玛萨团队展示视频2013:给美女充饥的美味-----糯米圆子
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/28 19:10:09
给美女充饥的美味-----糯米圆子
今天上的这道糯米圆子即可作菜又可当作主食,它的成分主要是糯米,充饥又不会增肥,是我爱是的好东西。
糯米圆子
材料:糯米、猪肉或牛肉、姜蒜
调料:盐、生抽、老抽、鸡精
做法:
1、糯米用高压锅蒸熟,或者用电饭煲煮饭档煮熟备用,我比较喜欢用后一种,有时候电饭煲的锅底会留下一层厚厚的锅巴有大用处。
2、煮好的糯米饭摊开晾凉备用
3、猪肉或牛肉剁馅备用
4、将剁好的猪肉馅或牛肉馅倒入晾凉的糯米饭中,加盐生抽老抽鸡精,姜蒜调味,我一般不用葱,因为下一步要下油锅炸,葱遇油热会容易焦,二来葱拌在馅里时间长了会有一种葱臭味,建议不用,实在喜欢葱味也可。
5、将馅料充分摔打拌匀醒二十分钟备用
6、开油锅,中小火,将馅料用手搓成大小均匀的丸子,沿着锅边下入油锅炸至金黄,这时候炸好的圆子是可以吃的,小时候外婆炸圆子的时候我最爱站在锅台边吃热腾腾的糯米圆子,记忆深刻。
7、糯米圆子可以一次多炸一点,冷却后冷冻储存,够你吃一阵的。吃的时候有两种吃法,一种下油锅在炸一下即可,也可以放在蒸屉里蒸热了吃。我这次是用后一种方法,毕竟炸着吃虽好吃但是油重火气大。
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