盛大et加速器官方下载:狗不理包子的制作方法详细介绍
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/28 18:11:27
狗不理包子的制作材料:
主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
狗不理包子的特色:
此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
==================================================
馄饨的制作方法
做出好吃馄饨的三个小窍门:
1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;
2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;
3、盛馄饨:盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。
防止韭菜出水的方法在韭菜里先拌点油
2、调馅的时候:要把肉馅先加调料喂好,最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可,千万不要乱搅,那样不但容易出水,也没有韭菜味了。
做法:
1、面粉300克,
2、缓缓加入清水约150克,一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀;
3、用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧十几分钟;
4、五花肉三百克
5、将五花肉调成泥,加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐,沿一个方向搅打上劲儿,喂十几分钟
6、韭菜切丁,加到肉馅中混合均匀即可;
========================================
坛肉的制作方法
做法:一
原料:猪肋条肉(五花肉)750克 猪肉(瘦)250克。
腐乳(红)30克 八角10克 甜面酱50克 白砂糖20克 料酒10克 盐10克 小葱50克 大蒜(白皮)50克 姜25克 植物油30克
做法:1.将五花肉与瘦肉切成4厘米见方;
2.葱切段,姜切厚片;
3.腐乳用筷子弄碎;
4.勺上火,加底油,油热下入肉块,用大火爆炒,下入糖,翻炒;
5.待肉块呈金黄透亮颜色时,放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤,大火烧开;
6.再转小火炖20分钟,转入微火炖6成熟;
7.坛子上火,倒入炖肉,用小微火炖2小时左右,肉烂香为止。
贴士:
1.煸炒肉块要迅速,如掌握不好,白糖先制成糖色再也可。
2.此菜是火候菜,急火可使各种调料浸入肉内,三四开后小火炖,能使肉中的油抽出束,使肉肥而不腻,微火可保持肉形状,瘦而不碎、不柴。
做法:二
原料:猪肋条肉2斤。调料:葱2两,姜0。5两,蒜2两,面酱2两,腐乳2块,大料2钱,盐适量。可加两个朝天辣椒,可去异味。
辅料:冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。
做法:
1、将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开后移至微火上偎约3小时,至汤浓肉烂即成。
做法三:家常坛肉
1,将肉切成将方块。
2,加葱花,姜丝。家里没有大料了,我加了十三香、
3,倒酱油,这个要多放一些。
4,用小火慢炖,时间要长。
5,肉炖烂以后放一些土豆块。
主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
狗不理包子的特色:
此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
==================================================
馄饨的制作方法
做出好吃馄饨的三个小窍门:
1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;
2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;
3、盛馄饨:盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。
防止韭菜出水的方法在韭菜里先拌点油
2、调馅的时候:要把肉馅先加调料喂好,最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可,千万不要乱搅,那样不但容易出水,也没有韭菜味了。
做法:
1、面粉300克,
2、缓缓加入清水约150克,一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀;
3、用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧十几分钟;
4、五花肉三百克
5、将五花肉调成泥,加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐,沿一个方向搅打上劲儿,喂十几分钟
6、韭菜切丁,加到肉馅中混合均匀即可;
========================================
坛肉的制作方法
做法:一
原料:猪肋条肉(五花肉)750克 猪肉(瘦)250克。
腐乳(红)30克 八角10克 甜面酱50克 白砂糖20克 料酒10克 盐10克 小葱50克 大蒜(白皮)50克 姜25克 植物油30克
做法:1.将五花肉与瘦肉切成4厘米见方;
2.葱切段,姜切厚片;
3.腐乳用筷子弄碎;
4.勺上火,加底油,油热下入肉块,用大火爆炒,下入糖,翻炒;
5.待肉块呈金黄透亮颜色时,放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤,大火烧开;
6.再转小火炖20分钟,转入微火炖6成熟;
7.坛子上火,倒入炖肉,用小微火炖2小时左右,肉烂香为止。
贴士:
1.煸炒肉块要迅速,如掌握不好,白糖先制成糖色再也可。
2.此菜是火候菜,急火可使各种调料浸入肉内,三四开后小火炖,能使肉中的油抽出束,使肉肥而不腻,微火可保持肉形状,瘦而不碎、不柴。
做法:二
原料:猪肋条肉2斤。调料:葱2两,姜0。5两,蒜2两,面酱2两,腐乳2块,大料2钱,盐适量。可加两个朝天辣椒,可去异味。
辅料:冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。
做法:
1、将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开后移至微火上偎约3小时,至汤浓肉烂即成。
做法三:家常坛肉
1,将肉切成将方块。
2,加葱花,姜丝。家里没有大料了,我加了十三香、
3,倒酱油,这个要多放一些。
4,用小火慢炖,时间要长。
5,肉炖烂以后放一些土豆块。
狗不理包子的“狗不理”是什么意思?
狗不理包子的价格
狗不理包子的做法?
狗不理包子的来历
狗不理包子的典故
狗不理包子的由来!
什么样的包子好吃 狗不理包子为什么好吃
“狗不理包子”名字的由来?
狗不理包子的名字起源是什么?
天津狗不理包子名字的由来
朝阳区哪里的狗不理包子最好?
狗不理包子馅怎么活的
有谁知道狗不理包子的来历
狗不理包子名称的由来?
谁知道狗不理包子的由来??
狗不理包子的英文说法
哪的狗不理包子最正宗?
天津狗不理包子的来历
天津狗不理包子的做法
天津狗不理包子的由来是什么?
各种包子的制作方法
狗不理包子狗真的不理吗?
天津的"狗不理包子”为什么叫狗不理?
狗不理包子中的狗不理是什么意思