通辽二手拖拉机百姓网:秋冬季适合吃什么食物?

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/03 04:05:58

秋冬季适合吃什么食物?
秋冬季适合吃什么食物？从养生的角度来讲秋季应吃白色食物，冬季应吃黑色食物。
一、秋季适合吃白色食物养生
进入秋季，人体呼吸道黏膜受秋天干燥空气的刺激，抵抗力减弱，易出现肺脏病变，不少体质较差的中老年朋友出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。秋天养生防病的关键是养肺，多食白色食物大有裨益。
最好办法是多吃白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳（银耳）、白莲子、燕窝、茭白、猴头菇、鸡菌、平菇、荔枝、白果、杏仁、猪皮、蹄筋、牛骨髓、牛奶等。
等白色食物。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果。
利用白色食物养肺要根据自身情况采用恰当做法。因白色食物性偏寒凉，生吃容易伤脾胃，对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说，将其煮熟后吃，可减轻它的寒凉之性，既养肺又不伤脾胃。此外，由于每种白色食物都具有不同的养肺功效，若把几种搭配在一起吃，往往能收到更好的养肺效果。

推荐几款秋季润肺养生汤水：
1、西洋参炖乳鸽：
乳鸽2只，西洋参40g，淮山50g，红枣8个，生姜2片，隔水文火炖3个小时。功效：清补益气、补肺健脾。
2、二冬炖鲍鱼：
鲍鱼100g，猪瘦肉250g，天冬50g，麦冬50g，圆肉25g。功效：滋肾润肺、养阴清热。
3、雪耳猪骨汤：
猪脊骨750g，雪耳50g，青木瓜1个(约750g)，红枣5个。猪脊骨和木瓜煮滚后，改文火煮2个小时，最后放入雪耳煮半小时。功效：清燥润肺、健脾生津。
二、冬季适合吃黑色食物养生
祖国医学强调天人合一，隆冬腊月，天寒地冻，万物收藏蛰存。在天为寒，在脏为肾，肾是脏腑之本、生命之源。天冷，人体收敛潜藏，休养生息，应以补肾为要。
五食各应五色，五色各有主味。黑色食物主咸，入肾，有固肾、补内、益气、延年的功效，还有健齿、营发、润肤、养颜的作用。
天然黑色食物不多，禽类如乌骨鸡，水产有龟、鳖、黑鱼、墨鱼，谷物像黑米、血糯米、黑豆、黑芝麻，黑木耳、香菇是菌类，海带、紫菜属藻类，黑枣、乌梅为干果，可选择进食。
使食物呈黑色的主要是黑色素和高浓度的无机盐，特别是微量无机盐如铁、锌、锗、硒。它们调节体内的体液代谢，保证有害物的排泄，它们还参与人体生物热能代谢，释放足够的热能，抵御外界严寒的环境。黑色素能有力抑制致癌物亚硝胺的形成，阻断诱导肿瘤产生途径。黑色的动物性食物和豆类，为高蛋白食品，是冬季人体补充贮存蛋白质的极好来源。植物性黑色食物含有丰富的膳食纤维，特别是各种多糖，能提高机体免疫力，调节血胆固醇和血糖，清除肠道内的有害物质。海藻类食物含碘丰富，碘参与甲状腺素合成，加快人体的基础新陈代谢，对抗外邪风寒。

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