中财网ic咖啡中国创业大赛:我和面包有个约会——麦香肉松面包 - 玉池桃红的日志 - 网易博客
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 04:01:02
我和面包有个约会——麦香肉松面包
面包 2010-05-15 22:45:20 阅读18161 评论116 字号：大中小 订阅
有一段时间没吃自己做的面包了，很是想念哦。相思是一块强劲的磁铁，相隔越远吸引越强烈。就像我，有段时间没吃自己做的面包了，现在恨不得天天都能闻到它的香味。
今天做了这款麦香肉松面包，上面撒了麦片，里面卷了牛肉松，烘焙的时候，面包还没出烤箱，就满屋飘散着麦香味，那香味真是馋人哦，馋得俺一直在烤箱边转来转去的，看着面包一点点慢慢鼓涨起来，慢慢上色。。。。。。俺的口水呀，面包终于出炉了，捧着自己亲手做的松软面包，像捧着自己的快乐，简单的食物，简单的享受，生活就是如此的溢香浮韵。
具体做法：
1、原料：高粉400克，鸡蛋液40克，蜂蜜60克，盐4克，酵母6克，牛奶220克，黄油40克，肉松适量。
2、把所有（1）中的原料（除黄油和肉松外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟（我烤了两盘）。
4、将面团擀成椭圆形，底边压薄，散上肉松，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在面包表面刷一层蛋液，撒上麦片。
6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
关于肉松面包的问题
请问肉松卷这种面包的来历?
做肉松面包的方法及配方？
厦门肉松面包哪里做得最好
早餐吃肉松面包怕长肥,用什末代替好呢?
杂粮肉松的面包和馒头哪个热量高？
请问大师级人物,肉松面包和菠萝面包的制作方法及流程
面包干和面包哪个比较有利于减肥.
外面卖的肉松面包里面的好吃的酱酱是怎么弄的呢?
吃面包会胖吗？很经常吃的 都是有肉松的那种
怎样才能使蛋糕更口感绵密?面包更香?会做蛋糕和面包的请留下QQ号码,可以吗?谢谢!
全麦面包是什么面包?
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谁能给我日式面包王1—69集的标题
我的面包呢?
黑麦面包是不是全麦面包？
全麦面包是什么样的面包？
请问什么是全麦面包啊？我去买面包的时候怎么才晓得什么样子的是全麦面包啊？
肉松能吃吗？
有一种树长的果实像面包一样果实可以烤来吃，吃起来和面包一样那是什么树？
什么是全麦面包
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