中财网杭州室内设计收费:日常饮用豆浆11禁忌
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 20:28:43
时下，越来越多的人喜爱喝豆浆，更有许多家庭将其作为早餐餐桌上的必备食物。豆浆中含有丰富的营养元素，能够有助人体健康。但在饮用过程中，必须要把握好度，否则将有损健康。那么，豆浆在饮用过程中都有哪些禁忌需要注意的呢？
1、豆浆不能加入鸡蛋中，与鸡蛋同食。因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
2、不要空腹喝豆浆。因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
3、并非人人皆宜喝豆浆。豆浆性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆.
4、不饮未煮熟的豆浆。因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起中毒。
5、不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶中蛋白质的质量相等，但铁质却是牛奶的5 倍，而脂肪不及牛奶的30% ，钙质也只有牛奶的20% ，磷质约为牛奶的25% 。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。
6、忌加红糖。因为红糖中含有较多的有机酸物质，其会与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，饮用易引发健康问题。
7、忌用保温瓶贮存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，这样豆浆会酸败变质。
8、忌过量。饮用豆浆不宜一次性喝得太过量，否则极易引起食性蛋白质消化不良症。
9、不能与药物同食。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如红霉素等抗生素药物。
10、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
11、常喝豆浆注意补锌。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
