中财网陈赫林更新吃鸡视频:西瓜酱的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 09:11:41
一种西瓜酱的制作方法， 包括以下步骤：
将黄豆煮熟，捞出后撒上面粉并拌匀，盖上纱布，在40-50℃的环境温度下发酵3-4天， 然后筛去面粉； 将去皮的含子西瓜瓤放入搅拌容器中；在西瓜瓤内放入发酵好的黄豆，加入适量食盐、花椒、大料、生姜、面粉，搅拌均匀后在40-50℃的恒温控制下发酵7-10天； 将发酵好的西瓜酱经灭菌处理后密封包装为成品西瓜酱，其包装可以为瓶装、罐装或袋装，其酱香浓郁、咸淡适口、营养丰富，具有清心降火的特点
将黄豆煮熟，捞出后撒上面粉并拌匀，盖上纱布，在40-50℃的环境温度下发酵3-4天， 然后筛去面粉； 将去皮的含子西瓜瓤放入搅拌容器中；在西瓜瓤内放入发酵好的黄豆，加入适量食盐、花椒、大料、生姜、面粉，搅拌均匀后在40-50℃的恒温控制下发酵7-10天； 将发酵好的西瓜酱经灭菌处理后密封包装为成品西瓜酱，其包装可以为瓶装、罐装或袋装，其酱香浓郁、咸淡适口、营养丰富，具有清心降火的特点