一般现在进行时:超级罗嗦－－－【绿茶曲奇】旧贴

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 12:14:47
超级罗嗦－－－【绿茶曲奇】旧贴(2005-06-10 19:30:04)   分类：甜点  前段时间看到几个姐妹们做曲奇失败了，我着急死了。我们一起寻找过失败的原因，基本上都是在打发黄油这一步骤中出现了一点点小问题。

我再发一个更加罗嗦的分解图，希望能够有所提示哈！

【绿茶曲奇】

原料：(约30个)

低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)
奶粉：15克(2大匙)

黄油：120克(室温软化)

糖粉：40克(5大匙)
细砂糖：30克(2+1/2大匙)
盐：1/4小匙

鸡蛋：35克(半个)
奶： 16克(1大匙)

绿茶粉：2克（或根据你的喜好随意添加）

做法：(烤箱预热180度)

1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 

3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 

4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
分解图ing： 1）低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)
2）奶粉：15克(2大匙)
3）混合后过筛  

1）糖粉：40克(5大匙)  细砂糖：30克(2+1/2大匙)
2）盐：1/4小匙
3）糖＋糖粉＋盐
4）鸡蛋：35克(半个)＋牛奶：16克(1大匙)


1）黄油：120克(室温软化)
2）用打蛋器打发
3）分次加糖打发
4）分次加糖打发后的状态

 

1）分次加蛋液打发
2）打发后的状态
3）分次加入面粉
4）搅拌均匀的状态


2）搅拌均匀的状态
3）裱花袋剪口，选择一款裱花嘴放入，将面团放入
4）挤你自己喜欢的造型
 180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟  

发表于

超级偶像－王婧 绿茶是哪个超级女声的粉丝？ 一包奇客绿茶饼干的热量是多少 绿茶真的能占卜吗??很好奇 阿奇霉素的儿童用量－在线等 旧路轨国际排价（规格R50－R65） 一个旧Ramaxel－128M内存能值多少钱 一块旧SDRAM 富豪256M内存/一块旧SDRAM ramaxel－128M内存－分别值多少钱 超级舞者－pk 超级烦人的身材~－_－ 在哪能下载《超级访问－黄健翔》？？ 请问谁知道－－奇瑞东方之子在各城市价格？ 时代超级购物中心西面旧楼房拆除后要建什么？ 什么是曲奇 曲奇为什么叫曲奇？ 曲奇的来历 曲奇食谱 奇灵药贴 汉台区－留坝县 原来的旧盘山公路 现在有没有改造？ 奇瑞QQ车的06款与旧款的差别 罗嗦的同意词 ~~~~~~~ 说话罗嗦,怎样言简意核 妈妈太罗嗦怎么办？ 恋爱中罗嗦好吗？