饲料配制必备技术问答 

内容提要

“九五”国家重点图书:本书向农民介绍了饲料的营养学基础及配制饲料的基本知识、基本要求和注意事项，其中绝大部分是可操作新技术。

 

章节目录

• 一、饲料和营养学基础
• 1．什么是饲料？饲料包括哪些种类？
• 2．什么是配合饲料？配合饲料都由哪些成分组成？
• 3．什么是浓缩料和预混料？它们都由哪些成分组成？
• 4．饲料中含有哪些动物需要的营养物质？
• 5．什么是能量？
• 6．什么叫消化能？什么叫代谢能？
• 7．为什么说蛋白质是饲料中最重要的营养物质？
• 8．为什么说蛋白质的营养就是氨基酸的营养？
• 9．什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？
• 10．什么是限制性氨基酸？
• 11．什么是可利用氨基酸？
• 12．氨基酸平衡在动物营养中有何意义？
• 13．什么是碳水化合物？
• 14．碳水化合物有何营养作用？
• 15．脂肪都有哪些营养功能？
• 16．什么是必需脂肪酸？动物缺乏必需脂肪酸有何害处？
• 17．什么是维生素？维生素在动物饲料中有何作用？
• 18．维生素包括哪些种类？
• 19．维生素A有何营养功能？缺乏维生素A有何不良后果？
• 20．维生素D有何营养功能？维生素D缺乏有何典型症状？
• 21．维生素E有何营养功能？维生素E缺乏症有何典型症状？
• 22．维生素K有何营养作用？维生素K缺乏的常见症状有哪些？
• 23．维生素B1有何营养功能？动物缺乏维生素B1有何典型症状？
• 24．维生素B2（核黄素）有何营养功能？其缺乏症有何典型表现？
• 25．泛酸有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 26．胆碱有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 27．烟酸有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 28．维生素B6有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 29．生物素有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 30．叶酸有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 31．维生素B12有何营养功能？其缺乏症有哪些典型症状？
• 32．维生素C有何营养功能？
• 33．动物为什么需要矿物质？
• 34．什么是常量元素？什么是微量元素？
• 35．饲料中的钙有何营养作用？动物缺钙有何症状？
• 36．饲料中的磷有何营养作用？动物缺磷有何症状？
• 37．钠、钾和氯有何营养作用？其缺乏症和过多症都有何症状？
• 38．镁有何营养作用？其缺乏症和过多症都有何症状？
• 39．铁有何营养功能？铁缺乏对动物有何不良影响？
• 40．铜有何营养功能？铜的缺乏对动物有何不良影响？
• 41．锰有何营养功能？动物缺锰有何表现？
• 42．锌有哪些营养功能？动物缺锌有何表现？
• 43．碘有哪些营养功能？动物缺碘有何表现？
• 44．硒有哪些营养功能？动物缺硒有何表现？
• 45．钴有哪些营养作用？动物缺钴和钴过量有哪些不良后果？
• 46．水有何营养功能？
• 47．缺水或过量饮水有何危害？
• 48．什么是营养缺乏症？动物为什么会发生营养缺乏症？
• 49．如何防治动物营养缺乏症？
• 二、饲料原料
• 50．常用的饲料原料有哪些类型？
• 51．什么是能量饲料原料？都包括哪些种类？
• 52．常用的谷实类能量饲料都有哪些？它们各自都有何特点？
• 53．常用的糠麸类饲料有哪些？各有何营养特点？
• 54．块根块茎类饲料有哪些营养特点？
• 55．常用的油脂类饲料有哪些？有何特点？
• 56．什么是蛋白质饲料？蛋白质饲料包括哪些种类？
• 57．常用的饼粕类饲料都有哪些？各有何营养特性？
• 58．常用的动物性蛋白质饲料有哪些？各有何营养特性？
• 59．常用的矿物质饲料原料包括哪些？都有何特点？
• 60．什么叫饲料添加剂？常用的饲料添加剂有哪些？
• 61．常用的微量元素添加剂有哪些？
• 62．常用的维生素添加剂产品有哪些？其物理性质如何？
• 63．常用的氨基酸添加剂有哪些
• 64．常用的饲用抗生素和促生长剂有哪些？如何合理使用？
• 65．常用的抗球虫药物添加剂有哪些？
• 66．常用的驱虫（抗蠕虫药）添加剂有哪些？
• 67．常用的抗氧化剂有哪些？在饲料中有何作用？
• 68．常见的饲料防霉剂有哪些？有何作用？
• 69．粘结剂有何作用？常用的粘结剂有哪些？
• 70．什么是着色剂？饲料中使用着色剂有何作用？
• 71．什么是饲料酶制剂？饲料中添加酶制剂有何作用？
• 72．什么是饲料诱食剂？饲料中添加诱食剂有何作用？
• 73．在使用饲料添加剂时要注意哪些问题？
• 三、饲料配方与饲料配制技术
• 74．什么是饲料配方？
• 75．怎样设计制作饲料配方？
• 76．制作饲料配方应当遵循哪些原则？
• 77．什么是饲养标准？
• 78．蛋鸡的营养需要有何特点？设计其配方应注意哪些问题？
• 79．肉用仔鸡的营养需求有何特点？设计其配方应注意哪些问题？
• 80．水禽的营养需求有何特点？设计其配方应注意哪些问题？
• 81．猪的营养需求有何特点？设计其配方应注意哪些问题？
• 82．如何确定饲料原料的大致配比？
• 83．怎样用试差法制作饲料配方？
• 84．怎样用公式法制作饲料配方？
• 85．什么是电脑饲料配方？使用电脑计算饲料配方有什么好处？
• 86．怎样设计浓缩料和预混料配方？
• 87．怎样生产配合饲料？
• 88．怎样生产预混料？
• 89．常用的饲料生产设备有哪些？
• 附录一 中国鸡的饲养标准（NY/T33―1986）
• 附录二 美国家禽营养需要（NRC,1994）
• 附录三 中国瘦肉型猪饲养标准（NY/T65―1987）
• 附录四 美国猪营养需要（NRC,1998）
• 附录五 常用饲料原料营养成分表（中国饲料数据库1999年第10版）
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