黄梅戏为救李郎离家园:清爽系圣诞大餐之主菜：柠檬蒸三文鱼

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 21:02:32

一条完整的蒸三文鱼将是你圣诞餐桌上的好装饰！同时它多汁的鱼肉也能轻松满足你的客人。

所需材料
1整只三文鱼，大概2.5到2.75公斤
1个洋葱，切碎
2片月桂叶
4勺白葡萄酒醋
1个柠檬，切四份
海盐
压碎的黑胡椒

制作步骤

1. 把三文鱼放入鱼盘里。如果没有的话，一个够大的烤盘也可以。

2. 加足够多的水把鱼覆盖住（一定要覆盖掉）。加入洋葱、月桂叶、醋、柠檬和一大把盐、一点黑胡椒。

3. 盖上盖子或者锡纸，放到火炉上烧开。在鱼身下放上两个环能更容易、更快地煮好。一旦水开，就把火关掉。让鱼在汤汁里静置到冷却。

4. 小心把三文鱼挪出来、放到操作台上。去掉鱼皮，把鱼装盘。上桌的时候配上切成角的柠檬和荷兰酱汁。

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