中财网杭州所有健身房排名:农家饭——蒸面饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 09:17:35
一直居住在城市里，就特别向往农村悠然和恬静的生活。可是人总是这样的挑剔和难伺候，老公说喜欢种菜干脆就回老家好了，家里有房有地。我不干，是有地有房，但没大超市，我要的食材原料和各种各样的厨具和好玩的好看的东东不好买。老公说，去宝鸡买呀。我更不干了，宝鸡？多大点的城市呀，能有我要的东西吗？！不去不去，呵呵～～
其实，还有一个原因不能去，我受不了农村的味道！虽然农村的空气清新，但清新中混杂的家畜散发出来的味道也够浓烈的！人呀～就是不知足！住在城里巴望着农村，活在农村渴望着城市。所以，这样说来，我之向往农村是假的。我所希望的不过是城市生活中附加农村里的闲适而已。根本不是那种愿意在农村生存的理想。嘿嘿～～不过，如果新农村能有城市的繁荣又有现代化的农业状态，倒是不妨去去。估计这样的农村还需要漫长的时间来等待吧～我能等到吗？嘿嘿～～
理想中的农村生活也许等不来，但农家饭是可以品尝到的。这个蒸面饼据老公说，是他们农村的家常吃食，城里人没人吃这个，我乐：我是城里人，我吃！
真的是容易得很，把面粉调成糊，上锅蒸了后切切，加调味汁和菜菜就是一碗相当不错的农家美味了。吃它能让你感受到农民那简单的生活和淳朴的心态。
做法：
面粉500g
慢慢加水，搅拌成稠糊状
蒸锅中铺屉布，将面糊倒在屉布上
旺火蒸20分钟
放入凉水中浸泡凉透
切成条状
用醋、酱油、辣椒油、蒜汁、盐、牛肉粉（可换成鸡精等）、凉白开水等调成酸辣味的调味汁
扁豆洗净煮熟
将调味汁及扁豆浇在面饼条上，拌匀开吃。
备注：
1、面糊不能太稀，稠度要能用筷子挑起来
2、蒸好的面饼要放在凉水中拔凉，这样口感才会筋道。但不能久泡，否则又会变软。吃不完的用保鲜袋包好放入冰箱冷藏。
3、调味汁是关键。面饼是没味道的，全靠调味汁提味：）
4、蔬菜可以任意搭配
5、忘了说了，500g面粉调成的糊蒸了两屉哈～拍照的是上层，下面还有一层：）别都弄一层里，太厚喽～