where are you什么歌:妙法做出能喝出肉汤味的白菜炖豆腐，老公说用这个下面条绝了。撑得都不能动！

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 04:45:01

买了一百斤白菜，赶快吃，有一天看河北卫视的家政女皇，教做一道白菜豆腐汤，主持人说完全是素的，但是确实喝出肉的味道。豆腐像打滑梯一样滑进嗓子，白菜入口即化，汤汁浓白鲜美，给你身旁的肉食者做一道这个汤，肯定让他们惊叹不已。泡米饭吃，味道特别好，老公说他把剩的汤下了面条，绝了，吃得都撑得不能动了。可惜我没吃着，下回我也试试。做法：

1、锅中放半锅水，烧开，放入一勺盐，然后放入切好片的豆腐。煮7-8分钟。这样豆腐煮出来不碎，还非常滑嫩。

2、豆腐煮好后捞出，下入白菜。白菜切4厘米宽的条。再煮7-8分钟。捞出

3、油烧热后，放入姜片炒香，然后下入半碗面粉（面粉和姜是这道菜有肉味的关键），改小火，炒香，不断搅动。至面粉出香味。

4、倒入一锅温水（注意不是开水也不是凉水），然后放入白菜和豆腐，一起煮10分钟即可。

我个人觉得多煮些时间好吃，那样白菜入口即化，豆腐鲜嫩，有种吃酒店大餐的感觉。一种享受。而不是简单的家常菜。赶快试试吧！


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