男孩骨龄图谱:风靡于80年代的什锦水果罐头
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 22:21:42
原料:梨 桃 桔子 猕猴桃 白砂糖
做法:
1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净
2.把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)
上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)
3.在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净
4.准备一盆淡盐水
5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络
6.把猕猴桃去皮切块
7.梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)
8.将桃去核后切块也放入淡盐水中
9.取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖
10.再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖
11.再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖
12.最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处
13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可
14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住
15.在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸
16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火
18.关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月
注意事项:
1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶
2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时,切记要凉水入锅
3.关火后垫一块布拧紧瓶盖,冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压,可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌
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