中财网祥米手机多少钱:第一次做寿司——不用模具的花样寿司.
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 16:15:02
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饮食
寿司
制作
分类：私家菜肴
日本，除了村上春树外，便一无所知。直到有一天，家中的舅舅平凡的从北京飞到名古屋，
似乎对这座城市产生了一种莫名其妙的亲近感。
寿司，一直吸引着我。从和小雨在万年屋吃日料自助的菜单上，到花拍家楼下家茂的寿司自选。它说不上来多好吃。只是喜欢那份精致。
这套教程是送给我一做电子杂志的朋友，当她看后，旋子，这些很麻烦？
我如是说，若腾出自己一些的时间，我愿与美食谈永久恋爱。
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[一，关于寿司饭如何做好吃？]
我个人觉得没那么多讲究，平时家里用电饭煲做的米饭完全可以，煮好米饭多焖个15分钟，让米粒充分的发挥出来。也就是说我们平时吃的米饭，只要趁热制作寿司饭是没问题的。
[做寿司前该准备些什么基本工具？]
做寿司前，这几样希望大家手里都有，寿司醋，寿司酱油，海苔，竹帘（做太卷用），青芥末。和木勺。
[三，寿司饭的制作]
制作方法：1.取适量的热米饭（2碗左右），趁热放到容器中，热饭才能够吸入寿司醋的味道。
围脖猫猫说寿司醋一边加一边尝这个办法很管用呢。
[四，如何捏制饭团？]
制作方法：1，手部清洁干净，在一小盆中，倒入凉白开，加一勺盐入内，将双手沾湿，这样做不会粘粘米饭。
[五，大虾的处理和几款手握寿司的制作。]
4，将切好的虾肉盖在饭团上。第一种虾寿司就做好了。它的学名叫做：海老握寿司。
友情提示：此方法还适合做生鱼片寿司，八爪鱼寿司。
第二种要介绍的寿司，叫鲜虾握寿司，很诱人吧？上款可能大家常见，而这寿司是和小雨相聚万年屋，无意在菜单中看到的。记住样子便回家做。
制作方法：1，大虾的处理方法同上。饭团的捏知方法同上。
[军艇寿司的制作]
1，制作军艇寿司的饭团和上面一样，请将烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。
2，甜玉米放水焯3秒，捞出。
3，拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉。（推荐香甜口味的丘比沙拉酱）
4，把搅拌好的玉米沙拉放在军艇寿司上。OK咯。
友情提示：此方法适合做鱼子寿司，土豆泥沙拉寿司，肉松寿司。
宁静的石子小院2010-07-25 09:38:44 [举报]
自己调制（米醋25Ml，糖5g，盐10g）糖和盐的比例有点不对，可能打错了。在日本家庭调制寿司醋的话，米醋25ml，糖20或25克，盐1--2克。盐放10克会太咸，，，