祝福电影简介:卖凉皮咋能年赚50万?-创造大王 -创造大王的博客-强国博客-人民网

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 04:45:45

卖凉皮能年赚50万:其他小吃咋不能?


 

    中国拥有很多家各具特色的小吃,这些小吃有许多在质量上其实要比麦当劳、肯德基等食物还要好,但为什么没有一种小吃能够发展成为麦当劳、肯德基那样的世界规模的餐饮企业?是什么造成了中美餐饮业发展上如此巨大的差别呢?现在,看到女大学生米克拉依·西热甫卖凉皮也能年赚50万,让人感到高兴,因为米克拉依·西热甫的创业成功具有辐射带动作用,对全国各地的餐饮业进步有着重要的启迪意义。这再一次说明我们此前出现过的大学生卖红薯如果引导得到大有发展前途。

     亚心网讯(记者 徐娜 通讯员 陈鹏) 黄色的凉皮,红色的油泼辣子,翠绿的香菜,再浇上喷香的炒花生,“老板,调料多些!”——这就是新疆姑娘最爱的小吃之一,凉皮子。爱吃辣的80后库车女孩米克拉依·西热甫从小喜欢吃凉皮,但是她从没有想过,大学毕业后,卖凉皮能让她一年挣下50万元的收入。

  2004年大学毕业,2008年开始创业,在库车县经营第一家凉皮店,短短两年多的时间,米克拉依·西热甫白手起家,不仅注册了自己的凉皮品牌、建立了标准化的店面管理流程,还在全疆各地发展了200多家加盟店,个人年收入达到50万元。说到创业成功的秘诀,米克拉依说:“第一,相信自己;第二,感谢媒体。”

     看一看中国各种小吃的小规模经营和麦当劳、肯德基等餐饮业的巨无霸经营,这其中的差距其实不正是一个个需要我们有经营头脑的大学生完全可以把握的商机吗?我们的大学生一方面具有一定世界眼光,一方面和各地小吃有着各种各样的联系,如果把二者结合起来,无疑会掀起一场中国餐饮业的革命。在这场革命中,全国各地的小吃完全可以相互联合、取长补短、共谋发展,不断在经营上、在饮食配方、制作上、在服务上实现大胆创新,推动企业一步步向世界级的高效优质餐饮企业发展。米克拉依·西热甫的创业成功正是意识到了这点做到的。“我一个大学生卖凉皮,那可不是一般的凉皮。”米克拉依说,“我创业时就计划好了,我的凉皮子店要和我在乌鲁木齐见过的肯德基店一样,店面统一装修、员工统一着装、凉皮子规范名称和制作材料。我自己吃遍了能见到的凉皮店,自己做实验,什么样的调料不容易变味、什么样的口感最好。当时,我的第一个目标,就是注册自己的凉皮品牌,把卖凉皮当成事业来做。”

       我国的食品老是出问题,这样的添加剂、那样的不良成分时时如幽灵般徘徊在老百姓周围。地沟油、植物奶油一次次让人触目惊心。到各地旅游,餐饮业宰客没商量的事不时出现在我们的新闻中。为啥我们总是有一些商家不谋发展,就是爱出一些馊主意、歪点子呢?就是想通过不择手段牟取不正当利益呢?米克拉依·西热甫的创业成功这一新闻的出现如果引导得当,岂不是正好有利于清除这些窝心事带给老百姓的伤害?岂不是正可以让老百姓有机会吃得更健康更营养?而绿色食物、健康餐饮等新需求的出现,无疑为各地小吃发展为中国版的麦当劳创造了很好的机会。我们的大学生坚决摈弃餐饮业的各项丑恶经营歪招损点,自觉肩负科学发展之理念,既可以为自己开创出一条很有前途的发展道路又可以保障老百姓饮食的安全健康,何乐而不为呢?

    我国各地政府、学校指导学生创业就业也应该把改造传统餐饮业、根治餐饮业存在的各种弊病、保障老百姓饮食安全卫生健康营养作为一个很好的项目来探索来研究来启动,给予大学生以热情耐心的指导和资金、市场、税收各方面的帮助。“不比不知道,一比吓一跳”,我国餐饮业在服务上、在经营上的以家庭作坊或家族合作为基础的模式已经落后,打破家庭秘方传承上的保守僵化,走企业的知识产权保护道路是中国餐饮业走向世界的必由之路。米克拉依·西热甫的创业成功仅仅是一个很好的起点,未来的路很长很有前途,需要我们的大学生去努力开拓进取。

    大学生卖红薯、卖凉皮为啥不能成中国版麦当劳?我国各地小吃为啥不能把家庭小秘方转化为企业知识产权、努力成长为世界级餐饮企业?相信通过社会各界共同努力,中国卖红薯的大学生一定能在广阔的世界餐饮市场打造出中国特色、中国精彩、中国式的奉献,在世界餐饮舞台上演绎出世界级大企业的壮丽篇章