宁夏音协考级成绩查询:螺旋藻问题解答

1、螺旋藻的六个最是什么？

　　a、蛋白质含量最高。达60%-70%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。

　　b、螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。

　　c、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。

　　d、（维生素B12）在植物中含量最高。

　　e、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。

　　f、SOD（超氧化物岐化酶）含量最高。达到2万至6万单位。

2、为什么说螺旋藻所含蛋白质是优质蛋白质？

　　a、优质蛋白质必须易于被人体吸收。螺旋藻的吸收率达85%以上。

　　b、螺旋藻中蛋白质含量高，最高达70%。

　　c、蛋白质由多种氨基酸组成。螺旋藻含有18种氨基酸。其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸（缬氨酸、异氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）在螺旋藻中含量丰富。

　　d、螺旋藻蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例，利用率高。人体各种酶、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一种氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。其道理就象一个木桶，由很多木板条组成，如果其中一块板短了，其它木板的作用也受到限制。

3、螺旋藻蛋白质对人体中有哪些重要作用？

　　a、人体由各种细胞构成。蛋白质是细胞组织的主要部分，生命是蛋白质存在的形式。蛋白质维持细胞组织的生长、更新和修补，使生命得以延续。

　　b、蛋白质参与人体多种重要的生理活动。体内有很多特殊功能的蛋白质。如酶、调节蛋白质（免疫球蛋白）、抗体，多肽类激素等。肌肉的收缩、物质的运输，血液中的血红蛋白等等均由蛋白质来完成，蛋白质的这些功能不能由糖和脂肪类代替。

　　c．蛋白质为机体提供能量，每克蛋白质能产生4.1千卡热量，成人有18%的能量由蛋白质供给。

4.螺旋藻中的β-胡萝卜素对人体健康有什么作用？

　　a、防治缺铁性贫血。β-胡萝卜素可促进铁的吸收和利用，提高血红蛋白指数。

　　b、促进钙的吸收和骨骼发育。骨骼的发育不是简单地长大和加长，而是骨细胞不断分化、合成变成新的形状。β-胡萝卜素能保持成骨细胞和破骨细胞的平衡。保证骨骼正常生长。

　　c、保持视网膜细胞光敏性，增强视力，防治夜肓症。

　　d、维持皮肤和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统的上皮组织的完整、健全，防御细菌、病毒的侵袭。

　　e、刺激淋巴细胞增殖、保护T-细胞、B-细胞及吞噬细胞，防癌、抗癌。

　　f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡萝卜素能阻止细胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂症，防止正常细胞的老化，提高免疫力，达到防衰老的目的。

5、亚油酸有什么作用？

　　螺旋藻含有丰富的亚油酸，这亚油酸是人体不能合成，必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素共同作用下，有明显的抗癌作用，能明显抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生长。

6、藻蓝蛋白有什么作用？

　　藻蓝蛋白能极大地提高淋巴系统的免疫功能，增强免疫细胞活力，杀伤癌细胞。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。

7、螺旋藻多糖有什么作用？

　　a、增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用，有良好抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射损伤具有明显的防护效果。能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%，对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。

　　b、螺旋藻多糖能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。

　　c、能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。

　　d、螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是从螺旋藻中提取的多糖类化合物，具有抗肿瘤、抗辐射、促进DNA合成及免疫增强作用。近年来有众多文献报道螺旋藻可作为肝炎、糖尿病、胃溃疡的辅助治疗，所有这些作用均有利于提高机体的抗病能力，特别是其免疫增强作用，将有利于机体的延缓衰老作用。 螺旋藻多糖具有免疫增强，改善造血功能及促进蛋白质合成的作用，这一作用也可能是其抗衰老的重要原国之一。

8、螺旋藻多胺有什么作用？

　　a、螺旋藻多胺有增强体内免疫监视功能的作用。能增强细胞中酶的活性，保证DNA的正常转录和翻译，防止细胞发生突变癌变。

　　b、修补变异、损伤的细胞，使染色体恢复正常。

　　c、促进免疫细胞的复制，维护其正常功能，激活其活性、杀灭癌细胞。

　　d、调节胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，预防血管硬化。

9、螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？

　　螺旋藻中含有一种糖脂，这种糖脂中40%是硫酸脂。美国哈佛医学院和日本国立防癌协会（CNI）证实，硫酸脂是非常有价值的抗艾滋病病毒的物质。

10、什么是SOD？SOD有什么作用

　　SOD中文名称叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的营养素和药品。这种活性酶是自由基的克星。人体中有一种超氧化阴离子自由基——O2，它具有细胞毒性。它攻击体内脂质，使其氧化；攻击淋巴细胞，降低人体免疫力。攻击正常细胞的细胞膜，使其衰老崩溃，而引起炎症、肿瘤、引起自身免疫性疾病，使人体加速衰老。SOD能使自由基发生岐化反应，变成对人体无害的分子氧与过氧化氢。是重要的细胞保卫酶，具有抗解毒功能，促进组织细胞生长和代谢，是提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老的重要物质。

11、为什么螺旋藻所含的铁易于吸收

　　很多植物含有铁，但由于结构问题，很难被人体吸收。螺旋藻含有丰富的铁，并且是以铁氧还原蛋白——卟啉铁的形式存在，易于被人体吸收。其吸收率比通常的补血剂高60%。

12、世界上哪些国家使用（食用）螺旋藻

　　世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如：美国、英国、法国、德国、日本等。

13、螺旋藻有哪些主要成分

　　（一）螺旋藻的蛋白质含量

　　螺旋藻的蛋白质含量可以说是目前各种食物中最高的，含量为56%—77%，而小球藻的蛋白质含量为40%—56%，大豆的蛋白质为34%—40%，奶粉为12%—22%。它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白质功效比值（PER）、净蛋白质利用率（NPU）、消化率、生物价（BV）相当于最好的食物蛋白质，如牛奶的酪蛋白或鸡蛋的卵白蛋白。

　　（二）螺旋藻的维生素含量

　　螺旋藻的维生素含量也很丰富，1kg螺旋藻含维生素B1 55mg、维生素B2 40mg、维生素B6 3mg、维生素B12 2mg、泛酸11mg、叶酸0.5mg、烟酸113mg、肌醇350mg、生物素0.4mg、维生素E190mg、胡萝卜素4000mg、（其中β-胡萝卜素1700mg）。

　　（三）螺旋藻的矿物质含量

　　这些含量因所用水质和培养机构成而异。一般铁含量为580—646mg/kg，锰23—25mg/kg，镁2915—3811mg/kg，硒0.4mg/kg。钙、钾和磷都在1000—3000mg/kg或更高。

　　（四）螺旋藻的脂肪含量

　　螺旋藻中总脂肪含量约7%，脂肪酸为5.7%，并且其中大多为多不饱和脂肪酸。其中亚油酸高达13784mg/kg，γ-亚麻酸为11980mg/kg。这在其他天然植物性食物中是很罕见的。

　　（五）螺旋藻的碳水化合物含量

　　螺旋藻中碳水化合物的含量为16.5%，并含有丰富的多糖。目前已有报导用螺旋藻提取的葡聚糖来进行抗癌研究。

14、螺旋藻有副作用吗？

　　据测定，螺旋藻体内优质高蛋白含量高达60～70%，是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。此外，维生素B3的含量大约是大豆的6.4倍；β-胡萝卜素大约是普通胡萝卜中含量的4倍；螺旋藻中大约含有11种脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸都是人体必需脂肪酸；螺旋藻含有人和动物必需的常量和微量元素，不但含有大量的铁，而且可以与蛋白质和藻蓝素螯合形成有机铁，因而有利于被吸收利用，同时螺旋藻具有富集硒、锌、碘的能力。

　　有人这样比喻，1克螺旋藻所含的营养物质等同于1公斤蔬菜水果，这个比喻虽然很夸张，但也在一定程度上说明了螺旋藻具有很高的营养价值。

15、螺旋藻应用范围有哪些？

螺旋藻应用范围十分广泛，食品、药品、化妆品等领域都有应用。

　　（1）保健食品

　　螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收（消化率为86%），堪称最佳天然绿色保健食品。

　　（2）健美和减肥食品

　　螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。

　　特别重要的是，它富含铁质，而在节食的女性中经常发现缺铁现象。

　　（3）治疗药物

　　 ①可用作抗辐射损伤用药

　　 ②可用作癌症放、化疗的辅助用药

　　 ③能有效降低血脂。螺旋藻内所含的一种生物活性物质——螺旋藻多糖和γ-亚麻酸，均具有调节人体血脂的功能，防止动脉粥样硬化以及冠心病的辅助治疗。

　　 ④能有效地增强机体免疫力

　　 ⑤其他治疗效果：螺旋藻还能有效地防治肿瘤的发生。同时，螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎、应激性溃疡、抑制肾损害都有良好的疗效。

　　（4）化妆品

　　含有从螺旋藻提取活性物质的化妆品，有增加皮肤弹性、润肤保湿、除皱、祛斑等功效；能促进皮肤新陈代谢 , 并减少疤痕；同时由于螺旋藻化妆品的通透性较好，能起到皮肤表面和深层营养及护理的作用，而且使用十分安全，对皮肤没有刺激和致敏作用。

　　最早将螺旋藻用于化妆品的是法国。添加螺旋藻的面膜、护发品、护肤霜价格昂贵但很受欢迎。我国也有类似产品。

16、不同人群的使用

　　1.老人

　　老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。

2.婴幼儿

　　联合国提出： 2000 年世界母乳喂养率应达到 80%。螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。

　　3.青少年

　　螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。

　　4.妇女

　　螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，螺旋藻含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。

　　5.运动员

　　螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有特效，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。

　　6.电脑使用人员等

现代社会，电磁辐射让我们无处藏身，尤其是长期操作电脑、使用手机的人士，而螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品。

友情提醒

　　螺旋藻是一种良好的天然的营养保健食品，但并非包治百病的良药。因此在遇到过分夸大的虚假广告时，消费者还应警醒。还有有一部分人的皮肤会对螺旋藻过敏，请服用者在遇到服用后本品发现皮肤异常的情况下马上停服，服用本品出现皮肤过敏，脸上,其它地方会出现类似红疹的皮肤病。

　　1、螺旋藻服用后会有一些不良反应：

　　有些人开始食用螺旋藻，经过数日之后，可能会有拉肚子（一天数次软便）、放屁多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生，就惊惶“是否发生了副作用”，其实这绝对不是副作用，而是属于正常的“好转反应”（又称为“回忆反应”，中医学称为“螟眩反应”）。

2、好转反应发生的原因

　　（1）螺旋藻对身体有强效排毒功能。

　　食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状，

　　也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。

　　（2）螺旋藻对人体器官的修复作用。

　　螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能（例如肠开始动作而剥离、收缩，便会带来腹痛）；

　　螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛（如风湿病痛、湿疹等的一时性增加）。

3、好转反应的经过

　　好转反应通常在3-7天左右，但因个人服用量、生活习惯、年龄、病症、体质、健康状况不同而有所差异。

　　身体状况较差的人，有时好转反应不会全部发生，而是逐渐地在不同部位发生，这也是身体状况相当不好的证据。例如∶为了改善头痛而食用了螺旋藻，结果首先因头痛而担忧，不久发生腹痛，这表示肠内也有潜伏的毛病。

4、好转反应的现象

　　（1）轻度的好转反应

　　有发晕、倦感、肩硬、拉肚子(一天数次的软便，不会出现腹痛)、放屁多(一天数十次)等特征。

　　（2）重度的好转反应

　　有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压一时上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。

　　（3）主要的好转反应如下 (以下只是一般好转举例作为参考)

　　酸性体质者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿频、放屁多。

　　血液淡者∶因体质而异、但有轻微的流鼻血(以女性居多)

　　肝不良者∶想呕吐，有时会呕吐，皮肤会痕痒或出疹现象。

　　肾脏病者∶有蛋白质暂减少的情形，脸部会有水肿情形。

　　胃不好者∶胸口发闷，不易咽下食物。

　　胃溃疡者∶不良的部分会痛。

　　胃下垂者∶胃部总觉得不适，想呕吐。

　　肠道不良者∶有下痢症状，但依病情而异。

　　高血压者∶头晕的状太态持续一至二星期。

　　肝硬化者∶有时会有大便带血的情形。

　　痔 疮 者∶有时会有一时出血的情形。

　　其他的好转反应：如过敏症体质、气喘、过敏性皮肤炎、头痛、便秘、风湿病、更年期障碍等。基本上10%左右的人会有好转反应的困扰。

5、如何对待好转反应？

　　当你服用螺旋藻后有上述情况出现时，切勿因一时的不适而放弃，请耐心地对待好转反应，反应消失后，身体将变得轻松，以往的病症也随之消失。这就象生锈的铁管内倒入除锈剂一样，一时会流出很多脏的锈水，以后将变得干净。根据调查至少需要服用 200克以上的螺旋藻，其效果可达百分之九十以上。只要有信心，定能显出神奇功效。

　　6、若效果不显著，需检查以下各点：

　　（1）食用螺旋藻时，是否有断断续续的情形，或食用量是否足够。（因个人的体质与环境不同，服用量也因人而异。我们建议日常保健每天服用5克左右，康复治疗每天服用 10克左右）。

　　（2）起居饮食是不协调（过多酸性食物、烟、酒、精神压力或刺激）。

　　（3）缺乏适当的运动

　　有些人吃乙牌螺旋藻没有拉肚子，但是吃了甲牌藻后却开始拉肚子了．

　　这现象有两种可能，一是甲藻含有过量的有害菌类，不卫生；二是乙藻的质量不过关，而甲藻品质好，引起了好转反应．

　　判断拉肚子是因为什么原因引起来的，有一个最简单的办法，就是看拉肚子后精力是不是差了，因为不卫生导致的腹泻,会导致人虚弱，甚至脱水,而好转反应虽然也表现为腹泻，但却不会导致人精力变坏。