中财网两个外国小正太搞基图:萝卜炖羊肉的做法不错
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介绍白萝卜炖羊肉的做法大全
www.4738.com | 发布: 2011-03-23 | 来源: 女人世界 | 编辑: 小杜 | [点击收藏本文]
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介绍白萝卜炖羊肉的做法大全
简介:
白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
材料:
羊肉 250g，白萝卜 150g，枸杞 1茶匙（5g），大料 1枚，大葱 2段，鲜姜 2片，料酒 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml）
做法:
羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
文章来自: 女人世界（www.4738.com） 原文：http://healthy.4738.com/20110823/220949.html