家庭自制纯天然抹酱———浓香花生酱
(2011-11-11 09:18:44)
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分类： 可口小吃 
前两天在网上看到【10大短命生活小习惯】第一名：缺乏运动；第二名：跷二郎腿；第三名：如厕看报；第四名：刚睡醒立刻下床；第五名：连续使用电脑3小时以上；第六名：弯腰搬重物；第七名：用力排便；第八名：喝水太少；第九名：喜吃烫食；第十名：喝过量咖啡或茶。
发现自己仅有第七名做的比较出色，其余做的都不够出色！一，二，三，五条尤为明显。一想到我们家的图书馆就设在厕所里，心口就隐隐作痛，恐自己命不久矣。后有好心的姐姐提醒我，马季就是这样累死在马桶上的。
阅后释然，原来人生最远的距离不是生与死，是马上要猝死了却还在马桶上醉生梦死……看来最要命的是第七名啊！真的……好严重啊……
TIPS:1 花生衣的营养价值挺高，所以制作的时候我们先用清水漂洗干净，放置在通风阴凉
的地方风干，这个季节摊开晾干2小时就差不多了，烤熟以后就可以连皮一起直接
打碎。
2 烤箱预热150度，烤近半小时，期间取出翻拌一次。烤了20分钟就要开始留心观察
注意不要烤糊了。
3 把烤好的花生放料理机里加上少许糖和盐，加盐的目的是为了突出甜味。口感更
佳。
4 打碎后依次加入炼乳，蜂蜜和花生油搅匀。最后用油脂类调整浓稠度，不要加清水
稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。我做过两次一次加炼乳一
次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。
前些天去超市买花生酱有个好心的姐姐私下跟我说花生酱有防腐剂啥的都被曝光了，既然买的不放心，咱自己动手做吧。
一个八卦的围脖O(∩_∩)O~
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