甩葱舞视频教程原版:如何在家制作好吃的土豆泥
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 21:52:41
土豆泥 来源:张静[点击放大]
非常喜欢吃西餐里的土豆泥?。土豆泥怎么做好吃?土豆煮熟后碾成泥,加入不同的调味汁和辅料可以变换出很多不同的风味。土豆泥的做法很简单,下面就介绍一种我和家人都很喜欢的土豆泥的做法,非常美味可口,来一起看看吧。制作土豆泥需要的原料:
土豆、黑胡椒粉、黄油、盐、鸡精做法:
1、土豆洗净去皮切丁,煮熟后捞出沥干水分;2、用勺子将煮好的土豆碾成土豆泥;3、取一小块黄油,放入锅中开小火,将黄油慢慢溶化,然后加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精,炒至调料溶化,即成调味汁;4、将制好的调味汁一点一点加入到土豆泥中,边加边搅拌,搅拌均匀就可以吃了。5、如果想做个造型,就要留一些调味汁。将步骤4中拌好的土豆泥盛入圆碗中压紧,然后倒扣出来,再在上边浇上调味汁,就可以了。操作提示:
1、土豆也可以放在蒸屉上蒸熟,蒸熟的土豆比煮熟的土豆含水分少;2、不要食用发芽的土豆,因为芽孔周围含有大量的有毒龙葵素,对健康有害;3、吃土豆一定要削皮(尤其要削净已经变为绿色的表皮),因为一种叫生物碱的有毒物质多集中在皮里。人体摄入大量生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。4、土豆既是蔬菜,也是粮食。土豆富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。在吃薯类(土豆、红薯等)时,要相应地减少主食的摄取。
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