中财网期货保证金账户开在哪:1 桂花肉臊饭 2 土豆芝士炒饭 3 韩式泡菜炒饭
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 15:31:48
桂花肉臊饭
【材料】：米饭、蛋、肉末、葱花、姜末、蒜末、香菇、干虾米
【调料】：老抽、生抽、冰糖
【做法】：
全蛋打散跟饭拌匀然后下锅炒,炒制为桂花饭。
肉燥作法:
1、肉末加葱花,姜蒜末,料酒,生抽,鸡蛋清拌匀,香菇切丁备用,干虾米洗净备用。
2、红葱头(用红葱头香味更浓),切碎丁,小火慢慢煸炒出红葱头的香味,直到变透明。
3、加入肉末炒至变色,倒入香菇丁翻炒。
4、老抽提色,生抽提味,加少许冰糖,倒入没过肉末的水,煮开,小火半小时。
土豆芝士炒饭
【材料】：土豆2个、洋葱一小半、蒜几块、火腿一节、隔夜饭
【调料】：精盐少许、黑胡椒粉少许
【做法】：
1、土豆去皮洗干净，切成小块后用白水煮软；
2、切好蒜末，葱末，火腿末；
3、把锅热温，倒入少许油（橄榄油最佳），再放入冷饭将其炒热炒散，再放入准备好的土豆小块，蒜末，葱末，火腿末，开稍大的火翻炒；
4、炒均匀后放入少许精盐，黑胡椒粉，快速翻炒将其炒匀。最后起锅装盘；
5、炒好后，放上一片芝士，在吃前用微波热好，就可以食用。
韩式泡菜炒饭
【材料】：白饭100克、鸡蛋1颗、韩式泡菜50克、青江菜丝15克、香菇片10克、辣椒片3克、油适量、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量
【做法】：
1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。
3、于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
【材料】：米饭、蛋、肉末、葱花、姜末、蒜末、香菇、干虾米
【调料】：老抽、生抽、冰糖
【做法】：
全蛋打散跟饭拌匀然后下锅炒,炒制为桂花饭。
肉燥作法:
1、肉末加葱花,姜蒜末,料酒,生抽,鸡蛋清拌匀,香菇切丁备用,干虾米洗净备用。
2、红葱头(用红葱头香味更浓),切碎丁,小火慢慢煸炒出红葱头的香味,直到变透明。
3、加入肉末炒至变色,倒入香菇丁翻炒。
4、老抽提色,生抽提味,加少许冰糖,倒入没过肉末的水,煮开,小火半小时。
土豆芝士炒饭
【材料】：土豆2个、洋葱一小半、蒜几块、火腿一节、隔夜饭
【调料】：精盐少许、黑胡椒粉少许
【做法】：
1、土豆去皮洗干净，切成小块后用白水煮软；
2、切好蒜末，葱末，火腿末；
3、把锅热温，倒入少许油（橄榄油最佳），再放入冷饭将其炒热炒散，再放入准备好的土豆小块，蒜末，葱末，火腿末，开稍大的火翻炒；
4、炒均匀后放入少许精盐，黑胡椒粉，快速翻炒将其炒匀。最后起锅装盘；
5、炒好后，放上一片芝士，在吃前用微波热好，就可以食用。
韩式泡菜炒饭
【材料】：白饭100克、鸡蛋1颗、韩式泡菜50克、青江菜丝15克、香菇片10克、辣椒片3克、油适量、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量
【做法】：
1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。
3、于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。