中财网专家级逻辑思维题:油盐酱醋偷走药效 降压药很怕咸 胃肠药多忌酸
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油盐酱醋偷走药效 降压药很怕咸 胃肠药多忌酸
2011年12月16日15:12 来源：人民网-《生命时报》 手机看新闻
油、盐、酱、醋，五味杂陈，调味品为我们的生活添滋加味。然而对正在服药的人而言，口味太重可能使他们在不知不觉中被“偷走”药效。
铁剂怕油。动物油，如猪油、鸡油等可增加体内脂肪储存，降低降脂药等很多心血管病治疗药物的效果。卫生部北京医院药剂科主任药师孙春华介绍，“不过，适量食用花生油、豆油、芝麻油等植物油可增强降脂药的效果。”另外，服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸铁）时应避免大量食用动、植物油，否则会抑制胃酸分泌，从而减少铁在胃肠道内的吸收。
盐是降压药的大敌。“摄盐过多不仅是血压升高的直接诱因，还会减弱降压药的疗效。”中国高血压联盟秘书长王文教授解释说，如果高血压患者从每日摄入12克盐减到五六克，血压可能降低2—8毫米汞柱。此外，服治疗风湿病的水杨酸钠时也要注意限盐，否则，过量的钠可能促发或加重充血性心衰。
酱油影响抗菌药吸收。酱油富含金属离子，容易和四环素族等抗菌药络合，形成难吸收的物质，减弱药效。服降压药优降宁时多吃酱油，可能引起恶心、呕吐等副作用。
胃肠药多怕酸。“很多胃肠道疾病用药有酸碱之别。”中南大学湘雅二医院消化内科主任霍继荣教授介绍，如碳酸氢钠片、铝碳酸镁（达喜）等抗酸药属于“碱性药”，服药前后食用醋等酸性食物，二者容易发生中和反应，抵消药效。另外，红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗菌药，在酸性环境下容易降解或不易溶解，影响吸收。▲
《生命时报》 (2011-12-16 第11版)