖赛马，还可参与骑马、古式马拉车、射箭、射击等娱乐项目。
坐落在养马岛的海鲜一条街会让你品尝到各种生猛海鲜。
5、金沙滩海滨公园
金沙滩海滨公园的万米海水浴场，沿海岸线绵延，坡缓水清，沙质细柔，夏季中午海水水温为25摄氏度左右，是我国最优良的天然海水浴场之一。这里大海碧波万顷，沙滩金黄细柔，林带郁郁葱葱，空气清新洁净，山水林滩相映成趣，是一处集游泳、赏景、娱乐、休憩、美食为一体的综合性公园。
金沙滩海滨公园位于烟台经济技术开发区北部，沿海滨拓展。这里大海碧蓝，沙滩细柔，林带葱茏，空气清新，是一处集游泳、赏景、娱乐、休闲、美食于一体的综合性公园。公园主要有天街广场、万米海水浴场、七彩城嬉水乐园、空中世界4个景点
王懿荣纪念馆
坐落在福山城区城里街中心的王懿荣纪念馆，古朴典雅，是福山城区中闹中取静的观赏胜地，它分为五个展厅，第一展厅介绍了“甲骨文之父”的生平事迹，陈列着他生前用过的遗物、收藏的甲骨文片、收藏并用过的戚继光宝刀、殉国井砖等。第二、第三展厅集中陈列了他的著作、手札、对联、中堂等书法著作。第四展厅陈列了王懿荣生前所作忧国忧民、壮志未酬的爱国主义诗篇。第五展厅陈列了全国著名书法家、历史学家等为纪念馆题字、题词、题诗等。它是省级优秀社会教育基地和爱国主义教育基地。
王懿荣，字正孺，烟台市福山人，出身书香官宦世家，后中进士，曾三任国子监祭酒，掌管全国教育。
7、秦始皇东巡宫
秦始皇东巡宫于1992年4月18日建成开放。该馆采用了现代机械、声光、电子等表现手法，集历史性、趣味性、科技性于一体，气势磅礴，虚幻缥缈，浪漫多彩，扣人心弦。
外部为仿秦汉建筑，雄伟壮观，古朴典雅。内设“统师东巡”、“琅琊祭天”、“巫师炼丹”、“遥望三岛”、“海市幻境”、“芝罘东渡”、“海上遇难”、“东瀛创业”、“桃樱共艳”、“始皇之梦”、“水族迎宾”、“九宫宴请”、“九曲升天”、“仙女洒露”、“千秋功过”等20个场景，采用了现代机械、声光、电子等表现手法，集历史性、趣味性、科技性于一体，气势磅礴，虚幻缥缈，浪漫多彩，扣人心弦，再现了当年秦始皇统师东巡求仙的传奇故事。
8、芝罘阳主庙
芝罘岛阳坡有阳主庙，始建于春秋战国时期，是齐国国君奉祀“八神将”的庙宇之一，阳主庙里立了阳主和其妻子塑像，供人进香。阳主庙有四进院落，殿房136间，呈“工”字形排列，建筑雄伟壮观，是一典型的东方古建筑布局。阳主庙是我国有史记载的最古老的庙宇之一。“秀丽之山数扇锦屏遮阳主，幽阳罘水一条玉带束梁王。”芝罘岛和阳主庙以其悠久历史和秀丽风光，吸引了无数游人来此寻幽探胜。
9、张裕酒文化博物馆
张裕酒文化博物馆分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百年来的张裕历史。有传统酿酒工具；有各种张裕名牌酒品；有接待品酒室、视听室等。馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝，1992年江泽民总书记为张裕百年庆典题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。
烟台旅游攻略之“烟台市区景点”由旅人网友参与整理，
四、烟台周边景点
1、蓬莱阁旅游景区
2、八仙过海旅游景区
3、三仙山风景区
4、蓬莱海洋极地世界
5、三仙山温泉
6、牟氏庄园
7、太虚宫
8、艾山温泉度假村
9、南山旅游景区
10、长岛
11、招虎山国家森林公园
1、蓬莱阁旅游景区
蓬莱阁 蓬莱阁景区素有“人间仙境”之称，传说蓬莱、方丈、瀛州是海中的三座仙山为神仙居住之所，亦是秦始皇东寻求药、汉武帝御驾访仙之地。广为流传的“八仙过海”神话传说，便源于此。景区现有蓬莱阁、戚继光故里、蓬莱水城等20余处景点，每年吸引着数以百万计的游客来此观光旅游。
看点
1）蓬莱阁
蓬莱阁坐落在蓬莱城北面的丹崖山上，是“中国古代四大名楼”之一。景区占地328000平方米、古建筑面积达18960平方米，楼亭殿阁分布得宜，建筑园林交相辉映，各因地势，协调壮观，山丹海碧，清风宜人。登上主阁，凭栏四四顾，轻纱般的云雾缠绕阁下，亭楼殿阁在掩映中时映时现，祥云朵朵，碧波万顷，茫茫海天，一派空明，一种超凡脱俗，位列仙班的感觉定会油然而生。
蓬莱阁景点图
蓬莱十大胜景
仙阁凌空：蓬莱阁空踞丹崖极顶，其下断崖峭壁，倒挂在碧波之上。每当云雾绕缭之际，远望之如临高空，恍若神仙宫阙；如游人登上高阁，如飘摇云表，但见有天无地，确有超尘出世之感，可谓高阁凌空，人间仙境。
神山现市：春夏之交，海上风平浪静时，海面上空大气的密度容易出现层差。光线经过不同密度的空气层时，发生折射和全反射，便在海面上形成各种奇异景象或山岛变幻，或高楼突起；且时分时合，乍现乍隐，缥缈虚幻，变化莫测，此现象谓之海市蜃楼，堪称奇观。
渔梁歌钓：顺蓬莱阁后海滩西去，一片奇礁怪石，如翘如跃，名曰渔梁。这里水深浪静，是垂钓的好地方。时有三五老翁垂钓其上，得鱼掬水而烹，佐酒怡然自得，乐极而歌，一派恬淡情韵，是为渔梁歌钓。
日出扶桑：指太阳出自东方。蓬莱阁地势峻峭，在这里观日出独具风采，古人曰：“日初出时，色深赤，如丹砂，已而，焰如火”，“久之，赤轮涌出”，“不弹指而离海数尺，其大如镜，其色如月矣。”
晚潮新月：天晴浪静之夜，登阁观看新月初升，海面鳞鳞金波，群鸥掠水，意境幻妙。
万里澄波：海中潮水流静，日丽风和，登阁远望，波平如镜。杨朔曾赞蓬莱微波不动、一碧万顷的海景为“可以把人的五脏六腑都洗的干干净净”。
万斛珠玑：阁后峭壁如屏，下尽碎石，为海浪所击，久而圆滑，色异光滑可爱，形如珠玑，俗名珠玑石，数量极多，故以万斛形容之。苏轼有诗序曰：“每当潮落，珠玑铺岸，璀璨照人，迄逦东西，不见尽头。
铜井金波：阁东三十里漏天岩海面，有一天然石井，投石下井，其声如铜钟，名曰铜井（亦云因井口色青若铜故名）。潮落时始现，海水味咸，而此井水独甘，因得名“铜井含灵”。每当月明之夜，月光反映井中，景色尤佳，故亦称“铜井金波”。
狮洞烟云：蓬莱阁后峭壁下，有一天然石洞，名曰仙人洞。因洞口有一巨石，状似雄狮蹲伏，故又名狮子洞。天将雨时，洞中有雾气逸出，状若轻纱，缭绕丹崖山腰，故称“狮洞烟云”。
漏天滴润：阁东三十里海边有漏天岩，飞岩下覆，细孔万余，四时水滴如漏，蔚为奇观。
蓬莱阁游览线路：
从西门、正门或马道门入：人间蓬莱坊（正门）—弥陀寺—人间仙境坊—龙王宫—子孙殿—天后宫—碧海丹心石刻—三清殿—吕祖殿—观澜亭—普照楼—宾日楼—苏公祠—卧碑亭—避风亭—蓬莱阁主楼—索道门出
从索道门入：避风亭—蓬莱阁主楼—卧碑亭—苏公祠—宾日楼—普照楼—观澜亭—吕祖殿—三清殿—碧海丹心石刻—天后宫—子孙殿—龙王宫—丹崖仙境坊—弥陀寺—西门、正门或马道门出
2）田横山
田横山位于丹崖山西侧，因其位于山东半岛最北端，故又名老北山。它与旅顺市老铁山的连线即为黄、渤二海的分界线，因此具有“一山分二海”的独特地理景观。其三面悬崖陡峭，拔海千仞，形式险峻。因受浪涛冲刷，临海之处岩破石穿，怪石嶙峋，鬼斧神工，形态各异，如八仙，似凤凰，像蜗牛，拟金龟。于山巅远眺，海天辽阔，天风浩荡，观海听涛，思古扶今，别有一番情趣。
田横山景点图
3）戚继光故里
戚继光故里位于蓬莱城心地带，是民族英雄戚继光成长、生活的故里。在这里展示了戚继光驰骋疆场，反击侵略的卓越功勋，运筹帷幄，决胜千里的儒将风采，和他居安思危，报国安邦的爱国情怀。其府外有两座御赐牌坊，是明时朝廷为表彰其功绩而建，气势雄伟，构图丰满，雕镂精细，是迄今保存最好的明代大型石雕精品，是国家重点保护文物，具有极高的历史和艺术价值。
4）登州博物馆
登州博物馆位于蓬莱阁西侧，由序亭、古城遗韵亭、千年古港亭、海防重镇亭、文物精华亭、名人故里亭组成，共陈列文物307件。通过文物、模型、照片、版图的陈列，全面、客观地展示了蓬莱的地方史，蓬莱水城发展史，蓬莱历史名人及蓬莱水下与路上历史文物。重点突出，立题新颖，有浓郁的地方特色。
5）登州古船博物馆
登州古船博物馆位于蓬莱阁东，是我国北方唯一的一所古船博物馆。主要陈列了蓬莱水城小海清淤是出土的元代古战船及宋、元、明代的一部分文物。此船时我国目前发现的古代最长的一艘战船，表现了我国早在元代造船业就有了辉煌的成就，显示了我国古代劳动人民的聪明才智和精湛的技术技巧。
6）蓬莱水城
蓬莱水城位于丹崖山东侧，古称登州港，隋唐时期就与泉州、明州、扬州并称四大通商口岸，为我国古代北方海上“丝绸之路”的始发港，曾有着“日出千杆旗，日落万盏灯”的繁荣景象。由于地理位置险要，自古就有“京津门户”之称，是兵家必争之地，也是中国北方最重要的海军基地。从宋代的“刀鱼寨”，到明代的“备倭城”，又延续到清代的“登州水城”，海防基地的作用更加突出。如今，成为国内现存最完整的古代水军基地。1982年，水城于蓬莱阁一同被国务院公布为全国重点文物保护单位。
2、八仙过海旅游景区
八仙过海旅游景区（又名八仙渡）是神话传说中八仙过海的地方。东与三仙山风景区、三仙山温泉、三仙山大酒店（按五星级标准建造的古典风格特色酒店）相邻，景区三面环海，形如宝葫芦横卧在大海之上。主要景观有几十处：如八仙坊、仙人桥、仙源楼、八仙壁、望瀛楼、八仙祠、祈福殿、财神殿、会仙阁、颐心亭、龙王宫、妈祖殿、拜仙坛、八仙过海处、观海长廊等，景区最北端是旅游观光码头，可以乘坐快艇海上游览十大景观，遨游黄渤海，感受八仙过海的神奇。古老的神话传说，神奇的海市蜃楼，迷人的山海风光，吸引了无数海内外游客来此旅游观光、休闲度假，同时也满足了人们拜仙祈福，祈求长生不老的美好愿望。
会仙阁位于宝葫芦状景区的后半部分，是景区中最雄峻的一座建筑物，高达42米，雕梁画栋、古朴典雅、巍峨地耸立在庞大的水体中。这里既是拜仙敬仙的所在，又是登高览海，领略人间仙境奇异景象的绝佳处。
龙王宫与妈祖殿
龙王宫和妈祖殿是会仙阁迤北通道旁边的两个单体建筑。左边为龙王宫，供奉的东海龙王。右边妈祖殿供奉的妈祖。
颐心亭和八仙亭
颐心亭位于宝葫芦状景区底部，为四角双层建筑。此处被视为感悟养生之道的地方。八仙亭是以八仙命名的八座亭子，位于颐心亭两侧的长廊，东西各4座，呈对称等距离排列，对于长廊起到一种间隔作用。
拜仙坛
拜仙坛是八仙过海景区中轴线以北最后一个景观，坐落在宝葫芦状景区迤北海面上，有一 座迎仙桥与环海长廊的外廊相连。
3、三仙山风景区
三仙山是指古代神话传说中的“蓬莱、方丈、瀛洲”三座仙山，是当年秦始皇、汉武帝东巡访仙寻药祈求长生不老的地方，是中国东方神话的源头，“人间仙境”的美誉也由此得来。
玉卧佛 整个景区由三和大殿、蓬莱仙岛、方壶胜境、瀛洲仙境、瀛洲书院、珍宝馆、玉佛寺、十一面观音阁、万方安和海市蜃楼大剧院等景观组成。亭台楼阁、飞檐翘角、气势雄伟、金碧辉煌；园内古木参天，奇石各异，碧水荡漾，珍禽嬉戏，既有北方皇家园林之雄，又有南方私家园林之秀，集中国古典园林之大成，展示出一幅人与自然和谐、天人合一的美妙绝伦的画卷。其中重108吨的世界第一大整玉卧佛、重72吨的整玉立观音、重260吨的十一面观音为景区镇园之宝，堪称稀世珍品。珍宝馆内珍藏有大量国家级艺术品，数量多、品位高，具有极高的艺术、收藏和观赏价值。
4、蓬莱海洋极地世界
精彩美人鱼表演 蓬莱海洋极地世界是亚洲最大的海洋世界，国家AAAA级景区,总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，这里汇集了北极熊、白鲸、海豚、海狮、海豹等世界各地近千种海洋生物，拥有世界最大的圆柱缸、亚洲最大的热带雨林、国内最大的科普馆、海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、美人鱼表演水下剧场、精品馆、海豹馆、4D动感影院、海豚海狮表演馆12个场馆。
特色演出：
1）十大精彩表演
北极熊"水下太空步"表演 ◆憨态可掬的海象表演 ◆百头海豹戏水 ◆俄罗斯美人鱼表演 ◆"万千水族"海洋大狂欢
人鳐共舞、人鲨同游 ◆美丽的大白鲸表演 ◆珊瑚礁鱼群喂食表演 ◆幽默滑稽的海狮表演 ◆精彩刺激的海豚表演
2）科普教育行活动（学生寒暑假）。
在观看海洋动物表演之后，孩子们可以在占地4200 多平方米的科普馆内，通过各种互动器械和海洋动物标本等动、静方法了解更多的海洋知识，提高生态保护意识。
5、三仙山温泉
三仙山温泉位于八仙过海景区以东200米，和三仙山风景区毗邻，建设标准和档次国内一流。配有温泉游泳池及瀑布温泉浴、冲击浴、周身浴、玫瑰花浴、中草药浴、针刺浴、腹部、臀部减肥按摩浴、还有鱼疗池、水下健身池、儿童游乐池、中式桑拿、韩式桑拿、土耳其蒸汽浴、火炕、男女休息大厅、棋牌室、十个贵宾休息室（可欣赏三仙山美景），提供咖啡、品茶、酒水等服务，二楼设有休闲餐厅。
地址：三仙山风景区西50米
电话：0535-5664777
2011.06.23 更新
6、牟氏庄园
三仙山温泉位于八仙过海景区以东200米，和三仙山风景区毗邻，建设标准和档次国内一流。配有温泉游泳池及瀑布温泉浴、冲击浴、周身浴、玫瑰花浴、中草药浴、针刺浴、腹部、臀部减肥按摩浴、还有鱼疗池、水下健身池、儿童游乐池、中式桑拿、韩式桑拿、土耳其蒸汽浴、火炕、男女休息大厅、棋牌室、十个贵宾休息室（可欣赏三仙山美景），提供咖啡、品茶、酒水等服务，二楼设有休闲餐厅。
地址：三仙山风景区西50米
电话：0535-5664777
6、牟氏庄园
牟氏庄园 始建于清雍正元年，拥有房产五千五百多间，土地六万亩，册岚十二万亩，现保存厅堂楼厢四百八十多间，占地两万多平方米，是中国目前规模最大、保存最完整的封建地主庄园。
牟氏庄园规模恢宏，文化浓厚，以其建筑文化、农耕文化和民俗文化冠绝于世。
牟氏庄园的建筑古朴壮观，内涵深沉，六个大院沿南北中轴线依次建为南群房、堂房、客厅、大楼、小楼、北群及东西群厢多进四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。庄园建筑工艺独特，雕刻砌凿，工艺细腻精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙绝伦，具有“三雕”、“六怪”、“九绝”之艺术特色，被誉为“传统建筑之瑰宝。”
7、太虚宫
太虚宫座落在栖霞城北的滨都里，四周密林蓊郁，梵宇巍峨，宫殿金碧辉煌，檐牙高啄，由道教全真派主要创始人丘处机1191年主持修建，金章宗皇帝赐匾额“太虚观”，即后来的太虚宫。太虚宫主要建筑包括三清殿、玉皇殿、十八罗汉庙、老母阁、王祖庙、宝塔、竹林院、通明轩等。
相传邱处机在选定修建太虚宫的地址的时候，王母娘娘也早已看中了这个地方，因为邱处机在选址时发现王母娘娘的绣花鞋已经埋在这里，于是他安排徒弟们将他的木鱼埋到了比绣花鞋还深三尺的地下，然后开始修建太虚宫，王母娘娘发现后，对邱处机说这个地方是她先发现的，有绣花鞋为证，但是邱处机说是我先发现的，有木鱼为证，经过现场挖掘后，王母娘娘无言以对，只得默认。由此民间有传说王母娘娘都要让邱处机三分。
门票：45元/人（儿童1.3米以下免费，老年人70岁以上持老年证免费）
开放时间：7：30——17：30
地址：栖霞市迎宾路33号
电话：0535-5200799 5200793
交通：
自驾
1）从青岛沿济青高速转同三高速在栖霞站（8号口）下，沿路标行即达；
2）从烟台沿同三高速在栖霞蓬莱口（7号口）下，沿路标行即达；
3）从威海可沿烟威高速经绕城高速转同三高速（7号口）下，沿路标行即达；
4）济南、淄博、潍坊地区沿济青高速经维莱高速再转同三高速（7号口）下，沿路标行即达。
8、艾山温泉度假村
艾山温泉度假村坐落于栖霞市松山街道艾山脚下，位于集林、溪、泉、瀑、石、甸、湖、温泉为一体的著名艾山风景区内，四面环山、空气清新、环境幽雅、风景宜人。艾山温泉度假村是一处集旅游度假、温泉洗浴、休闲娱乐、住宿餐饮、运动保健、会议培训为一体的国家4A级旅游景区，是大型的露天温泉度假村。艾山温泉以天然温泉著称，正常水温52摄氏度，热效应好，含钾、铁、锡、铜、碘等多种微量元素和在医学上有重要价值的微量放射性元素镭、铀、氡等，能治疗多种疾病，在清光绪五年的《栖霞县志》以及明代大医学家李时珍的《本草纲目》中都曾记载过，有“华清第二池”的美誉。
价格：88元露天各温泉泡池（除鱼疗池）可随意选择，时间不限
地址：烟台栖霞市松山街道艾山汤
电话：0535-5170677
交通：
公交旅游专线： 栖霞市乘坐6路公交车直达
烟台至艾山温泉：烟台市在青年路长途汽车站乘坐直达艾山温泉
自驾车：
艾山温泉线路图
青岛游客
1）从青岛沿青银高速转G15沈海高速在栖霞蓬莱（7号口）下沿路标行即达；
2）从青岛沿烟青一级路在莱阳西侧沿204国道直达艾山汤；
3）从青岛沿烟青一级路，至莱西上莱潍高速转G15沈海高速在7号口下，沿路标行即达；
烟台游客
沿G15沈海高速在栖霞蓬莱口（7号口）下，沿路标行即达；
威海游客
从烟威高速走绕城高速转G15沈海高速7号口下，沿路标行即达；
济南、淄博、潍坊游客
从济青高速转莱潍高速再转G15沈海高速7号口下，沿路标行即达；
9、南山旅游景区
龙口南山旅游景区分为宗教历史文化园、主题公园－欢乐峡谷和东海旅游度假区三大部分。
南山大佛
宗教历史文化园内的南山禅寺、香水庵、南山道院、灵源观等均为晋、唐遗迹，世界最大的锡青铜坐佛（高38.66米，重380吨）――南山大佛和国内最大的室内玉佛（高13.66米，重660吨）――南山药师玉佛成为景区两大亮点，2009年9月落成的南山华严世界，包括五方五佛殿、药师颂动感音乐喷泉和转经回廊等，为南山旅游景区再添宗教文化胜景；园区内建有以历史文化为经、吉祥文化为纬，按朝代顺序建设的历史文化园，宛如一部鲜活的中国通史，全面展现了中华文明的博大精深和民族文化的多姿多彩。
主题公园 －欢乐峡谷主要建有南山大院、马术俱乐部、宠物园、欢乐岛、观音岛、菩提岛、热带植物园、瀑布广场等，融参与性、观赏性、知识性、娱乐性于一体。
东海旅游度假区海岸线长达20公里，分为海滨旅游区、高尔夫康乐区、疗养休闲区、别墅住宅区、商贸服务区、文化教育区等，是集居住、旅游、休闲、人文教育于一体，科技含量高、生态环境好、人与自然和谐发展的综合性旅游度假区。
门票及游览车价格
（1）南山宗教历史文化园单票：120元/张（可同时游览主题公园） 南山主题公园－欢乐峡谷单票：20元/张（不含娱乐设施收费项目）
（2）游览车票：宗教历史文化园、主题公园－欢乐峡谷通票：20元/张 主题公园－欢乐峡谷单票：5元/张
门票优惠政策
1）南山宗教历史文化园
（1）减免政策：儿童身高130CM（含）以下免票;学生持学生证、离退休干部持离休退证、残疾人持残疾证、 居士持皈依证、60—70岁老人持有效证件门票5折优惠；现役军人持军官证或士兵证（学员证）、记者证、70周岁（含）以上老人持有效证件免购门票。
（2）会员卡（年卡）：个人会员卡260元，家庭会员卡（5人以内）1000元。（以上会员卡全部不包含主题公园游乐设备）
（3）南山集团员工及南山在校学生：南山集团员工凭工作证享受半价优惠；南山在校学生持学生证可办 学生卡100元/年(可游览南山主题公园－欢乐峡谷，园内收费项目需另付费); 学生家长凭学生卡和身份证、南山在校教师持工作证门票享受半价优惠。
（4）南山禅寺办理居士证60元/人，进山卡60元/人?年。
2）南山主题公园－欢乐峡谷
（1）减免政策：身高130CM（含）以下的儿童免票；现役军人持军官证或士兵证（学员证）、记者证、70周岁（含）以上老人持有效证件免购门票。
免票人员如游玩园内收费项目，需另付费。
（2）会员卡（年卡）：个人会员卡：200元，教师卡150元，学生卡100元，情侣卡360元，家庭会员卡（3人以内）450元，家庭会员卡（5人以内）800元。（以上会员卡全部包含游乐设备）
开放时间：冬春7：30--17：30；夏秋7：30--18：00
地址：山东省烟台市龙口市
电话：0535-8618090
10、长岛
这是一个被誉为“海上仙山”的美丽群岛。蓝天、碧水、阳光、海滩和纯净的空气，这里具备一切旅游所需的元素。长岛属烟台的一个县，主要由南五岛（北长山、南长山、庙岛、大黑山、小黑山）和北五岛（陀矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城、北隍城）组成，另有若干个没有常住居民的小岛，共32个岛屿，合称庙岛群岛。
这里的蓝天、碧水、阳光、海滩和纯净的空气，使之成为是“国家级风景名胜区”、“国家级森林公园”，素以“中国鲍鱼、扇贝、海带之乡”闻名天下。
九丈崖
因其崖壁的巍峨与险峻而得名，由于千万年来风浪不舍昼夜的淘涤，那本来垂直的石壁底凹上凸，出现了大于90 °的倾斜，即使是盛夏酷暑烈日当头，崖下却总能保留着一片阴凉，使崖上崖下形成两个天地，大有“阴阳割昏晓”的意境。主要景点有：“望崖台”、“鸥翅湾”、“九叠石塔”、“八仙石洞”、“龙舌垂钓”和“水门赏古”等。
月牙湾
月牙湾主要看点有月牙海滩、海豹苑、张健横渡渤海海峡图片展馆、苏东坡塑像、抗非典纪念碑及国家领导人题词纪念碑和全国十三次海岛联席会议纪念碑等看点。
林海
林海位于长岛城区东南端，占地6500亩（约4平方公里），它依山就势，凭海矗立，是一处清新、幽静、带有浪漫色彩的地方。这里以黄渤海交汇处闻名遐迩，又因负氧离子含量高被称为“天然氧吧”，是不可多得的疗养胜地。正是“林海空气闻一闻，未游人已醉三分”。
烽山
“不游林海不知长岛之美，不到烽山不知长岛之大”。烽山位于长岛县城东南，集山、林、鸟于一园和登高、观景、赏鸟、科教于一体的旅游区，人称小泰山。主要景观有：“鸟阁凌空”、“长风万里”、“烽山飞瀑”、“鹰击长空”、“雄狮探海”等主要看点。
望夫礁
望夫礁位于南长山岛北端。有一礁石迎风独立，远远望去酷似一渔妇怀抱婴儿背靠崖壁面朝大海期盼打鱼的丈夫归来。人称“望夫礁”。主要看点有、观音亭、奥运碑、第一“福”、地质博物馆等。
仙境源
仙境源坐落在王沟村东部，占地二平方公里，北眺辽东半岛的老铁山，南望八仙相聚的蓬莱高阁，东临波涛浩瀚的北黄海，西倚苍苍茫茫的仙岛群峰。
八仙的故事家喻户晓，传说八仙是从长岛的仙境源过海到蓬莱成仙的。因此我们就把仙境源称为仙境的源头。“仙境何处求，此地是源头，我今真有缘，来做神人游。”
妈祖庙
庙岛，一座神秘的岛屿，她的神秘在于岛上有800多年历史的妈祖庙，还在于她奇特的岛屿形状和位置。据说，空中俯瞰庙岛，那就是一只展翅欲飞的凤凰。妈祖庙是中国北方修建最早、规模最大、影响最广的妈祖庙，宫内供奉着目前世界仅存的一尊历史最长妈祖铜像。
门票：通票150元/人（九丈崖、月牙湾通票50元，望夫礁22元，仙境源18元，庙岛天后宫20元）
开放时间：6：00-18：30
地址：烟台长岛县
交通：
1）火车来岛路线：
从当地火车站提前订购火车票（最好订往返票）到烟台（长岛是烟台一个县），到了烟台下火车后，可以到烟台长途汽车站乘车到蓬莱，全程大约50分钟（长途汽车票价17元，每20分钟发一班车），到蓬莱汽车站下车后，再到蓬莱码头坐船来长岛（船票价23元，现在最晚一班船是下午6：30）。
2)省内乘车路线：
省内 --蓬莱（蓬莱长途客车站问询处电话：0535-5642018） 济南、青岛、淄博等省内游客最好通过当地长途汽车站了解一下到蓬莱的班次，下面是省内部分地区票价：
济南－蓬莱 5-6小时 票价106元（沃尔沃） 103（金龙）
青岛－蓬莱 3-4小时 票价62元（沃尔沃） 62（金龙）
淄博－蓬莱 4-5小时 票价82元（中型大巴）
3)自驾车进岛线路：
●北京（南三环）分钟寺-杨村-天津外环（112公里）-沧州（120公里）-德州（115公里）-济南（125公里）
●太原-石家庄（224公里）-德州（198公里）-济南（125公里）
●洛阳-郑州（144公里）-途径菏泽-济南（434公里）
●上海-途径江阴、江都-淮安（435公里）-灌云北（120公里）-日照（110公里）-蓬莱（333公里）
●哈尔滨-长春（360公里）-沈阳（315公里）-大连（419公里）-烟台（轮渡6小时），烟台-蓬莱（75公里）
●济南-潍坊（211公里）-途径潍莱高速-威乌高速-蓬莱西-蓬莱（207公里）下高速后到蓬莱港码头-长岛（乘船30分钟）
4）水远
蓬莱至长岛7海里，每天6：30—17：30有16——17个班船前往长岛，航程40分钟，单程船票20元，如遇风浪，班期随时会调整。每天6：00-17：00有16至17个班船返回蓬莱。
旅人提示：
蓬莱港位于市区田横山下的海巷路北首，坐6路公交车到达。
咨询电话
蓬莱码头：0535-5642551；长岛码头：0535-3212218
11、招虎山国家森林公园
招虎山是个大动植物王国，有狼、花面狐、金雕、中华秋沙鸭等走兽飞禽180多种出没其中。公园云顶景区有江北数量最大的淡竹林，是淡竹分布的最北界，生长旺盛。
招虎山森林公园景观资源十分丰富。有地文、森林、水文、天象等自然景观，又有古迹遗址、神话传说等人文景观，自然景观和人文景观协调统一，相得益彰，引人入胜。
目前，招虎山森林公园已规划出卧龙湖景区、招虎山景区、龙门峡景区、霜叶谷景区、云顶竹海景区、山村风情区等6大景区。
门票：50元/人
开放时间：8：00--18：00
地址：山东烟台市海阳市城区东北方向八公里处（方圆街道办事处西石兰河村东）
电话：0535-3638000
交通：
海阳市区：从市区乘4路公交车至景区每十分钟一班车,票价2.5--3元/人.或从市里乘海阳至盘石的中巴车每二十分钟一班,票价为3元/人。
自驾
济南、淄博、潍坊、东营方向：济青高速——威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
青岛方向：威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
烟台方向：烟青一级路——过桃村向海阳市区方向走——烟凤路第一个红绿灯左拐——加油站路口左拐可见景区指示牌直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
威海方向：威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
六、烟台餐饮
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一，其烹饪历史悠久，名厨众多，人才济济。
烟台境内山丘众多，濒临海洋，资源丰富，盛产多种海产品，为“福山菜”提供了优质的原材料，这些原材料经厨师的精心烹制成美味佳肴。 经过多年的发展，福山菜现已形成了清鲜、脆嫩、原汁原味等特点，这也是烟台菜的一大特色。
1、特色美食
2、风味小吃
3、特色店
4、美食街
1、特色美食
碧绿羊排
造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。
韭菜海肠
海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等，它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店，时价40元左右一盘。
红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝，时价20元左右一盘。
八仙宴
以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。
“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。脆嫩滑润，清鲜爽口。 相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒，使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。
芙蓉干贝
芙蓉干贝是传统名菜，历史悠久，是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝，蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，食之鲜嫩可口，回味久长。
红烧大虾
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 “红烧大虾”是山东胶东风味名菜。 对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。
蓬莱卤驴肉
卤驴肉色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。相传清咸丰年蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉。
2、风味
烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
福山拉面
福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。相传，开花馒头是由元朝洛阳东乡马家里员外的家厨发明的。那时，明太祖朱元璋还在马家作杂工，吃过这种馒头。以后他当了皇帝，要御厨制作，御厨不会，经朱元璋的夫人——皇后马家小姐指点才做出来。后来福山厨师入宫，学得此法，传回老家，流传于世。
风味特点：色泽洁白，香甜松软，顶部开花，形似白牡丹。
盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。食时，提起饼中心的面头处，把丝抖开，再散放盆内，撒上白糖。
风味特点：面丝金黄透亮，酥脆甜香。
黄县肉盒
黄县肉盒，明末清初问世，至今已有300多年的历史，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
糖酥杠子头火烧
相传是山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。后传至荣成石岛一带渔村，因其冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，成为渔民出海打鱼携带的理想食品。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火烧。
蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
2011.06.23 更新
3、特色店
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三合园
主要经营特色水饺，像山东的各种鲜鱼水饺在这里都品尝得到。
黄家烧饼
以烟台小混沌和福山面食为主，像糖酥火食、各色烙饼都有的卖，不但价格便宜，而且实惠好吃。
仁和兴烧烤
经营海鲜烧烤为主，山东的连锁烧烤，招牌菜是烤海肠。
一九烧烤
经营海鲜烧烤为主，招牌菜是羊头串和大梁骨，很鲜明的体现了山东的烧烤风味特色。
七、烟台住宿
1、烟台住宿
烟台东海宾馆
推荐理由：位于东郊风景秀丽的海滨旅游区，依山傍海，交通便利，环境幽雅，设施齐全。免费早餐种类较多，口味也还行。正餐价格实惠，口味大众化。
地址：烟台市莱山区观海路38号
电话：0535-6888460 6917978
望海宾馆
推荐理由：二星级宾馆。距离飞机场15公里，市中心2公里，火车站5公里，码头3公里。
地址 ：烟台市环山路8号
电话：0535—6888405
参考价格 ：标准间280元
2、蓬莱住宿
蓬莱八仙居宾馆
推荐理由：位于蓬莱阁和八仙过海景区之间，方便往返于两景区，宾馆主要以花园别墅式的建筑风格为主。
地址：蓬莱市海滨路3号
电话：0535-5878888
参考价格：标准间580元
三仙山大酒店
推荐理由：西临三仙山风景区和八仙过海旅游景区，豪华的古典式装修，为你提供尊贵的服务。
地址：蓬莱滨海大道
电话：0535-5721616
参考价格：标准间550元
3、长岛住宿
长岛南城渔家0865号
推荐理由：自家二层楼房，院内有宽敞安全的停车场，房间设施齐备，可以上网，提供免费接送站服务。
地址：距海边只有一百米，离长岛码头（出港左拐直行）仅有一千米路，开车仅需1分钟（步行10分钟）即到。
电话：0535-3210997 13361391267
参考价格：标间100元（三餐一宿。五一、十一假期，以及暑期周六、周日，收费标准另议）
丹雪渔家
推荐理由：距离海边仅五十米，两分钟就可以走到。房间设施齐备，可以上网，提供免费接送站服务。自家游船可以体会渔民出海打渔乐趣。
地址：长岛县的北城村西端
电话：0535-3219669 13864529029
参考价格：标间80-120/人/天（含三餐）
八、烟台特产及购物
1、烟台特产
2、烟台购物
1、烟台特产
烟台苹果
烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多达200多个，以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种，也都色味俱佳，各具特色。
烟台大樱桃
大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。现在全国很多地方都开始大樱桃生产，但要说哪里的最好，还要数烟台的大樱桃最有名气。
由于大樱桃引入烟台最早，品种众多，栽植面积最大，产量最高，“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
蓬莱大花生
蓬莱大花生又名“蓬莱一窝猴”，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、声誉最隆的花生品种。因其果实多而密集，在向外地传播过程中得“蓬莱一窝猴”之雅誉。
莱西山碴
莱西山碴口感绝佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。主要有“白瓤绵”、“红瓤绵”、“大金星”等。
麻渠大糖
麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。麻渠大糖口感酥软松脆，麦芽糖的醇香和芝麻粒的油香混合在一起，风味独特，深受老人和孩子的欢迎，在莱州特别是城北一带销路很广。民谣唱道：“大糖，大糖，馋得孩子直叫娘。娘不买，奶奶买，奶奶买的真好逮（吃）。”据史料考证，麻渠大糖最早出现在500年前，代代相传，是麻渠人冬闲时节主要的生活来源，更成为民俗文化的一部分。
莱阳梨
莱阳梨，倒卵形，果实硕大，果皮呈黄绿色，果点甚大，果面粗糙，萼部凹入，有褐色锈斑，看上去并不美观。但肉质细腻，清脆香甜，浆多欲滴。该梨含糖量9.76%，比一般梨高2-3%，还含有各种有机酸、维生素等。 莱阳梨既是甘美的时鲜果品，又可加工梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨汁、梨罐头， 也可酿酒、酿醋。有清肺、化痰、止咳等功能。用它制作的“莱阳梨膏”、 “止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。
黑刺参
黑刺参含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。其味道鲜美，营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。
刺参
蓬莱最重要的海产珍品之一。
营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”（蓬莱市法定的刺参采捕期为4月20日至6月10日）
东方对虾
蓬莱沿海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是蓬莱传统的出口商品之一。 对虾营养价值很高，用对虾制作的鲁菜如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症
一、烟台：山海仙境
在黄海之滨，有这样一座城市：它地处山东半岛东北部，濒临黄、渤两海之滨，是中国惟一的“双海名城”，明洪武年间，它基于抗倭需要产生，因“见烟而动”的狼烟墩台而得名。这里依山傍海、烟波浩淼、可谓人间瑶台。
烟台海滨 烟台的旅游，在山东乃至全国的旅游大版图中，从来就不缺少自己的独立语系。人间仙境蓬莱阁、亚洲惟一的国际葡萄酒城、“海上仙山”的长岛、中国古代农耕文明的缩影——牟氏庄园、号称“东方夏威夷”的养马岛、亚洲最大的海洋世界——蓬莱海洋极地世界……所有这些都吸引了无数游人的目光。
这里还有丰厚的自然和人文资源。有900多公里长的海岸线、60多个岛屿、多处金沙碧浪的天然海水浴场，还有变幻莫测的海像、海市蜃楼的奇观、八仙过海的神话、徐福东渡的故事、秦始皇芝罘射鲛的传说，这些都为烟台的山山水水增添了许多神秘色彩。
……
这里，就是山海仙境、魅力烟台。 最佳旅游时间
烟台的最佳旅游时间：春季和夏季
春季的烟台，连阡接陌的梨花，如皑皑白雪，似渺渺轻烟；满山遍野的油菜花，扑满全城，漫步于花丛中，徘徊于梨树下，使人飘飘若仙。五月以后的烟台，更是万紫千红，绚丽多彩，花香四溢，沁人心脾。
夏季的烟台，大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带郁郁葱葱，山水林滩相映成趣。不仅有清凉的海水浴场、鲜嫩的美味海鲜，还有海市蜃楼的奇观，令人流连忘返。
二、烟台旅游的最棒体验
1、蓬莱仙境觅神踪
蓬莱仙境 蓬莱，一个美好而又古老的名字，一个充满着神话传说的土地。蓬莱素有“仙境”之誉，独具神秘莫测的“海市蜃楼”奇观，被认为是传说中的“蓬莱、瀛洲、方丈”三座仙山之一，自古便是历代帝王寻仙访药之地，至今还流传着“八仙过海”的美丽传说。所以来到烟台一定不能错过蓬莱这“人间仙境”，让我们觅神踪沾仙气祈福运。
2、蓬莱海洋极地世界 海洋动物全接触
精彩的海豚表演 蓬莱海洋极地世界是亚洲最大的海洋世界。通过蓬莱海洋极地世界的时光隧道，置身于白色的冰雪世界——极地馆中，看北极熊、白鲸、企鹅、海象、海狮自由自在地生活；世界最大的圆柱缸、多形海底遂道仿佛令游人置身于蔚蓝色大海之中，近千种海洋生物，触手可及，美丽的海底世界尽收眼底；鲨鱼馆、百头海豹岛、海龟岛和神秘莫测、绚丽无比的海底珊瑚，为你呈现别样的海洋风情；海豚、海狮表演馆中，滑稽的海狮，聪慧的海豚精彩刺激的表演，场面火爆，让你充分感受海洋动物的智慧……让我们在这里跟大海尽情相拥吧！
3、浪漫月亮湾 执子之手
执子之手
陈坤的这首《月半弯》如此浪漫，其实在烟台也有个如此浪漫的地方，那就是月亮湾。烟台月亮湾一东一西，两座岬角拥着一片深月形的海湾，海水清澈，沙滩平缓，卵石晶莹，风轻境幽。一道宽约一米，长约二十余米的海堤像一道长长的破折号，静静地伸向海中。月亮湾海堤上竖立着一座不锈钢制的月亮老人雕塑，无论是恋爱中的甜蜜情侣还是即将步入婚姻殿堂的幸福新人，都喜欢来到月亮老人雕塑下，为其做一个鉴证，愿与彼此执子之手，与子偕老。
4、亚洲惟一的国际葡萄酒城 品一杯醇香美酒
中国最早的葡萄酿酒工业始于烟台。这里有110多年前建厂的张裕酿酒公司。在中国，张裕名闻天下是因为其葡萄酒荣获巴拿马世界金奖的传奇。因为这家公司的存在，让烟台成为亚洲惟一的国际葡萄酒城。无论你是否是爱酒之人，都要品一杯醇香美酒，感受唇齿留香之感。
5、行走烟台山 感受城市600的沧桑历史
烟台山上各式建筑 因为烟台优越的地理位置和优良的港湾条件，在近代成为列强们抢占的重要开埠地，或许正是因为那段让人心痛的历史，而让今天的烟台山上得以保留了众多建筑风格各异，时代气息浓郁，保存完好的建筑群。最具代表性的应属各国的领事馆，英国领事馆是19世纪早期亚洲现存最早的英国在其殖民地“外廊式”建筑；美国领事馆东南双面外连廊，外墙为清水墙面，配以红色牙线带和乳白色窗户及外廊护栏，显得高雅明快；丹麦领事馆城堡式的建筑可观海听涛、漫步赏花，又处处给人以固若金汤的感觉；俄国领事馆是烟台唯一的俄罗斯建筑……这些近代建筑群是历史文化的载体，在烟台近代发展史上占有举足轻重的地位，是烟台市历史文化名城的重要组成部分，也让我们可以多少读懂一点这个城市的往昔今朝。
6、海水浴场 吹海风 吃海鲜 听海涛 其乐无穷
海边玩沙的小女孩既然来了烟台，怎能错过海边戏水这一环节，海水浴场的海边阳光明媚，海滩水天一色，海边上的人们悠闲自得，你可以光脚戏水、摩托艇冲浪、沙滩非专业排球、太阳伞下发呆、石块中寻觅海鲜……只要你喜欢，就可以尽情享受这美丽大海。晚上在海边露天的餐桌旁，吹吹海风，吃吃海鲜，听听海涛，聊聊各自心目中的大海，不错的境界吧。
7、“ 海上仙山”长岛 体验它多角度的美
渔歌唱晚
长岛天蓝、海碧、岛秀、礁奇、湾美、滩洁、林密，自然景观非常迷人，是一个不加人工修饰的天然海上公园。九丈崖崖险水急，岩礁棋布，自然景观独树一帜，尤以其崖壁罕见的石质组合和高峻险要而著称，气势挥宏，在全国众多海蚀崖中独占鳌头；万鸟岛上有成千上万只海鸥在此安家，觅食、嬉戏、休憩、生儿育女，这里就海鸥的快乐家园；林海被称为“天然氧吧”，是不可多得的疗养胜地。正是“林海空气闻一闻，未游人已醉三分”；还有那味鲜价优的正宗海鲜，平时按个，按只，按两来算的海鲜，这里都用盆来算，让你吃的畅快淋漓……来到长岛旅游一两日，也许不辞长作长岛人的想法便会由心而生。
三、烟台市区景点
烟台行政区图 烟台市辖芝罘区 、福山区、开发区、牟平区、莱山区、高新区，一个长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。
1、烟台山
2、月亮湾
3、毓璜顶公园
4、养马岛旅游度假区
5、金沙滩海滨公园
6、王懿荣纪念馆
7、秦始皇东巡宫
8、芝罘阳主庙
9、张裕酒文化博物馆
1、烟台山
烟台山是烟台标志性景区，是烟台市名由来。它位于市区北端，三面环海，环境优美、景色迷人，面积45公顷，并拥有辽阔的海域。山、海、城、港联为一体的特色尽管唯此独有。浓缩了这个城市600的沧桑历史，是这座城市历史重要发祥地和象征。
烟台山近代建筑群建筑风格各异，时代气息浓郁，保存完好。有亚洲现存最早的英国在其殖民地 "外廊式"建筑，有古典式、中西合璧式、英国早期公寓式等建筑，堪称近代建筑的宝库。
烟台山还是一个置山临海风光旖旎的旅游佳地，它以幽雅而著称，山上树木葱笼，红楼青舍，参差隐现，美丽如画，早在康熙年间，烟台山就被誉为"福山八景之首"。在山上，有以"龙王庙"、"忠烈祠"、"狼烟台"为代表的民俗建筑群，又有"燕台石"、"造化奇观"、"盟情崖"、"太白石"、"母子龟"等神奇景点；有高人、墨客的题诗，刻石勒碑，还有美丽动人的神话传说，让人思绪万千，回味无穷。
1988年正式成立了烟台山公园。园内有假山、喷水池、花圃、盆景、游泳池、灯光球场、画廊、阅览室等。石椅、石桌点缀其间，布局雅致。夹道种有榕、樟、木棉、梧桐、美洲松和南洋杉等名树。近年来，园中还补种各种梅树百余株，并兴建一座精美的观梅亭。
烟台山景点图
2、月亮湾
月亮湾月亮老人雕塑
月亮湾被视为烟台城市魅力的象征和情侣们约会的浪漫圣地。位于黄海之滨，左挑烟台山，右依东炮台，背靠岱王山，这里山石、海水、港湾融合一体，很有气势。海水退潮后，海湾露出许多鹅卵石。一东一西两座岬角拥着一片深月形的海湾，海水清澈，沙滩平缓，卵石晶莹，风轻境幽。一道宽约一米，约二十余米的木石长堤像一道长长的破折号，静静地伸向海中。
由196片、2毫米厚的不锈钢组成，直径4.06米、重达1.2吨的月亮老人雕像是月亮湾的标志性建筑物。
3、毓璜顶公园
毓璜顶公园，又名小蓬莱，是烟台市区一处“挺秀效灵”的游览胜地，自古即有“四方之迁客骚人遂无不以游斯境为幸”之感慨，其挺秀之气在不连岗而自高，不托势而自远。曲径通幽、绿树成荫，背对南山，面向北海，宛如一块翡翠镶嵌在烟台这座美丽的海滨城市。
4、养马岛旅游度假区 相传公元前219年，秦始皇东巡途经此地，见岛上水草丰美，视为宝地，便传旨在此饲养战马，并封为“皇家养马岛”。岛上丘陵起伏，草木葱茏，山光海色，秀丽如画，海岛呈东北西南走向，地势南缓北峭，岛前海面宽阔，风平浪静，岛后群礁嶙峋，惊涛拍岸；东端碧水金沙，优良浴场。西端水深浪小，天然良港。岛上气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温11.8℃，素有“东方夏威夷”之美称。岛四周盛产海参、扇贝、鲍鱼、对虾、牡蛎、天鹅蛋等海产品，久负盛名。
养马岛的标志性景区是天马广场，天马广场是全国首创的以马文化和秦文化为主题的大型广场，主要包括天马苑、秦皇苑、红柱阵、马文化长廊、音乐喷泉、水景墙、太阳广场、星光平台、海水音乐喷泉、休闲地绿化等几大主要景区。
养马岛上还有一处休闲的好地方就是：养马岛海水浴场。海水浴场坐落在养马岛的东端，沙滩全长1100米，这里滩宽海阔，沙细柔软，海底坡度缓长，浪小水稳，水明沙净，自然条件十分优越，到过养马岛的人如果不去海水浴场一趟，享受大海的温柔的话那可真是一大遗憾。
每周六、日全天举行有奖赛马，还可参与骑马、古式马拉车、射箭、射击等娱乐项目。
坐落在养马岛的海鲜一条街会让你品尝到各种生猛海鲜。
5、金沙滩海滨公园
金沙滩海滨公园的万米海水浴场，沿海岸线绵延，坡缓水清，沙质细柔，夏季中午海水水温为25摄氏度左右，是我国最优良的天然海水浴场之一。这里大海碧波万顷，沙滩金黄细柔，林带郁郁葱葱，空气清新洁净，山水林滩相映成趣，是一处集游泳、赏景、娱乐、休憩、美食为一体的综合性公园。
金沙滩海滨公园位于烟台经济技术开发区北部，沿海滨拓展。这里大海碧蓝，沙滩细柔，林带葱茏，空气清新，是一处集游泳、赏景、娱乐、休闲、美食于一体的综合性公园。公园主要有天街广场、万米海水浴场、七彩城嬉水乐园、空中世界4个景点
王懿荣纪念馆
坐落在福山城区城里街中心的王懿荣纪念馆，古朴典雅，是福山城区中闹中取静的观赏胜地，它分为五个展厅，第一展厅介绍了“甲骨文之父”的生平事迹，陈列着他生前用过的遗物、收藏的甲骨文片、收藏并用过的戚继光宝刀、殉国井砖等。第二、第三展厅集中陈列了他的著作、手札、对联、中堂等书法著作。第四展厅陈列了王懿荣生前所作忧国忧民、壮志未酬的爱国主义诗篇。第五展厅陈列了全国著名书法家、历史学家等为纪念馆题字、题词、题诗等。它是省级优秀社会教育基地和爱国主义教育基地。
王懿荣，字正孺，烟台市福山人，出身书香官宦世家，后中进士，曾三任国子监祭酒，掌管全国教育。
7、秦始皇东巡宫
秦始皇东巡宫于1992年4月18日建成开放。该馆采用了现代机械、声光、电子等表现手法，集历史性、趣味性、科技性于一体，气势磅礴，虚幻缥缈，浪漫多彩，扣人心弦。
外部为仿秦汉建筑，雄伟壮观，古朴典雅。内设“统师东巡”、“琅琊祭天”、“巫师炼丹”、“遥望三岛”、“海市幻境”、“芝罘东渡”、“海上遇难”、“东瀛创业”、“桃樱共艳”、“始皇之梦”、“水族迎宾”、“九宫宴请”、“九曲升天”、“仙女洒露”、“千秋功过”等20个场景，采用了现代机械、声光、电子等表现手法，集历史性、趣味性、科技性于一体，气势磅礴，虚幻缥缈，浪漫多彩，扣人心弦，再现了当年秦始皇统师东巡求仙的传奇故事。
8、芝罘阳主庙
芝罘岛阳坡有阳主庙，始建于春秋战国时期，是齐国国君奉祀“八神将”的庙宇之一，阳主庙里立了阳主和其妻子塑像，供人进香。阳主庙有四进院落，殿房136间，呈“工”字形排列，建筑雄伟壮观，是一典型的东方古建筑布局。阳主庙是我国有史记载的最古老的庙宇之一。“秀丽之山数扇锦屏遮阳主，幽阳罘水一条玉带束梁王。”芝罘岛和阳主庙以其悠久历史和秀丽风光，吸引了无数游人来此寻幽探胜。
9、张裕酒文化博物馆
张裕酒文化博物馆分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百年来的张裕历史。有传统酿酒工具；有各种张裕名牌酒品；有接待品酒室、视听室等。馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝，1992年江泽民总书记为张裕百年庆典题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。
烟台旅游攻略之“烟台市区景点”由旅人网友参与整理，
四、烟台周边景点
1、蓬莱阁旅游景区
2、八仙过海旅游景区
3、三仙山风景区
4、蓬莱海洋极地世界
5、三仙山温泉
6、牟氏庄园
7、太虚宫
8、艾山温泉度假村
9、南山旅游景区
10、长岛
11、招虎山国家森林公园
1、蓬莱阁旅游景区
蓬莱阁 蓬莱阁景区素有“人间仙境”之称，传说蓬莱、方丈、瀛州是海中的三座仙山为神仙居住之所，亦是秦始皇东寻求药、汉武帝御驾访仙之地。广为流传的“八仙过海”神话传说，便源于此。景区现有蓬莱阁、戚继光故里、蓬莱水城等20余处景点，每年吸引着数以百万计的游客来此观光旅游。
看点
1）蓬莱阁
蓬莱阁坐落在蓬莱城北面的丹崖山上，是“中国古代四大名楼”之一。景区占地328000平方米、古建筑面积达18960平方米，楼亭殿阁分布得宜，建筑园林交相辉映，各因地势，协调壮观，山丹海碧，清风宜人。登上主阁，凭栏四四顾，轻纱般的云雾缠绕阁下，亭楼殿阁在掩映中时映时现，祥云朵朵，碧波万顷，茫茫海天，一派空明，一种超凡脱俗，位列仙班的感觉定会油然而生。
蓬莱阁景点图
蓬莱十大胜景
仙阁凌空：蓬莱阁空踞丹崖极顶，其下断崖峭壁，倒挂在碧波之上。每当云雾绕缭之际，远望之如临高空，恍若神仙宫阙；如游人登上高阁，如飘摇云表，但见有天无地，确有超尘出世之感，可谓高阁凌空，人间仙境。
神山现市：春夏之交，海上风平浪静时，海面上空大气的密度容易出现层差。光线经过不同密度的空气层时，发生折射和全反射，便在海面上形成各种奇异景象或山岛变幻，或高楼突起；且时分时合，乍现乍隐，缥缈虚幻，变化莫测，此现象谓之海市蜃楼，堪称奇观。
渔梁歌钓：顺蓬莱阁后海滩西去，一片奇礁怪石，如翘如跃，名曰渔梁。这里水深浪静，是垂钓的好地方。时有三五老翁垂钓其上，得鱼掬水而烹，佐酒怡然自得，乐极而歌，一派恬淡情韵，是为渔梁歌钓。
日出扶桑：指太阳出自东方。蓬莱阁地势峻峭，在这里观日出独具风采，古人曰：“日初出时，色深赤，如丹砂，已而，焰如火”，“久之，赤轮涌出”，“不弹指而离海数尺，其大如镜，其色如月矣。”
晚潮新月：天晴浪静之夜，登阁观看新月初升，海面鳞鳞金波，群鸥掠水，意境幻妙。
万里澄波：海中潮水流静，日丽风和，登阁远望，波平如镜。杨朔曾赞蓬莱微波不动、一碧万顷的海景为“可以把人的五脏六腑都洗的干干净净”。
万斛珠玑：阁后峭壁如屏，下尽碎石，为海浪所击，久而圆滑，色异光滑可爱，形如珠玑，俗名珠玑石，数量极多，故以万斛形容之。苏轼有诗序曰：“每当潮落，珠玑铺岸，璀璨照人，迄逦东西，不见尽头。
铜井金波：阁东三十里漏天岩海面，有一天然石井，投石下井，其声如铜钟，名曰铜井（亦云因井口色青若铜故名）。潮落时始现，海水味咸，而此井水独甘，因得名“铜井含灵”。每当月明之夜，月光反映井中，景色尤佳，故亦称“铜井金波”。
狮洞烟云：蓬莱阁后峭壁下，有一天然石洞，名曰仙人洞。因洞口有一巨石，状似雄狮蹲伏，故又名狮子洞。天将雨时，洞中有雾气逸出，状若轻纱，缭绕丹崖山腰，故称“狮洞烟云”。
漏天滴润：阁东三十里海边有漏天岩，飞岩下覆，细孔万余，四时水滴如漏，蔚为奇观。
蓬莱阁游览线路：
从西门、正门或马道门入：人间蓬莱坊（正门）—弥陀寺—人间仙境坊—龙王宫—子孙殿—天后宫—碧海丹心石刻—三清殿—吕祖殿—观澜亭—普照楼—宾日楼—苏公祠—卧碑亭—避风亭—蓬莱阁主楼—索道门出
从索道门入：避风亭—蓬莱阁主楼—卧碑亭—苏公祠—宾日楼—普照楼—观澜亭—吕祖殿—三清殿—碧海丹心石刻—天后宫—子孙殿—龙王宫—丹崖仙境坊—弥陀寺—西门、正门或马道门出
2）田横山
田横山位于丹崖山西侧，因其位于山东半岛最北端，故又名老北山。它与旅顺市老铁山的连线即为黄、渤二海的分界线，因此具有“一山分二海”的独特地理景观。其三面悬崖陡峭，拔海千仞，形式险峻。因受浪涛冲刷，临海之处岩破石穿，怪石嶙峋，鬼斧神工，形态各异，如八仙，似凤凰，像蜗牛，拟金龟。于山巅远眺，海天辽阔，天风浩荡，观海听涛，思古扶今，别有一番情趣。
田横山景点图
3）戚继光故里
戚继光故里位于蓬莱城心地带，是民族英雄戚继光成长、生活的故里。在这里展示了戚继光驰骋疆场，反击侵略的卓越功勋，运筹帷幄，决胜千里的儒将风采，和他居安思危，报国安邦的爱国情怀。其府外有两座御赐牌坊，是明时朝廷为表彰其功绩而建，气势雄伟，构图丰满，雕镂精细，是迄今保存最好的明代大型石雕精品，是国家重点保护文物，具有极高的历史和艺术价值。
4）登州博物馆
登州博物馆位于蓬莱阁西侧，由序亭、古城遗韵亭、千年古港亭、海防重镇亭、文物精华亭、名人故里亭组成，共陈列文物307件。通过文物、模型、照片、版图的陈列，全面、客观地展示了蓬莱的地方史，蓬莱水城发展史，蓬莱历史名人及蓬莱水下与路上历史文物。重点突出，立题新颖，有浓郁的地方特色。
5）登州古船博物馆
登州古船博物馆位于蓬莱阁东，是我国北方唯一的一所古船博物馆。主要陈列了蓬莱水城小海清淤是出土的元代古战船及宋、元、明代的一部分文物。此船时我国目前发现的古代最长的一艘战船，表现了我国早在元代造船业就有了辉煌的成就，显示了我国古代劳动人民的聪明才智和精湛的技术技巧。
6）蓬莱水城
蓬莱水城位于丹崖山东侧，古称登州港，隋唐时期就与泉州、明州、扬州并称四大通商口岸，为我国古代北方海上“丝绸之路”的始发港，曾有着“日出千杆旗，日落万盏灯”的繁荣景象。由于地理位置险要，自古就有“京津门户”之称，是兵家必争之地，也是中国北方最重要的海军基地。从宋代的“刀鱼寨”，到明代的“备倭城”，又延续到清代的“登州水城”，海防基地的作用更加突出。如今，成为国内现存最完整的古代水军基地。1982年，水城于蓬莱阁一同被国务院公布为全国重点文物保护单位。
2、八仙过海旅游景区
八仙过海旅游景区（又名八仙渡）是神话传说中八仙过海的地方。东与三仙山风景区、三仙山温泉、三仙山大酒店（按五星级标准建造的古典风格特色酒店）相邻，景区三面环海，形如宝葫芦横卧在大海之上。主要景观有几十处：如八仙坊、仙人桥、仙源楼、八仙壁、望瀛楼、八仙祠、祈福殿、财神殿、会仙阁、颐心亭、龙王宫、妈祖殿、拜仙坛、八仙过海处、观海长廊等，景区最北端是旅游观光码头，可以乘坐快艇海上游览十大景观，遨游黄渤海，感受八仙过海的神奇。古老的神话传说，神奇的海市蜃楼，迷人的山海风光，吸引了无数海内外游客来此旅游观光、休闲度假，同时也满足了人们拜仙祈福，祈求长生不老的美好愿望。
会仙阁位于宝葫芦状景区的后半部分，是景区中最雄峻的一座建筑物，高达42米，雕梁画栋、古朴典雅、巍峨地耸立在庞大的水体中。这里既是拜仙敬仙的所在，又是登高览海，领略人间仙境奇异景象的绝佳处。
龙王宫与妈祖殿
龙王宫和妈祖殿是会仙阁迤北通道旁边的两个单体建筑。左边为龙王宫，供奉的东海龙王。右边妈祖殿供奉的妈祖。
颐心亭和八仙亭
颐心亭位于宝葫芦状景区底部，为四角双层建筑。此处被视为感悟养生之道的地方。八仙亭是以八仙命名的八座亭子，位于颐心亭两侧的长廊，东西各4座，呈对称等距离排列，对于长廊起到一种间隔作用。
拜仙坛
拜仙坛是八仙过海景区中轴线以北最后一个景观，坐落在宝葫芦状景区迤北海面上，有一 座迎仙桥与环海长廊的外廊相连。
3、三仙山风景区
三仙山是指古代神话传说中的“蓬莱、方丈、瀛洲”三座仙山，是当年秦始皇、汉武帝东巡访仙寻药祈求长生不老的地方，是中国东方神话的源头，“人间仙境”的美誉也由此得来。
玉卧佛 整个景区由三和大殿、蓬莱仙岛、方壶胜境、瀛洲仙境、瀛洲书院、珍宝馆、玉佛寺、十一面观音阁、万方安和海市蜃楼大剧院等景观组成。亭台楼阁、飞檐翘角、气势雄伟、金碧辉煌；园内古木参天，奇石各异，碧水荡漾，珍禽嬉戏，既有北方皇家园林之雄，又有南方私家园林之秀，集中国古典园林之大成，展示出一幅人与自然和谐、天人合一的美妙绝伦的画卷。其中重108吨的世界第一大整玉卧佛、重72吨的整玉立观音、重260吨的十一面观音为景区镇园之宝，堪称稀世珍品。珍宝馆内珍藏有大量国家级艺术品，数量多、品位高，具有极高的艺术、收藏和观赏价值。
4、蓬莱海洋极地世界
精彩美人鱼表演 蓬莱海洋极地世界是亚洲最大的海洋世界，国家AAAA级景区,总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，这里汇集了北极熊、白鲸、海豚、海狮、海豹等世界各地近千种海洋生物，拥有世界最大的圆柱缸、亚洲最大的热带雨林、国内最大的科普馆、海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、美人鱼表演水下剧场、精品馆、海豹馆、4D动感影院、海豚海狮表演馆12个场馆。
特色演出：
1）十大精彩表演
北极熊"水下太空步"表演 ◆憨态可掬的海象表演 ◆百头海豹戏水 ◆俄罗斯美人鱼表演 ◆"万千水族"海洋大狂欢
人鳐共舞、人鲨同游 ◆美丽的大白鲸表演 ◆珊瑚礁鱼群喂食表演 ◆幽默滑稽的海狮表演 ◆精彩刺激的海豚表演
2）科普教育行活动（学生寒暑假）。
在观看海洋动物表演之后，孩子们可以在占地4200 多平方米的科普馆内，通过各种互动器械和海洋动物标本等动、静方法了解更多的海洋知识，提高生态保护意识。
5、三仙山温泉
三仙山温泉位于八仙过海景区以东200米，和三仙山风景区毗邻，建设标准和档次国内一流。配有温泉游泳池及瀑布温泉浴、冲击浴、周身浴、玫瑰花浴、中草药浴、针刺浴、腹部、臀部减肥按摩浴、还有鱼疗池、水下健身池、儿童游乐池、中式桑拿、韩式桑拿、土耳其蒸汽浴、火炕、男女休息大厅、棋牌室、十个贵宾休息室（可欣赏三仙山美景），提供咖啡、品茶、酒水等服务，二楼设有休闲餐厅。
地址：三仙山风景区西50米
电话：0535-5664777
2011.06.23 更新
6、牟氏庄园
三仙山温泉位于八仙过海景区以东200米，和三仙山风景区毗邻，建设标准和档次国内一流。配有温泉游泳池及瀑布温泉浴、冲击浴、周身浴、玫瑰花浴、中草药浴、针刺浴、腹部、臀部减肥按摩浴、还有鱼疗池、水下健身池、儿童游乐池、中式桑拿、韩式桑拿、土耳其蒸汽浴、火炕、男女休息大厅、棋牌室、十个贵宾休息室（可欣赏三仙山美景），提供咖啡、品茶、酒水等服务，二楼设有休闲餐厅。
地址：三仙山风景区西50米
电话：0535-5664777
6、牟氏庄园
牟氏庄园 始建于清雍正元年，拥有房产五千五百多间，土地六万亩，册岚十二万亩，现保存厅堂楼厢四百八十多间，占地两万多平方米，是中国目前规模最大、保存最完整的封建地主庄园。
牟氏庄园规模恢宏，文化浓厚，以其建筑文化、农耕文化和民俗文化冠绝于世。
牟氏庄园的建筑古朴壮观，内涵深沉，六个大院沿南北中轴线依次建为南群房、堂房、客厅、大楼、小楼、北群及东西群厢多进四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。庄园建筑工艺独特，雕刻砌凿，工艺细腻精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙绝伦，具有“三雕”、“六怪”、“九绝”之艺术特色，被誉为“传统建筑之瑰宝。”
7、太虚宫
太虚宫座落在栖霞城北的滨都里，四周密林蓊郁，梵宇巍峨，宫殿金碧辉煌，檐牙高啄，由道教全真派主要创始人丘处机1191年主持修建，金章宗皇帝赐匾额“太虚观”，即后来的太虚宫。太虚宫主要建筑包括三清殿、玉皇殿、十八罗汉庙、老母阁、王祖庙、宝塔、竹林院、通明轩等。
相传邱处机在选定修建太虚宫的地址的时候，王母娘娘也早已看中了这个地方，因为邱处机在选址时发现王母娘娘的绣花鞋已经埋在这里，于是他安排徒弟们将他的木鱼埋到了比绣花鞋还深三尺的地下，然后开始修建太虚宫，王母娘娘发现后，对邱处机说这个地方是她先发现的，有绣花鞋为证，但是邱处机说是我先发现的，有木鱼为证，经过现场挖掘后，王母娘娘无言以对，只得默认。由此民间有传说王母娘娘都要让邱处机三分。
门票：45元/人（儿童1.3米以下免费，老年人70岁以上持老年证免费）
开放时间：7：30——17：30
地址：栖霞市迎宾路33号
电话：0535-5200799 5200793
交通：
自驾
1）从青岛沿济青高速转同三高速在栖霞站（8号口）下，沿路标行即达；
2）从烟台沿同三高速在栖霞蓬莱口（7号口）下，沿路标行即达；
3）从威海可沿烟威高速经绕城高速转同三高速（7号口）下，沿路标行即达；
4）济南、淄博、潍坊地区沿济青高速经维莱高速再转同三高速（7号口）下，沿路标行即达。
8、艾山温泉度假村
艾山温泉度假村坐落于栖霞市松山街道艾山脚下，位于集林、溪、泉、瀑、石、甸、湖、温泉为一体的著名艾山风景区内，四面环山、空气清新、环境幽雅、风景宜人。艾山温泉度假村是一处集旅游度假、温泉洗浴、休闲娱乐、住宿餐饮、运动保健、会议培训为一体的国家4A级旅游景区，是大型的露天温泉度假村。艾山温泉以天然温泉著称，正常水温52摄氏度，热效应好，含钾、铁、锡、铜、碘等多种微量元素和在医学上有重要价值的微量放射性元素镭、铀、氡等，能治疗多种疾病，在清光绪五年的《栖霞县志》以及明代大医学家李时珍的《本草纲目》中都曾记载过，有“华清第二池”的美誉。
价格：88元露天各温泉泡池（除鱼疗池）可随意选择，时间不限
地址：烟台栖霞市松山街道艾山汤
电话：0535-5170677
交通：
公交旅游专线： 栖霞市乘坐6路公交车直达
烟台至艾山温泉：烟台市在青年路长途汽车站乘坐直达艾山温泉
自驾车：
艾山温泉线路图
青岛游客
1）从青岛沿青银高速转G15沈海高速在栖霞蓬莱（7号口）下沿路标行即达；
2）从青岛沿烟青一级路在莱阳西侧沿204国道直达艾山汤；
3）从青岛沿烟青一级路，至莱西上莱潍高速转G15沈海高速在7号口下，沿路标行即达；
烟台游客
沿G15沈海高速在栖霞蓬莱口（7号口）下，沿路标行即达；
威海游客
从烟威高速走绕城高速转G15沈海高速7号口下，沿路标行即达；
济南、淄博、潍坊游客
从济青高速转莱潍高速再转G15沈海高速7号口下，沿路标行即达；
9、南山旅游景区
龙口南山旅游景区分为宗教历史文化园、主题公园－欢乐峡谷和东海旅游度假区三大部分。
南山大佛
宗教历史文化园内的南山禅寺、香水庵、南山道院、灵源观等均为晋、唐遗迹，世界最大的锡青铜坐佛（高38.66米，重380吨）――南山大佛和国内最大的室内玉佛（高13.66米，重660吨）――南山药师玉佛成为景区两大亮点，2009年9月落成的南山华严世界，包括五方五佛殿、药师颂动感音乐喷泉和转经回廊等，为南山旅游景区再添宗教文化胜景；园区内建有以历史文化为经、吉祥文化为纬，按朝代顺序建设的历史文化园，宛如一部鲜活的中国通史，全面展现了中华文明的博大精深和民族文化的多姿多彩。
主题公园 －欢乐峡谷主要建有南山大院、马术俱乐部、宠物园、欢乐岛、观音岛、菩提岛、热带植物园、瀑布广场等，融参与性、观赏性、知识性、娱乐性于一体。
东海旅游度假区海岸线长达20公里，分为海滨旅游区、高尔夫康乐区、疗养休闲区、别墅住宅区、商贸服务区、文化教育区等，是集居住、旅游、休闲、人文教育于一体，科技含量高、生态环境好、人与自然和谐发展的综合性旅游度假区。
门票及游览车价格
（1）南山宗教历史文化园单票：120元/张（可同时游览主题公园） 南山主题公园－欢乐峡谷单票：20元/张（不含娱乐设施收费项目）
（2）游览车票：宗教历史文化园、主题公园－欢乐峡谷通票：20元/张 主题公园－欢乐峡谷单票：5元/张
门票优惠政策
1）南山宗教历史文化园
（1）减免政策：儿童身高130CM（含）以下免票;学生持学生证、离退休干部持离休退证、残疾人持残疾证、 居士持皈依证、60—70岁老人持有效证件门票5折优惠；现役军人持军官证或士兵证（学员证）、记者证、70周岁（含）以上老人持有效证件免购门票。
（2）会员卡（年卡）：个人会员卡260元，家庭会员卡（5人以内）1000元。（以上会员卡全部不包含主题公园游乐设备）
（3）南山集团员工及南山在校学生：南山集团员工凭工作证享受半价优惠；南山在校学生持学生证可办 学生卡100元/年(可游览南山主题公园－欢乐峡谷，园内收费项目需另付费); 学生家长凭学生卡和身份证、南山在校教师持工作证门票享受半价优惠。
（4）南山禅寺办理居士证60元/人，进山卡60元/人?年。
2）南山主题公园－欢乐峡谷
（1）减免政策：身高130CM（含）以下的儿童免票；现役军人持军官证或士兵证（学员证）、记者证、70周岁（含）以上老人持有效证件免购门票。
免票人员如游玩园内收费项目，需另付费。
（2）会员卡（年卡）：个人会员卡：200元，教师卡150元，学生卡100元，情侣卡360元，家庭会员卡（3人以内）450元，家庭会员卡（5人以内）800元。（以上会员卡全部包含游乐设备）
开放时间：冬春7：30--17：30；夏秋7：30--18：00
地址：山东省烟台市龙口市
电话：0535-8618090
10、长岛
这是一个被誉为“海上仙山”的美丽群岛。蓝天、碧水、阳光、海滩和纯净的空气，这里具备一切旅游所需的元素。长岛属烟台的一个县，主要由南五岛（北长山、南长山、庙岛、大黑山、小黑山）和北五岛（陀矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城、北隍城）组成，另有若干个没有常住居民的小岛，共32个岛屿，合称庙岛群岛。
这里的蓝天、碧水、阳光、海滩和纯净的空气，使之成为是“国家级风景名胜区”、“国家级森林公园”，素以“中国鲍鱼、扇贝、海带之乡”闻名天下。
九丈崖
因其崖壁的巍峨与险峻而得名，由于千万年来风浪不舍昼夜的淘涤，那本来垂直的石壁底凹上凸，出现了大于90 °的倾斜，即使是盛夏酷暑烈日当头，崖下却总能保留着一片阴凉，使崖上崖下形成两个天地，大有“阴阳割昏晓”的意境。主要景点有：“望崖台”、“鸥翅湾”、“九叠石塔”、“八仙石洞”、“龙舌垂钓”和“水门赏古”等。
月牙湾
月牙湾主要看点有月牙海滩、海豹苑、张健横渡渤海海峡图片展馆、苏东坡塑像、抗非典纪念碑及国家领导人题词纪念碑和全国十三次海岛联席会议纪念碑等看点。
林海
林海位于长岛城区东南端，占地6500亩（约4平方公里），它依山就势，凭海矗立，是一处清新、幽静、带有浪漫色彩的地方。这里以黄渤海交汇处闻名遐迩，又因负氧离子含量高被称为“天然氧吧”，是不可多得的疗养胜地。正是“林海空气闻一闻，未游人已醉三分”。
烽山
“不游林海不知长岛之美，不到烽山不知长岛之大”。烽山位于长岛县城东南，集山、林、鸟于一园和登高、观景、赏鸟、科教于一体的旅游区，人称小泰山。主要景观有：“鸟阁凌空”、“长风万里”、“烽山飞瀑”、“鹰击长空”、“雄狮探海”等主要看点。
望夫礁
望夫礁位于南长山岛北端。有一礁石迎风独立，远远望去酷似一渔妇怀抱婴儿背靠崖壁面朝大海期盼打鱼的丈夫归来。人称“望夫礁”。主要看点有、观音亭、奥运碑、第一“福”、地质博物馆等。
仙境源
仙境源坐落在王沟村东部，占地二平方公里，北眺辽东半岛的老铁山，南望八仙相聚的蓬莱高阁，东临波涛浩瀚的北黄海，西倚苍苍茫茫的仙岛群峰。
八仙的故事家喻户晓，传说八仙是从长岛的仙境源过海到蓬莱成仙的。因此我们就把仙境源称为仙境的源头。“仙境何处求，此地是源头，我今真有缘，来做神人游。”
妈祖庙
庙岛，一座神秘的岛屿，她的神秘在于岛上有800多年历史的妈祖庙，还在于她奇特的岛屿形状和位置。据说，空中俯瞰庙岛，那就是一只展翅欲飞的凤凰。妈祖庙是中国北方修建最早、规模最大、影响最广的妈祖庙，宫内供奉着目前世界仅存的一尊历史最长妈祖铜像。
门票：通票150元/人（九丈崖、月牙湾通票50元，望夫礁22元，仙境源18元，庙岛天后宫20元）
开放时间：6：00-18：30
地址：烟台长岛县
交通：
1）火车来岛路线：
从当地火车站提前订购火车票（最好订往返票）到烟台（长岛是烟台一个县），到了烟台下火车后，可以到烟台长途汽车站乘车到蓬莱，全程大约50分钟（长途汽车票价17元，每20分钟发一班车），到蓬莱汽车站下车后，再到蓬莱码头坐船来长岛（船票价23元，现在最晚一班船是下午6：30）。
2)省内乘车路线：
省内 --蓬莱（蓬莱长途客车站问询处电话：0535-5642018） 济南、青岛、淄博等省内游客最好通过当地长途汽车站了解一下到蓬莱的班次，下面是省内部分地区票价：
济南－蓬莱 5-6小时 票价106元（沃尔沃） 103（金龙）
青岛－蓬莱 3-4小时 票价62元（沃尔沃） 62（金龙）
淄博－蓬莱 4-5小时 票价82元（中型大巴）
3)自驾车进岛线路：
●北京（南三环）分钟寺-杨村-天津外环（112公里）-沧州（120公里）-德州（115公里）-济南（125公里）
●太原-石家庄（224公里）-德州（198公里）-济南（125公里）
●洛阳-郑州（144公里）-途径菏泽-济南（434公里）
●上海-途径江阴、江都-淮安（435公里）-灌云北（120公里）-日照（110公里）-蓬莱（333公里）
●哈尔滨-长春（360公里）-沈阳（315公里）-大连（419公里）-烟台（轮渡6小时），烟台-蓬莱（75公里）
●济南-潍坊（211公里）-途径潍莱高速-威乌高速-蓬莱西-蓬莱（207公里）下高速后到蓬莱港码头-长岛（乘船30分钟）
4）水远
蓬莱至长岛7海里，每天6：30—17：30有16——17个班船前往长岛，航程40分钟，单程船票20元，如遇风浪，班期随时会调整。每天6：00-17：00有16至17个班船返回蓬莱。
旅人提示：
蓬莱港位于市区田横山下的海巷路北首，坐6路公交车到达。
咨询电话
蓬莱码头：0535-5642551；长岛码头：0535-3212218
11、招虎山国家森林公园
招虎山是个大动植物王国，有狼、花面狐、金雕、中华秋沙鸭等走兽飞禽180多种出没其中。公园云顶景区有江北数量最大的淡竹林，是淡竹分布的最北界，生长旺盛。
招虎山森林公园景观资源十分丰富。有地文、森林、水文、天象等自然景观，又有古迹遗址、神话传说等人文景观，自然景观和人文景观协调统一，相得益彰，引人入胜。
目前，招虎山森林公园已规划出卧龙湖景区、招虎山景区、龙门峡景区、霜叶谷景区、云顶竹海景区、山村风情区等6大景区。
门票：50元/人
开放时间：8：00--18：00
地址：山东烟台市海阳市城区东北方向八公里处（方圆街道办事处西石兰河村东）
电话：0535-3638000
交通：
海阳市区：从市区乘4路公交车至景区每十分钟一班车,票价2.5--3元/人.或从市里乘海阳至盘石的中巴车每二十分钟一班,票价为3元/人。
自驾
济南、淄博、潍坊、东营方向：济青高速——威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
青岛方向：威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
烟台方向：烟青一级路——过桃村向海阳市区方向走——烟凤路第一个红绿灯左拐——加油站路口左拐可见景区指示牌直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
威海方向：威青高速——海阳市区出口下——北走第二个红绿灯右拐——盛竹路口左拐——沿盛竹路直走约5分钟——过西石兰沟村碑即可到达景区入园路
六、烟台餐饮
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一，其烹饪历史悠久，名厨众多，人才济济。
烟台境内山丘众多，濒临海洋，资源丰富，盛产多种海产品，为“福山菜”提供了优质的原材料，这些原材料经厨师的精心烹制成美味佳肴。 经过多年的发展，福山菜现已形成了清鲜、脆嫩、原汁原味等特点，这也是烟台菜的一大特色。
1、特色美食
2、风味小吃
3、特色店
4、美食街
1、特色美食
碧绿羊排
造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。
韭菜海肠
海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等，它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店，时价40元左右一盘。
红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝，时价20元左右一盘。
八仙宴
以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。
“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。脆嫩滑润，清鲜爽口。 相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒，使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。
芙蓉干贝
芙蓉干贝是传统名菜，历史悠久，是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝，蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，食之鲜嫩可口，回味久长。
红烧大虾
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 “红烧大虾”是山东胶东风味名菜。 对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。
蓬莱卤驴肉
卤驴肉色红、透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴。相传清咸丰年蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉。
2、风味
烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
福山拉面
福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。相传，开花馒头是由元朝洛阳东乡马家里员外的家厨发明的。那时，明太祖朱元璋还在马家作杂工，吃过这种馒头。以后他当了皇帝，要御厨制作，御厨不会，经朱元璋的夫人——皇后马家小姐指点才做出来。后来福山厨师入宫，学得此法，传回老家，流传于世。
风味特点：色泽洁白，香甜松软，顶部开花，形似白牡丹。
盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。食时，提起饼中心的面头处，把丝抖开，再散放盆内，撒上白糖。
风味特点：面丝金黄透亮，酥脆甜香。
黄县肉盒
黄县肉盒，明末清初问世，至今已有300多年的历史，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
糖酥杠子头火烧
相传是山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。后传至荣成石岛一带渔村，因其冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，成为渔民出海打鱼携带的理想食品。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火烧。
蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
2011.06.23 更新
3、特色店
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三合园
主要经营特色水饺，像山东的各种鲜鱼水饺在这里都品尝得到。
黄家烧饼
以烟台小混沌和福山面食为主，像糖酥火食、各色烙饼都有的卖，不但价格便宜，而且实惠好吃。
仁和兴烧烤
经营海鲜烧烤为主，山东的连锁烧烤，招牌菜是烤海肠。
一九烧烤
经营海鲜烧烤为主，招牌菜是羊头串和大梁骨，很鲜明的体现了山东的烧烤风味特色。
七、烟台住宿
1、烟台住宿
烟台东海宾馆
推荐理由：位于东郊风景秀丽的海滨旅游区，依山傍海，交通便利，环境幽雅，设施齐全。免费早餐种类较多，口味也还行。正餐价格实惠，口味大众化。
地址：烟台市莱山区观海路38号
电话：0535-6888460 6917978
望海宾馆
推荐理由：二星级宾馆。距离飞机场15公里，市中心2公里，火车站5公里，码头3公里。
地址 ：烟台市环山路8号
电话：0535—6888405
参考价格 ：标准间280元
2、蓬莱住宿
蓬莱八仙居宾馆
推荐理由：位于蓬莱阁和八仙过海景区之间，方便往返于两景区，宾馆主要以花园别墅式的建筑风格为主。
地址：蓬莱市海滨路3号
电话：0535-5878888
参考价格：标准间580元
三仙山大酒店
推荐理由：西临三仙山风景区和八仙过海旅游景区，豪华的古典式装修，为你提供尊贵的服务。
地址：蓬莱滨海大道
电话：0535-5721616
参考价格：标准间550元
3、长岛住宿
长岛南城渔家0865号
推荐理由：自家二层楼房，院内有宽敞安全的停车场，房间设施齐备，可以上网，提供免费接送站服务。
地址：距海边只有一百米，离长岛码头（出港左拐直行）仅有一千米路，开车仅需1分钟（步行10分钟）即到。
电话：0535-3210997 13361391267
参考价格：标间100元（三餐一宿。五一、十一假期，以及暑期周六、周日，收费标准另议）
丹雪渔家
推荐理由：距离海边仅五十米，两分钟就可以走到。房间设施齐备，可以上网，提供免费接送站服务。自家游船可以体会渔民出海打渔乐趣。
地址：长岛县的北城村西端
电话：0535-3219669 13864529029
参考价格：标间80-120/人/天（含三餐）
八、烟台特产及购物
1、烟台特产
2、烟台购物
1、烟台特产
烟台苹果
烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多达200多个，以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种，也都色味俱佳，各具特色。烟台大樱桃
大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。现在全国很多地方都开始大樱桃生产，但要说哪里的最好，还要数烟台的大樱桃最有名气。
由于大樱桃引入烟台最早，品种众多，栽植面积最大，产量最高，“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
蓬莱大花生
蓬莱大花生又名“蓬莱一窝猴”，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、声誉最隆的花生品种。因其果实多而密集，在向外地传播过程中得“蓬莱一窝猴”之雅誉。
莱西山碴
莱西山碴口感绝佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。主要有“白瓤绵”、“红瓤绵”、“大金星”等。
麻渠大糖
麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。麻渠大糖口感酥软松脆，麦芽糖的醇香和芝麻粒的油香混合在一起，风味独特，深受老人和孩子的欢迎，在莱州特别是城北一带销路很广。民谣唱道：“大糖，大糖，馋得孩子直叫娘。娘不买，奶奶买，奶奶买的真好逮（吃）。”据史料考证，麻渠大糖最早出现在500年前，代代相传，是麻渠人冬闲时节主要的生活来源，更成为民俗文化的一部分。
莱阳梨
莱阳梨，倒卵形，果实硕大，果皮呈黄绿色，果点甚大，果面粗糙，萼部凹入，有褐色锈斑，看上去并不美观。但肉质细腻，清脆香甜，浆多欲滴。该梨含糖量9.76%，比一般梨高2-3%，还含有各种有机酸、维生素等。 莱阳梨既是甘美的时鲜果品，又可加工梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨汁、梨罐头， 也可酿酒、酿醋。有清肺、化痰、止咳等功能。用它制作的“莱阳梨膏”、 “止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。
黑刺参
黑刺参含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。其味道鲜美，营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。
刺参
蓬莱最重要的海产珍品之一。
营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”（蓬莱市法定的刺参采捕期为4月20日至6月10日）
东方对虾
蓬莱沿海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是蓬莱传统的出口商品之一。 对虾营养价值很高，用对虾制作的鲁菜如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症