美业活动策划执行公司:粉蒸腐乳翅根

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 17:50:55

               粉蒸腐乳翅根

食材明细

主料：翅根12个
调料：玫瑰腐乳汁少许
      腐乳1块
      盐5克
      料酒10克
      味精3克
      蒸肉米粉100克
      生姜5克

尝试过一次腐乳鸡翅，觉得味道很好，今天又做了一道粉蒸腐乳翅根，也很好，大家可以试试。
  • 1
    翅根洗净剪去翅根上的一块板油；
  • 2
    用料酒、盐、姜片腌制4小时；
  • 3

  • 蒸肉米粉准备好；玫瑰腐乳一块加腐乳汁用小勺压碎备用；
  • 4
    加入腐乳汁；
  • 5
    加入米粉、味精；
  • 6
    和翅根充分拌匀；
  • 7
    上蒸锅大火蒸30粉蒸即可。
  • 8

  • 蒸好的米粉翅根。
  • 9
    摆盘上桌。

小贴士

1、我剪去翅根上的板油，是不想摄入过多脂肪，如果您想留着也可以。

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