策划公司组织架构:降压且美容养颜的一款漂亮餐【果仁芹叶拌豆腐】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/26 08:14:05
芹菜叶食疗作用:
芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。
具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症,对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用
豆腐食用功效
豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒
果仁芹叶拌豆腐
原料:芹菜叶100克,北豆腐半块,花生少许,杏仁几粒,小葱2根
调料:盐,橄榄油,香油,鸡精,醋
做法:
1.,将芹菜叶摘洗干净,锅中放入清水烧开,将芹叶放入汆一下捞出,撒入少
许盐搅拌。
2,半块北豆腐捣碎,小葱洗净切碎倒入豆腐中加入少许盐,香油一起搅拌备用。
3,另起锅倒入少许油,放入花生和杏仁小火翻炒,炒出香味后盛出凉冷,
然后用刀碾碎,放入芹菜中加入少许醋一起搅拌备用。
4,去上下一样粗的杯子,先将拌好的果仁芹叶取一部分放入杯子底部,然后再
放入一小部分豆腐,用擀面杖轻轻按压,分次再添加芹叶和豆腐(如图3)
5,将全部的豆腐和芹叶分次按压好以后,去一个中间平的盘子扣在玻璃杯上面,
然后右手托着盘子,左手托着玻璃杯底迅速到一个。轻轻拍下食物即可。
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