中财网日本饭团子的做法大全:美味土豆
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 03:36:21
材料
主料： 土豆 辅料： 鸡蛋 牛奶 详细步骤
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
美味土豆饼1、 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。2、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。4、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。5、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。6、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
干煸土豆丝
主料： 土豆 辅料： 干辣椒 葱
1、土豆切细丝，葱切段。
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 土豆烧排骨
主料： 排骨 土豆 胡萝卜 辅料： 豆瓣酱
详细步骤1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候。 6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过材料，盖锅炖。
秘制土豆丝主料： 土豆 胡萝卜 青椒 鸡肉 辅料： 葱 姜 详细步骤
1、土豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊；2、胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下；
3、锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒；4、再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒；5、依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒；6、炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅。
主料： 土豆250克 辅料： 葱花 白芝麻 详细步骤
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。 2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。 4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
主料： 土豆 辅料： 鸡蛋 牛奶 详细步骤
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
美味土豆饼1、 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。2、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。4、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。5、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。6、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 干煸土豆丝主料： 土豆 辅料： 干辣椒 葱
1、土豆切细丝，葱切段。
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 土豆烧排骨主料： 排骨 土豆 胡萝卜 辅料： 豆瓣酱
详细步骤1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨，盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候。 6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过材料，盖锅炖。
秘制土豆丝主料： 土豆 胡萝卜 青椒 鸡肉 辅料： 葱 姜 详细步骤
1、土豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊；2、胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下；
3、锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒；4、再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒；5、依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒；6、炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅。主料： 土豆250克 辅料： 葱花 白芝麻 详细步骤
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。 2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。 4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。