中财网小学生课堂表扬顺口溜:非常流行的一道菜——焦溜豆腐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:31:41
非常流行的一道菜——焦溜豆腐 
。菜的味道如何，只要符合家人的口味，家人吃得津津有味，这就叫好吃，适合自己的才是最好的嘛
。
原料：
。菜的味道如何，只要符合家人的口味，家人吃得津津有味，这就叫好吃，适合自己的才是最好的嘛。 原料：
豆腐，青、红椒，香菇，鸡蛋。酱油，盐，白糖，淀粉，（喜欢吃辣的还可以加入辣椒，我家LG不喜欢吃，我就没放）
做法：
1、豆腐切块，为了去掉豆腥味，焯一下水，沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。
2、青、红椒切片；香菇切花刀，并焯一下水备用；
3、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中，然后捞出。
4、锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油。
5、另起锅，或锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。