灯下漫笔感受:开胃酱罗卜

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 16:26:04

自制酱罗卜

1﹕选新鲜白罗卜五斤,洗净一切四条然后切片。2:用少量食盐将切好的白罗卜片腌出苦水,大约时间为六小时。3:苦水全去除后用自来水将罗卜的咸份冲去,4:调汁【】海天生抽一斤,白糖一斤半,米醋一斤,大蒜片少许,八角少许香叶少许,将以上调料配料到在一起调成汁,注意一定要白糖容化。5:将腌冲好的罗卜用手把水挤干,然后把罗卜放入调好的汁里面。6:等待十小时罗卜入味即食。<>特点【】香﹗脆﹗甜中带鲜是春季的开胃小莱。﹝谢谢﹞{}嘉兴美食小潘{}