中财网猪猪日剧 app:乌鸡山药汤的做法【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 20:01:16
乌鸡山药汤
准备原料：
乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。
制作步骤：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片；
2、锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；
3、砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；
4、大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；
5、放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可；
6、加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。
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