重庆高戈广告:秘制干锅手撕鸡饭

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/28 21:21:27
秘制干锅手撕鸡饭标签:

apple爱自己

15分钟

午餐便当

秘制干锅手撕鸡

做法

美食

分类: 我的便当我做主-apple牌便当



 









电饭煲煮的莲子汤    没去莲心    降火。。 

倒是不怎么苦






 



 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                   秘制干锅手撕鸡

 

 

做法

一、材料

用到了:鸡胸肉、千张结、土豆、洋葱、蘑菇、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、蚝油、料酒、生抽、老干妈、白胡椒、盐、熟花生米、葱

 

二、准备

1、蘑菇洗净切片

2、土豆去皮切条、洋葱切块、姜切片

3、鸡胸肉片片

4、鸡胸肉入锅,放适量水,放少许盐,烫熟

5、撕鸡块

6、调汁:蚝油、生抽、老干妈、葱花、盐、白胡椒粉、料酒

 

 

三、步骤

1、锅中放少许油,煎蘑菇,煎出部分水分

2、盛出

3、接着下土豆条,煎微焦

4、煎洋葱,微焦

5、油留在锅中,放姜片爆香

6、放千张结拌炒稍稍

7、放1/3的调料

8、拌炒

9、放适量清水

10、盖上锅盖大火焖煮
11、收汁前开锅盖

12、下煎过的蘑菇、土豆、洋葱


13、下鸡肉

14、放剩下的调料汁

15、大火翻炒

16、下香料继续拌炒,全部入味

17、放花生米拌炒下稍微

18、撒少许白胡椒出锅!

 

 

apple提醒~~

1、配菜自己看着办哈,建议一定要放千张结!千张结一定要先煮下~

2、蘑菇先煎下,之后再放料炒会更入味哈

3、鸡胸肉不要整个入锅煮,很容易外边老了,里面还是生的,片开一片片,这样熟起来也快

4、我放的蚝油跟一点点老干妈,如果你想吃很辣的,自己再看着放辣酱哈