今年的春节来得格外早，这不，刚过完元旦，身边的朋友已经开始为春节的安排做计划了。做为中国人，春节的重要性自然不必多说，而这重中之重恐怕就要属大年三十晚上全家团聚在一起的那?顿年夜饭了。虽然现在有不少家庭选择在饭店里吃年夜饭，但大多数的家庭还是觉得在家里更温馨舒适，这对掌勺的主妇来说无疑是一场考验。在这里，我将给大家介绍几个适合在年夜饭上吃的素菜，希望能为您家的餐桌增添一些不一样的味道。先介绍一个以猴头菇为原料，经油炸而成的美味香串串，无论是外形还是口感，都和炸羊肉串非常相似，孜然和辣椒粉的味道更是让人胃口大开。虽然油炸食品不利于健康，但偶尔吃一次无妨。
原料：
猴头菇

做法：
　　1、干淀粉加水、盐、胡椒，调成淀粉糊。　　2、猴头菇煮熟，切成小块，在淀粉糊里沾一下，摆到盘子里，腌三十分钟。　　3、腌好的猴头菇在油锅里炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸一下油，串起来，洒上孜然和辣椒粉即可。
贴心提示：
新炸出来的吃着是外焦里嫩，如果吃不完，放一天变干了再吃又是另一种口味，都好吃。

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