模拟人生4职业互动:你会煮速冻饺子吗?
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 15:56:04
你会煮速冻饺子吗?煮好速冻饺子水是关键~ (2011-03-14 14:44:40)转载
饺子对于北方人来说再熟悉不过了,而速冻饺子也是很多单身上班族的首选。如果我问您:“您会煮速冻饺子吗?”估计大多数人都会说“会”,但是你真的会煮速冻饺子吗?你是不是还在用点三次水的方法煮冻饺子吗?是不是总会煮成片汤汆丸子,或者感觉馅熟了皮好像还没熟。其实只是水用得不对~
速冻饺子由于保存的原因,难免买回家的时候会发现里面有这样有小裂纹的,如果你用传统的点三次水的方法煮,那一定会成片汤汆丸子的。哈~
做法:
1、凉水下锅,一个一个放入饺子,放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起,中火开盖煮。
2、间隔十几秒的时间就用勺子这样推几下,动作要轻,勺子要挨着锅底推。
3、煮至锅内水大开,饺子都飘起来就可以了。
看看煮好的锅里,一个菜叶也没有~嘿嘿,就连之前有裂纹的饺子都没有露馅!
成品:这样煮出来的饺子馅完全熟了,皮的软硬程度也正合适。
超级罗嗦的TIPS:
1、煮速冻饺子要凉水下锅,这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破,馅也会成熟的更彻底。
2、搅的时候要用勺子背推着走,每次2下就可以,不许要太多。
3、煮冻饺子的火不宜过大,一般中火比较合适。
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