净颜梅吃了伤害身体吗:YOU:身体使用手册第二章 心跳依旧:心脏和动脉

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/02 02:35:25

因为心脏病往往突如其来,很多人忽视了时隐时现的不适感,甚至会把相关症状合理化,当作胃灼热、肌肉牵拉痛或其他。大约三分之一的心脏病发作病例,首次发作也即是最后一次,其中半数病人在未抵达医院前即已去世。      

心脏病发作的危害(1)

看到心脏受到的各种关注,你一定会为人体其他器官抱不平。初中女生看见小帅哥时会“心”神荡漾,而不会是“小肠不宁”;糖果商也决不会把巧克力的包装盒做成膀胱的形状;《绿野仙踪》里的锡人不会要求换新食道(在电影中,它要的是心脏);你打扑克牌摸到的是“红心”而不会是“红肝”。心脏受到如此关注,也都是有原因的。作为爱情和勇气的象征,心脏不只是为作家、诗人、文身师和狂热的追星族提供激情。我们的心脏不仅仅是生命的象征,它就是生命。心脏就像人体房屋的总水管,提供人生存所需的营养成分。在“房屋”中,洁净的水能让你安全地饮用,还能冲走细菌。在人体内,心脏将血液抽送到身体的各个“房间”——送到大脑,让你可以思考;送到生殖器官,让你可以繁衍后代;送到消化系统,让你可以处理食物;送到肌肉,让你可以帮助邻居搬钢琴。事实上,你对心脏会有亲近感,并意识到它的存在,不像其他器官那样(也许我们在第7章探讨的器官要除外)。自遥远的史前时代以来,我们就已经了解到心脏对人类的重要性。因为心脏有一种优势,是许多其他器官所不具备的:心脏能够不停地跳动。只要按着胸膛,或握住手腕几秒钟,我们就能感觉到心脏正在工作,感受到它的存在。作为人体内的节拍器,心脏定出人类生命跃动的节奏,延续着我们的生命力。除了对公众发表演讲和用车站的洗手间,没有什么比心跳停止更可怕的了,如果心脏停止跳动,我们的生命也就终结了。17年前,美国知名电视节目主持人拉里·金就曾饱受惊吓。他心脏病突然发作而自己毫无预知。其实所有典型的心脏病征兆他都有——他的父亲43岁时因心脏病发去世,他每周吸三包烟,6年前他被诊断为冠状动脉疾病,而且他是“冠心病饮食”(少吃蔬菜、多吃红色肉食和饱和脂肪含量高的食品)的忠实支持者。一次次的高脂肪进餐,使他大大增加了突发心脏病的可能。他在午夜时右肩感到疼痛,浑身强烈地疲乏而不是心脏病的典型症状胸痛,因此他还不认为是心脏病。朋友开车把他送去医院的路上,他甚至还抽了一支烟。当疼痛暂时平息下来的时候,他差一点就要走出抢救室回家了。(要真是那样做,那可能会是他最后一次回家了,因为这次心脏病发作很严重。即使是聪明人,也往往不会像爱护自己的汽车一样善待自己的身体——

这正是我们写这本书的原因,你读完本书后,下次谈到身体健康的时候,就不会再像一个傻瓜一样了。)幸运的是,拉里·金当晚留在了医院里。现代医药加上他坚强的意志,让这次严重的心脏病发作变成了他在事后津津乐道的小故事。他接受了心脏搭桥手术,改变了生活方式,终于逃过一劫。拉里·金的经历也可能发生在你身上,因为心脏病往往突如其来,很多人忽视了时隐时现的不适感,甚至会把相关症状合理化,当作胃灼热、肌肉牵拉痛或其他。大约三分之一的心脏病发作病例,首次发作也即是最后一次,其中半数病人在未抵达医院前即已去世。你一定不想成为其中一员。如果你听从本章的建议,选择使自己变得更年轻的生活方式,你可能就不会成为被心脏病困扰的人。冠状动脉疾病是所有发达国家人员死亡的主要原因。每个美国人、每个亚洲人和每个欧洲人都有40%的可能死于心脏病,而动脉老化疾病会有50%的可能影响人们的生活质量。这后一点才是真正的“杀手”。因为许多人,特别是年轻人,担忧手指上的倒刺更甚于担心死亡。不过当你了解到动脉老化不只是心脏处动脉发生问题时,就会更加清楚动脉健康的重要性。受损动脉会使记忆能力减退,其他器官机能衰退,性生活质量下降。换句话说,动脉问题会把你拖垮。注意,心脏在运转正常时就像一台机器,工作效率高得令人惊讶。为人体肌肉输送养料的血管柔软地相互连通,像自行车的橡胶内胎一样,在需要时会伸展。血管让人体心脏可以将血液抽至全身各处,不论人体需要多少血液。我们的心脏十分有力,能够根据不同的情况调整输血强度,不论你正走在跑步机上还是在躲避一群愤怒的鹅。想象一下,你一辈子要每分钟握紧拳头60到70次该有多累,这其实和心脏的工作一样——而心脏是永不疲倦的。在人休息的时候,心脏每分钟要处理5公升血。如果你决定跟着瘦身明星的健身录像做运动,那么心脏就要立即抽送20公升血。我们的心脏具备应对剧烈变化的能力,但是心脏还需要其他人体系统协同工作,如果你不好好照顾自己的心脏,它就无法有效工作。心脏自身的供血情况——冠状动脉将血液输送至脑的效率高低,是决定心脏健康及其能否处理更多血液的重要因素。脑部供血受阻的最常见问题是动脉冠心病,在这种情况下,动脉血管会变窄或堵塞。一旦冠心病发生,心脏肌肉会因缺血而变得虚弱。幸运的是,是你本人,而不是什么市政局之类,掌管着你体内的自来水公司。你能够提供原料以决定怎样的液体在人体管道内流动;怎样的液体损坏或保护管道内壁。这个原料来自我们吃的食物、体育锻炼的方法,还有人对外界社会和环境压力的应对方式。我们有能力让自己的心脏既强健又年轻,令心脏成为最有活力的人体器官。只有拥有健康的心脏才能让你穿上拳击短裤展示强健体魄,没有别的办法。

心脏病发作的危害(2)

严重的心脏病发作前你会有预感,是真的吗?半数心脏病患者发作前一点都不会感觉到反常,或者至少不会把自己感觉到的视为某种“预兆”。部分原因是心脏病突发的方式差异极大,而且不适感为时短暂,人们很容易认为这种不适是其他原因造成的,比如消化不良。心脏病发作最常见的症状如下:★胸痛或不适(感到有压力,有胀感或挤压感)★上身不适(可能是一只手臂、背部、脖子、下巴或胃部)★呼吸不畅★冒冷汗★恶心★突发性的极度疲倦感(而并不缺乏睡眠)疼痛或不适感之所以很难预料(比如,当时拉里·金感到右臂剧痛,而右侧并不是通常心脏痛的一侧),是因为心脏本身不会感到疼痛。心脏没有专门的痛觉神经纤维,心脏神经不会直接感到疼痛。不过当心脏发生问题时,心脏神经电活动会变得不稳定。当心脏神经通过脊柱时,会让其他神经短路——

比如与手臂、胸部或颌部等相连的各处神经。正是这些神经能传递疼痛的感觉,因此手臂会疼,或者是胸部和颌部,只要神经短路的部位都会产生疼痛。有时脑也会加入进来,通过刺激迷走神经引发胃部不适,让人冒冷汗。但是如果这些心脏神经纤维没有通过脊柱,人就不会感到任何不适,甚至是心脏病发作的时候。正因为此,很多人心脏病发作的时候并不知道。

了解心脏的构造

理解心血管系统的另一种方法,就是把它想象成地铁或铁路运输系统。心脏是总站,是中心,所有铁路都要经过这里。动脉和静脉血管是铁轨和隧道,是到达各地的通道,让乘客(血液)在全身各处的车站下车(周末晚上的地铁还格外拥挤)。那么,一旦轨道中断或由于某种阻塞而令火车无法通过,这时滞留在车内的乘客就会变得烦躁不安。如果堵塞持续太久,某些器官就会停止工作。在人体内,没有血液“乘客”的车站会被关闭,最终还可能关闭附近许多车站。举个例子,假如周六的那班火车无法顺利到达“目的地”,性功能障碍便会由此而生。为了更好地理解具体概念,让我们带上地图,当一回乘客吧。朋友,我们开始检票了。

握住手腕,可以感受到脉搏跳动,我们会把跳动的心想象成鼓,鼓面会随着每一下击打而震动。但是心跳不只像捶击鼓一样,它会挤压扭动。具体过程是这

样的:由特殊细胞(称为起搏细胞)发出的电流,由心脏顶部开始向下流动,刺激心肌,将血液挤出,通过主动脉瓣膜。这就像拧湿毛巾一样,把水挤出来。从心脏中流出的血液自动注入主动脉,主动脉是人体最大的动脉血管,将富含氧气的血液输送到人体其他部分。这时,心脏会放松下来,就像双手刚刚放开毛巾一样。心脏放松时,位于心脏表面的冠状动脉血管也会放松。于是,紧密的肌肉细胞之间的间隙会张大,刚刚从心脏中流出的富含氧气的血液会注入心脏表面的动脉血管中,流入细胞间隙里,滋养肌肉细胞。流出的大部分血液会继续流动,为身体其他部分提供能量。但是这些过程都发生在心脏为自己供能之后,心脏自己接收滋养生命的第一股血液。我们的心脏用一种非常聪明的方法确保自身的生存——

小提示

从胚胎到婴儿的心脏成长,要经历几种不同形态,每种形态都像其他某类动物的心脏。每一阶段的心脏发育都是在生物进化史的阶段上进了一步。起初,心脏形状像管子,如同鱼类的心脏一样;当心脏开始分出两个心室,就与青蛙的心脏类似了;当分成三个心室时,就像蛇或乌龟的心脏一样。最后,心脏发育完全,由四个心室构成,看形状就是最高度进化的哺乳动物的心脏了。四心室的心脏与其他简单结构相比,有一个明显的优势:人类心脏能将“脏”血输送到清洗机肺部,“洁净”血会被心脏送至身体其他部位,而不必将脏血和洁净的血混合起来。这是一套非常高效的系统。从心脏左侧流出的血液是纯净的,富含氧气的,随时可以给肌肉输送能量;而鱼类的心脏仅能把只有一半纯度的血输送到全身,因为鱼心没有分开的心室,没法循环地在一个心室净化血液,在另一个心室分配血流。人体复杂的心脏让我们处理能量更有效率,因此可以在距离能量来源更远的地方活动,即不必守着食物源,可以做许多其他工作;而鱼必须生活在能量来源地,一直不停地吃。不幸的是,高效的心脏也会让人类轻易就能储存多余能量,造成令人讨厌的脂肪。

即人的生存。在照顾其他器官前,心脏先照顾好自己。就像母亲先要自己吃饭充饥,才能给孩子喂奶,我们的心脏也必须先得到血液中养分的补充,然后才能够完成将血输送到人体其他地方的使命。我们的身体好像只为未来的福利储备了很少的退休基金,每一下心跳,心脏事先只能得到很少的报酬,而你付给心脏越多(经由冠状动脉抽送血液做得好),到你年老时生命就会越健康。在“挤过毛巾”后,心肌放松,将血液压入主动脉,心脏自主供能,起搏细胞每分钟发出60次或60次以上的信号,使这一过程循环往复地进行。你的动脉

人体动脉血管分三层,每层的功能各不相同。最内层与血流直接接触,称为内膜,又细又滑,像特殊涂层“特富龙”的质地一样,所以血液能够轻松流过。在正常情况下,血管内壁表面的一层细胞无比光滑,让“火车”快速高效地行进。这里也正是心脏病最初发生的地方,我们过一会儿就要探讨这一点。内层还能对中层起到保护作用。中层称为中膜,负责支撑动脉的整体结构。中膜是肌肉层,因此它能对脑或身体其他部分发生的某些事作出反应。中膜在人紧张焦虑的时候会痉挛,运动时则会张开,让更多血流通过,为局部肌肉供能。动脉血管最外层是外膜,很像香肠的肠衣。它在外围固定着动脉血管的整体结构,像玻璃纸的外包装一样。当然,有些情况会让系统运作失常。图2.1描绘了动脉血管的具体工作过程。血管破裂口

动脉光滑的内壁由柔嫩的细胞构成,轻微的外界影响也可能会让细胞受损,例如血液含糖量过高或血压过大,或

动脉的老化

高血压、高血糖、吸烟等因素都有可能令动脉血管的光滑内壁出现破裂口。为了修复这种破裂口,人体会用胆固醇作为填充物。但是,如果携带胆固醇的蛋白质是“有害”蛋白质(低密度脂蛋白,LDL),就会引起发炎,即向白细胞发出信号,要它们迅速保护该部位,结果形成的血小板会促进血栓生成。这种栓塞会突发性地堵住整条动脉,导致心脏病、中风、性功能障碍和失忆。1.某些东西导致“内层”出现破裂口内层外层痉挛中层阻塞发炎反应和痉挛使动脉变得更狭窄发炎的硬化斑使内层破裂2.胆固醇把小洞填满了,可是填得乱七八糟的。3.胆固醇上形成血小板凝块4.血栓塞住动脉了

胆固醇灰泥(1)

者是由于尼古丁和高半胱氨酸等有毒物质的入侵。细胞一旦受损,彼此之间的距离就会拉开,形成破裂口。此时就必须让形成的破裂口尽快合拢,以保护血管内壁。引发破裂口的因素有很多,大部分都是我们自己可以控制的,如高血压、人体血液中高半胱氨酸等化合物的含量高、吸烟、慢性炎症如牙龈牙周炎或性传染病、紧张、发怒,以及血糖含量过高。其中大多数因素都是我们可以控制的。哪怕母亲和所有舅舅都出现这些不利健康的状况,也不要紧,通过体育锻炼或调整饮食(我们在下文中还会进一步讨论这一点),可以让血压降低到标准值,如果有必要,还可以服药治疗。高半胱氨酸可能受遗传因素影响,也可能是由饮食中蛋白质过高或叶酸(一种维生素)过少引起的。使用避孕套,我们可以避免性病。使用牙线,按时刷牙,我们可以预防牙龈问题。同样地,通过控制引发血管破裂口的每一个因素(见下文的“健康年轻行动计划”),我们可以防止血管出现破裂口。体内出现血管破裂口是由胆固醇填补的,这又会引起发炎,并可能引发更严重的血管阻塞。血管阻塞

当动脉内壁出现问题(破裂或缺口)的时候,人体就会感觉不适,因为这时血管中层会与血液接触。因此,我们的身体会像修补墙壁的泥瓦匠用“灰泥”填充内壁伤口。(这“灰泥”本身只会让事情变得更糟,我们马上就会探讨这一点。)尽管有一种灰泥——

胆固醇在这里的表现很糟糕,但是要全面否定它的作用,可就不够公平了。实际上,胆固醇对人体机能的实现非常重要。“坏的”胆固醇(LDL)是该受抨击,但是好的或健康的胆固醇则是通过高密度脂蛋白(HDL)在人体内运输,它在动脉系统中的作用就像修补墙壁的刮刀一样,因此这种胆固醇是值得赞扬的。它结构简洁紧凑,本事却不小,在动脉中四处搜索,要把多余的“灰泥”刮下。有害的或讨厌的胆固醇则由低密度脂类蛋白质(LDL)运输,就像劣质大气球,又庞大又松垮,不稳定,在与动脉血管壁相撞时很容易破裂,形成胆固醇碎片。如果体内的LDL含量很高(也许是由于饮食,也许是遗传原因),动脉内壁一旦受损,人体就会派LDL“填充灰泥”赶到现场。人体渴望伤口痊愈,用“有害”胆固醇填补患处,“灰泥”会用得过多,高出血管壁上的破裂口。而这还只是个开头,此举还会刺激免疫系统,吸引来白细胞试图实施保护,清除“有害”胆固醇,平复人体受到的伤害。白细胞会分泌有毒物质,这些物质通常情况下能对抗感染,而这时则会造成全面发炎。炎症和胆固醇在血管壁形成水泡状区域,称为泡沫细胞,这会增大受伤面积,加大填充胆固醇的含量,甚至还会令动脉血管壁表面更粗糙不平,引发进一步的炎症,在血管壁上留下坑洞和凹陷。这就像高中生周末趁父母不在,在家里举行了一次聚会,孩子们将这地方弄得一团糟,还不断有新客人加入,而且没有邻居报警。这些巨大泡沫状细胞非常贪婪,人体供血渐渐无法赶上它们生长的速度。这时,一些泡沫细胞会因缺血而饿死,临死的细胞变得“易怒”,像我们有时梳头会被静电打到一样,在这些细胞上也产生了电荷。这种电荷吸引来更多“闯来的闹事少年”即黏稠的血小板。它们喜欢成群活动,在动脉中形成血凝块。所以,首先出现的问题是血管破裂口,接着是“填充灰泥”(有害胆固醇)过多或“刮刀”(健康胆固醇)清除过少,再接下去是发炎,最后是胆固醇引起的凝血。凝血血小板是一种血细胞,看起来像揉皱的床单,对人体的作用很大。比如,如果你不小心被剃须刀割伤,有了血小板,就能止住流血,让你不会因流血不止而丧命。平时,血小板“风度”很好,平静沉稳,不过一旦遇到紧急情况,例如动脉内壁填补了胆固醇,它们就马上行动起来。当血小板碰到血管壁上不平的补丁时,它们会散成颗粒,牢牢地附在血管壁上,像抓救命稻草一样。(如果血管不平是因为皮肤割伤,那你应该很高兴血小板及时赶到,因为它们可以在血管破损处凝血,最终变成伤痂,有利于止血复原。)如果血管不平是由于血小板牢牢附着在动脉血管壁的坑洞上,特别是还带上了死细胞的电荷,血小板就会在受到刺激的发炎患处顶部形成血凝块,会将更多蛋白质带到此处,引起血液进一步凝结。这种发炎和血管坑洞将促使血小板不断聚集,终于有一天——哇!发炎的血管壁越来越厚,吸引来过多的血小板,形成过多的凝血,完全堵住了动脉。结果是由那血管输血滋养的心脏组织丧失了赖以生存的养料来源,在饥饿与死亡的边缘徘徊。现在,让我们暂且撇开动脉中的胆固醇“聚会”不谈,想想凝血之所以成为动脉不想邀请的客人,还有没有别的原因。有时,在动脉中“聚会”的凝血会想沿着路继续往下走。这种情况造成的结果就不只是令人厌烦这么简单了,而很可能是致命的。一旦血凝块沿动脉向下运动,就可能在更小的地方“聚会”,彻底堵住通道,让血液无法流通。如果这样的“聚会”是在人体的重要部位举行,所有的“欢庆活动”会永远收场,而且非常迅速。上面所说的动脉问题也表现出了心脏疾病最奇特的一个现象:由于凝血有转移“聚会”地点的坏习惯,有时动脉阻塞情况较严重的病人,比如动脉血管壁有90%区域被堵塞,他的身体状况却反而比阻塞率达50%的患者要好。下面谈谈具体机理。假如一个人的动脉各处已举办了20年的“聚会”——

胆固醇灰泥(2)

即血小板聚集,血液通道不断变窄——

那么其间至少也有几年人体在学习如何利用其他途径完成动脉的工作。这称为供血备用方式。就好比是你每天上班必经的桥,一次仅容单向车流通过,于是造成了交通堵塞。你怒不可遏地咒骂了一段时间后——

几周或几个月——找到了去办公室的新路。而为了解决主动脉阻塞的“交通”问题,人体会生出新血管——

这是人类为了抵御伤害而具备的一种适应

小提示

腿部动脉与心脏动脉的阻塞,在过程上是相同的。那结果呢?行走时腿会痛(过去几乎总是将这种情况与吸烟联系在一起,但是现在我们发现腿痛还有别的原因——和心脏病、中风或性功能障碍的发病原因相同)。治疗腿痛应采用本章“健康年轻行动计划”中介绍的方法,还要坚持散步,因为这种锻炼方法能刺激肌体血流找到新途径,来滋养原本缺血的组织。这种“供血备用方式”说明只要我们为身体创造机会,它就能自主救助。

如果你经常乘飞机,就应该每隔两小时起身四处走动一下,或坐在座位上活动腿部。这样能够避免产生深静脉血栓(或腿部静脉阻塞)。在固定位置上久坐会出现这种健康问题:腿部不活动,血液凝块就会形成。这种凝块还有可能进入肺部,阻住血液输往肺部(那就糟糕了)。四处走动或活动腿部能让腿部静脉将血送至全身,防止凝血。在进行长途飞行前,你还应服用162毫克的阿司匹林(即两片幼儿用阿司匹林或半片普通阿司匹林,喝一杯水服下),稀释血小板浓度,降底发生深静脉血栓的危险。

小提示

人体所有动脉受到一种称为一氧化氮的气体作用,血管会扩张,这种气体滞留在人体内的时间很短。一旦一氧化氮消解,人体又迅速地制造出新的一氧化氮。但动脉硬化(见图2.1“动脉内壁受到的损害”)会减缓这一进程。人体缺乏足量的一氧化氮,动脉无法张开,在人行走或运动时无法给心脏或腿部提供足够的能量。因此一旦动脉内壁受损,即使没有动脉阻塞,人体心脏或双腿还是会出现供血不足的问题。性反应。一旦血管彻底阻塞,周边的缺血组织会通过释放蛋白质发出信号,请求人体发展新的供血途径。经常锻炼的人的缺血组织还会要求更多的血液供应,因此对供血备用方式的要求也会相应提高。但是如果过分依赖那座让你每天都不迟到的桥梁,那就会有这么一天,当你走到收费站时,整座桥彻底关闭,把你堵在那里进退不得。这时,再没有什么“奇迹”可以帮你——你是不可能去工作的了。同样道理,我们来看看凝血在本已变窄的动脉“安家”的情况。血管堵塞状况如果只有50%,血液也许可以自如地流动,人体会认为不必另外建高速公路和替代性桥梁;而一旦凝血体积扩大,填满通路,血流的主要桥梁就被关闭了,心脏得不到足够的含氧血,聚会结束。结果与上文说明的炎症扩大的过程相同:相关血管负责滋养的心脏组织被剥夺了赖以为生的营养物质。没有备用通路,凝血会彻底关断动脉,而由动脉血“灌溉”的心肌则开始死亡。

你体内的电路系统

请想一想,是什么让我们的心脏不停跳动?不错,心脏需要持续的血液供给(正因为此,动脉血管壁的光滑才这么重要),但是心脏还需要无比重要的脉冲,让它在人的一生中稳定地平均跳动33亿次。动脉中的“聚会”——

血管阻塞,也会影响心跳的正常节奏。事实上,大约半数的冠心病患者最后也会产生人体电路问题,影响心律(美国副总统切尼就是一例)。人体电路系统出现的问题是缺乏稳定性,也可以称之为造成混乱。部分心肌由于动脉阻塞缺血而死亡后,死细胞附近的肌肉细胞会失去稳定性,变得混乱,不再正常发挥各自的功能。它们开始互相打击,而不再彼此支持。肌肉细胞忙于争斗,就不再传递令心脏跳动的电脉冲了(见图2.2)。细胞间的冲突会转变成一场疯狂的心脏“乱舞”,即心房纤维性颤动。强健的心肌不再像芭蕾舞一般优雅而有节律

心脏里的窦房结和房室结快速接触时导电,控制着心脏跳动的节奏。这个电路系统会因心房其他部位和心血管系统的细胞反常“短路”,其结果是心脏律动失常,比如纤维性颤动。上腔静脉窦房结左心房右心房房室结肺静脉三尖瓣下腔静脉地运动,而更像是凌晨四点的舞池——

每个人只管自顾自扭动。这种情况足以致命,因为肌肉无序扭动的力量不足以将血液输送到身体各处。要将心脏跳动调整回原来的正常节奏,需要强大电流的刺激(你在电视上看到的抢救用电击板,就能提供这种电冲击)。现代医学的奇迹是易发心率问题的人们可以在胸部直接植入一种“埋藏式自动心复律除颤器”(AICD)。这种仪器能察觉出心律失常,自动对心脏进行电除颤,让心跳归于正常。心脏就像你家一样,也有“门厅”――心房,储存流入心脏的血液。当这种相对不太重要的房间发生纤维性颤动时,人们会感到心悸。与需要植入AICD的心脏病人不同,这种患者有时需要用其他方法治疗,比如植入起搏器、射频消溶手术或服用药品,药物治疗包括服用降低血液浓度的药品,能够防止不断运动的心房壁上因凝血累积而引发中风。

心脏瓣膜

瓣膜在心脏永不停止的血液循环活动中扮演的角色极普通又极关键:瓣膜是门卫,阻止血液回流进刚刚离开的心室。在心房与心室之间,在心室与离开心室的血管之间,都有瓣膜。血液流过后,瓣膜就会合上,发出我们在电视上听到的心跳声。(医生用听诊器,就是要听出心脏瓣膜的工作情况——

心跳声音的清脆程度表明瓣膜合拢良好与否;而模糊的声音则说明瓣膜张开的口径大小,或瓣膜是否出现漏洞。)最常见的瓣膜问题是二尖瓣脱垂。补充一句,“二尖瓣”(mitral)这个词源自“主教冠”(miter),它是主教戴的帽子,有两个尖。如图2.3所示,位于左心房和左心室之间的瓣膜不能正常闭合。请把瓣膜想象成船帆:在正常情况下,船帆会鼓满风,鼓胀得恰到好处;但是在二尖瓣脱垂的情况下,船帆有些过大了,或者帆绳过长,帆会在风中乱晃,形态松垮,部分风(即血液)会穿过船帆。这种异常现象会搅扰心房中的神经,造成心悸出虚汗。15%的女性被诊断出患有二尖瓣脱垂。尽管男性瓣膜也会有异常问题发生,但是与瓣膜松软有关的心悸、出虚汗和心慌综合征通常出现在年轻女性身上。这种瓣膜问题应该用β受体阻滞剂治疗,但是大多数人会放任情况进一步发展。

心脏健康年轻行动计划(1)

你的家族遗传可能影响了你很多:外貌、政治观点或最喜欢的食谱。也许还要加上心脏问题。如果父母一方或其他直系家族成员在60岁前患有动脉冠心病,你的患病几率就比一般人要高得多了。体内类脂产生异常的情况似乎也能遗传——即LDL含量较高,HDL含量较低,或者其他危险性因素,比如高血压。不过习惯行为也是能遗传的。你的父亲吸烟,你也可能吸烟;你的家人吃含盐量高的食物(会引发高血压),你也可能吃;你的母亲工作压力很大,也许你也是相同情况。不论这其中的机理如何,任何有心脏病家族史的人都应该格外警惕威胁心脏健康的因素。话虽如此,患心脏病的祖父不应承担全部责任——生活方式的选择甚至更危险。只要看看生活中的心血管毒物就可以了——香烟、熏肉、沙发。我们只有了解自己的敌人,才有可能击败它。

行动一:运动心泵

仅仅每天的日常活动,也使你的身体消耗掉的脂肪比快餐店厨子耗掉的还要多。事实上,人体是天然的脂肪燃烧机。不论是在花园干活,读书,还是去洗手间,我们一直不停地消耗脂肪。为了健康状况达到最佳,你需要做足量的体力活动(或运动),每周燃烧掉3500至6500大卡的热量(平均每天消耗500至950大卡)。即使你不刻意去做,人体通过日常活动也要消耗掉大部分的热量。不过有研究数据表明,除了通过一般锻炼消耗热量外,我们还需要每周进行60分钟的耐力训练,也就是要让心率提高到与年龄相应的最大值(220减去你的年龄)的80%或更多的锻炼方式并持续一段时间。为了获得最佳健康而进行的必要的耐力训练,每周只需以这种心率做三次20分钟的健身。这种运动程度应到让你在凉爽的房间里流汗(要想身材棒,还需要更多耐力训练,但这对健康来说不必要)。奇怪的是,一旦超过60分钟,从长寿观点看,就对身体无益了。每周消耗超过6500大卡的热量,你实际上是在降低长寿的几率,因为人体承受的多余运动量会带来磨损(一名55岁的男性每周消耗6500大卡,会拥有47岁的身体,而55岁的男性每周消耗热量超过6500大卡,身体只会像52岁的人,更多细节的讨论见第4章)。每周只做三次20分钟的健身,可能并不满足那些需要减去40公斤或想赢得马拉松比赛的人,但是这种方法却能带来更健康和更年轻的生活。运动是非常重要的。不论运动量大小,既能降低收缩压(心脏收缩时承受的压力),又能降低舒张压(心脏放松时的动脉压力)。这两者都是动脉老化最重要的指标,尤其是舒张压。即使每天散步几分钟,也能降低体内有害胆固醇(LDL)

含量,提高健康胆固醇(HDL)含量,减少发炎,还有其他益处。任何肌肉锻炼都能增强肌肉力量,因此心肌锻炼会更强,就没有什么可奇怪的了。运动还能促使血管扩张,让血管更有弹性,从而增强血管强度。如果你已有一段时间没运动,可以先从步行开始,直到能够做举重运动,然后再加入一些其他运动方式如骑自行车、游泳和使用简单运动器材,以提高心率(长期跑步往往会给关节施加过多压力)。通过加入力量训练(我们会在第4章讨论这一点),然后再进行耐力训练,55岁男性平均生理年龄能年轻8岁,而55岁的女性能年轻9.1岁。运动最重要的理由也许是能够防止我们的身材无限胀大。如果你体重过分超重,比如,高172公分,重100公斤,或男性腰围在100公分以上,女性腰围在90公分以上(绕肚脐一圈测量),就会双倍增加患上心脏病的危险。当然,许多人只是测量自己皮带的长度,混淆了腰围测量的真实值,有人就这样将自己的啤酒肚自欺欺人地掩饰了好几年。超重的体重带来了两大威胁健康的因素。首先,过重的体重极易诱发其他危险因素,比如高血压、糖尿病、高LDL含量等类脂含量紊乱、睡眠呼吸暂停综合征或关节炎(这更抑制你做运动的愿望)。其次,如果腰部有赘肉,会更加危险,因为腹部脂肪的脂肪细胞会分泌一种激素,直接增加血管发炎的几率。即使只减去5%的体重,也能显著提高人体综合健康素质,改善心血管健康状况。运动的另一个作用是缓解紧张,而紧张压力是人体衰老的重大原因之一。

行动二:了解数字

对许多人来说,高考恐怕是最后一次接触数学。但是,如果仅仅因为对数学的恐惧厌烦,就忽视数字,那可大错特错了。你越了解自己身体健康的重要指标,对评估健康风险、提前防治疾病的把握就越大。让我们把下面这几种测试和数字看作心脏健康的重要组成部分吧,它们就像记录人体运作情况的收报机。血压测量血压指的是血液在流经动脉时对血管壁产生的压力。如果你的血压很高(最佳值是115/76;美国全国人均中间值是129/86),形象地说,血流产生的压力会在动脉血管上产生坑洞,造成我们在上文中说过的血管破裂口。但是高血压没有什么症状,与家中空气过滤器失效相比,高血压更不易被人察觉。然而,通过服药或改变生活方式(注意饮食和运动),高血压问题又是很容易解决的。这说明大家都应该定期测量血压。一旦血压过高,就要立即采取措施控制。血压读数可能比车站人流的裤子尺寸还要变化多端,不过大家总是希望自己的血压低些。上午,中午,晚上,在你从事日常活动(除性生活以外)的时候,一天共测三次血压。如果其间测到的血压值都较高,那你就应该使它降低些,使自己的身体变得年轻些。如果你55岁,高压每升高5毫米汞柱,或低压每升高7毫米汞柱,生理年龄就会增长一岁;但是如果将160/90的血压降到理想值,就可以年轻9岁。(你还可以向医生咨询一种双重测试血压的方法——踝臂动脉压指数测试。)

心脏健康年轻行动计划(2)

血液检查

当然,你可能宁愿流鼻涕,也不愿被人扎针取血。但是,每年一次验血,能够让你深入了解心脏的整体健康状况。以下便是验血要关注的重点:

胆固醇

LDL胆固醇由低密度的类脂蛋白质在体内运输,它是胆固醇中“有害”的一类——

极易分解,吸附在动脉血管壁有坑洞的地方。近几年来,我们已经认识到,胆固醇的总值并没有那么重要,更应该关心的是LDL和HDL分别是多少,因为这两种胆固醇作用根本不同。我们通过首字母区分它们——L是“有害”(lousy)的意思,而H指“健康”(healthy)。LDL含量高可能是因为吃了很多富含胆固醇的食品,如单一碳水化合物、反式脂肪和饱和脂肪。遗传因素也是出现这种现象的部分原因,有的人所有家族成员体内可能都有LDL含量偏高的趋势。应该多做运动,哪怕只减去5公斤体重也好。应尽量少吃单一碳水化合物(不吃大多数白色食品,如白面包、白糖和白面条等),将反式脂肪和饱和脂肪的日摄入量限定在20克以下,都能降低体内LDL含量。为了健康,你也大可不必对摄入的热量斤斤计较,只要看看食品热量对照表,了解一些常识就可以了。比如每份烤嫩猪肉含有4克饱和脂肪,含量比一客炸洋葱要少得多。(90克以上的饱和脂肪和反式脂肪相当于4天量,在体内消耗需12天。)因为猪腰部嫩肉的饱和脂肪含量低,照此算法你可以吃5份之多(日摄入量低于20克),不过我们建议最好还是尽量少吃。了解这种常识,回报可是丰厚的:LDL含量从180mg/dl降至100mg/dl的55岁男性能够年轻3岁。饱和脂肪和反式脂肪的日摄入量不超过20克,还有另外一个好处——

促进动脉血管扩张,给人体提供更多能量。(这真的很容易办到,笔者一家每天就在这么做。)三餐富含饱和及反式脂肪,会导致血液中富含饱和及反式脂肪,进而能麻痹动脉血管的中层肌肉。你当然希望动脉肌肉正常工作,这样当腿部肌肉要运动时,动脉就能够提供充足的能量。因此,为了充满活力,我们要将每日饱和脂肪和反式脂肪的摄入量降到20克以下。与此同时,我们还要提高身体的一些重要指标。我们体内的好胆固醇HDL含量要尽可能提高,至少超过40毫克。可以通过以下方法,提高体内的HDL含量:★摄入健康脂肪,这种脂肪常见于橄榄油、鱼类和核桃(每天一餐匙油,110克鱼,或12个核桃)★散步或从事其他体育活动,每天30分钟★摄入烟酸(维生素B3)★每晚喝杯酒(周六晚上可以多喝点,不过如果你有一喝酒就发酒疯的习惯,那就免了吧)顺便提一句,酒精是一把双刃剑。从好的方面看,酒精能缓解炎症,这其中的原因人们还不十分清楚。但是,过量的酒精会造成免疫系统老化,也许这是由于酒精降低了免疫细胞的活性。男性每天喝两杯半以上的酒,女性每天喝一杯半以上,都会构成对健康的直接威胁。0高半胱氨酸这是人体消化蛋白质时生出的一种副产品,它会造成动脉血管壁出现破裂或发炎。究其原因,可能是这样一个简单的物理现象:高半胱氨酸由细小晶体构成,这些晶体会直接冲击血管壁,留下坑洞。只要补充叶酸这种维生素(我们建议每天摄入700微克),就能将过高的高半胱氨酸含量降到正常值。(高半胱氨酸的标准含量应为9mg/dl或以下。)

C-反应蛋白

高敏C反应蛋白衡量的是人体发炎的程度,包括了慢性瘘管炎、尿道感染或牙龈发炎等各种情况。这种蛋白质的含量越高,人体患上心脏病的几率也越高。因为体内发生的明显炎症都会增大血管发炎的可能。“女性健康指导”(由美国健康协会创办的网站)曾对二万八千多名女性做过一个调查,结果表明,体内C-反应蛋白含量较高的女性因心血管疾病去世的几率是较低人群的3.1倍。要降低C-反应蛋白含量(这能让生理年龄年轻4至7岁),是有办法的,比如补充一些抗生素,运动,服用阿司匹林、非类固醇类消炎药如布洛芬(不要在一天内同时补充阿司匹林和布洛芬,只要坚持服用一种药物即可,详细内容见第9章),以及斯达汀类降血脂药物。

血糖

体内血糖含量应低于100mg/dl。糖尿病患者的血液中含糖量过高,会降低一种特殊的磷激酶的活性,从而对动脉造成伤害。磷激酶能够让动脉自如地扩张收缩。没有这种酶,不同部位动脉血管壁连接处出现裂缝坑洞的可能性就会大大增加。因此我们所有人,不只是糖尿病患者,都应尽量避免食用含有较多单糖类和饱和反式脂肪的食品,例如果冻甜面圈。

体能检测

有两种简单的体能检测可以让你了解到自己身体的许多健康指标。这两种方法都能检测人体心脏对剧烈运动的反应——

心脏健康年轻行动计划(3)

你健身运动量能做到什么程度,身体复原是快是慢。这些检测能够评估你未来10年内由于各种原因死亡或伤残的风险,不只是心脏病或动脉老化。下面介绍如何自己进行运动压力测试(检测时,运动量需要做到平时的最大值,或者遵从医嘱)。首先,我们需要选择一种测量心率的方法,比如跑步机把手上的计时仪器,或系在手腕上的心率测量仪。

心率最大值

尽全力运动3分钟后,记下心率,看看与自己年龄相应的心率标准最大值的80%—90%,相差多少?(计算标准最大值是用220减去本人年龄数:假如是40岁,最大心率值应为每分钟约180下;这个数值的90%是162,80%是144。)

心跳复原时间

刚做完最激烈的运动后,马上记录自己的心率。然后,什么运动也不要做(就是这一次暂时什么运动也不做,不要误会了),2分钟后再测心率。如果运动时心率值达到最大标准值的80%以上,而在停止运动2分钟后心跳次数减少了66次或更多,那么你的生理年龄可能比年历上算出的岁数至少小5岁。

行动三:情智益友

初恋的经历会使你了解到,心灵和肉体之间存在着密不可分的联系。当你心情愉快的时候,生理感觉也会不同。事实上,心情愉快让你更健康。因此我们的情感(尤其指处理生活中非理性事务的态度)能够对身体机能产生非常重大的影响,也就没有什么可奇怪的了。

 拒绝愤怒和敌意

强烈的负面情感状态对心脏有害,它带来的负面影响会让你的生理年龄增大8岁,因此不只是“情感丰富、敏感易怒”那么简单。这样的情绪会引起高血压,还会干扰人体修复机制的正常运作,限制血管活动,造成血流量不足。有几种不同的治疗方法会有助于你用比较健康的方式处理这些有害的感情,例如学习放松疗法、冥想、交些不会惹你生气的朋友,等等。

勇敢面对抑郁

我们此处提到的抑郁,可不是指你在全美棒球联赛彩票中输了20美元后产生的情绪。抑郁是指更为被动的长期负面情感状态,与心脏病联系很密切。事实上有统计表明,抑郁症患者得心脏病的可能性是正常人的4倍。一种无助感似乎能击垮免疫系统。除此以外,脑处于抑郁状态会对人体造成怎样的影响,还需要我们进一步了解。我们现在只知道,抑郁状态的脑确实会对人体产生深远影响。一项研究已经表明,抑郁症有增加血小板聚集的情况,说明抑郁症患者可能更容易动脉阻塞或动脉老化。要寻求专业医师的帮助来控制抑郁症,更需要你本人和你的朋友正确认识这种疾病。自己寻求帮助或帮助自己的朋友求助,会在三个月内消除90%的症状和后遗症。不论是计划采用某种疗法,还是通过药物治疗,求助都是维护心脏健康和身体健康必要的第一步。

消除压力

压力通常是人体老化最大的因素,特别是那种拖拉冗长、无法完成的任务带来的紧张感一天天纠缠着你的压力,或者那种你无法控制的事件带来的压力。(这种情况与突发性压力不同,突发性压力如爆胎或赶时间时却遭遇交通堵塞,那些压力总会有消除的时候。)我们并不很清楚心理压力产生生理压力的具体机制,但是我们明白两者的联系紧密。在2001年9月11日后的30天里(与9·11之前30天相比),华盛顿和纽约地区人的心脏病发病率增加了大约三倍,而远在密苏里、芝加哥、堪萨斯城和亚拉巴马,心脏病发病率也是增加了三倍。在9·11之后的30天里,心脏起搏器用量甚至也是以往的两倍多。生活中只要有三件难以解决的重大事情,就会让你的生理年龄增加至少32岁。长期压力会损害心脏,积极努力减压则会使心脏更健康。静坐冥想和放松疗法能够助你正确承受生活中的压力,例如苛刻的上司、叛逆的十几岁的女儿、西装上的狗毛之类,还能助你缓和身体由此产生的生理压力(心跳加速,压力激素的分泌)。此外,有人还发现,参加社交活动,或公益活动、宗教活动,甚至逗弄宠物,都能极大地缓解压力。只要抽出时间从事能够转移自己注意力的活动,你就能缓解压力。缓解压力最有效也有助于改善抑郁状况、消解怒意的方法是运动、冥想和结交朋友。在第4章和第5章中,我们还会进一步教你。

行动四:健心食谱

食物是让人体(尤其是心脏)保持最佳状态的最有效途径之一,这个观点的正确性不言自明。首先,我们必须承认,有时候实际情况是令人费解的,甚至是自相矛盾的。(人们曾经告诉我们要吃人造黄油,别吃奶油,但是后来人们发现,人造黄油中含有的反式脂肪酸所具有的危害性,至少和奶油中的饱和脂肪一样大。)不过下面介绍的营养建议还是相当明确的。

心脏健康年轻行动计划(4)

常吃坚果

每天应该至少吃一把坚果。坚果是健康脂肪和健康蛋白质的理想来源。坚果还富含类黄酮化合物,这是一种解毒剂。“爱荷华州保健调查”和三次其他调查表明,每日食用28克坚果,会使心脏病发生的几率减少20%至60%。最佳的坚果(Ω3脂肪酸含量最高)是核桃,不过所有的坚果甚至豆荚都对人体有益。

润滑你的身体

橄榄油含有单一不饱和脂肪,有助于增加体内的HDL胆固醇——

“健康”的胆固醇,并由高密度的类脂蛋白质输送到全身。实际上,HDL通过血管时,能够起到疏通动脉的作用。这样介绍似乎有点老话重提的意思,但我们认为这一点确实很重要。HDL的含量是越高越好,因此一名55岁女性的HDL含量60mg/dl与39mg/dl相比,能年轻4岁。实际上,你应该确保在每日摄入的热量中,健康脂肪要占到大约25%。植物和类黄酮化合物,还有刚才告诉你的窍门都已被证实能提升HDL含量。常吃鱼

我们应该每周吃三次鱼。鱼类,尤其是脂肪鱼,如鲑鱼,或白鱼,如鳕鱼和鲈鱼,都富含Ω3脂肪酸,好处多多。Ω3脂肪酸能降低血液中的甘油三酸酯含量(含量过高会造成动脉中血小板淤积),稳定心跳(减少心律不齐的发生),让血小板黏稠度下降(减少动脉阻塞的情况),也许还能降低血压。一些研究已经表明,每周吃一次鱼,会降低50%的心脏病发病率。对健康最有益的鱼类是新鲜的野生鲑鱼(几乎所有的罐装鲑鱼都是对健康有益的野生鲑鱼),鲇鱼、比目鱼(鲽鱼)、罗非鱼和白鲑也都很好。选择自己最喜欢的方式补充类黄酮。每日补充31毫克的类黄酮化合物。类黄酮化合物是有效的抗氧化剂和消炎物质。植物类食品(包括坚果)中含有这种物质,如茶类(含绿茶)、红葡萄酒、葡萄、酸莓果、100%纯天然橙汁、洋葱、西红柿及西红柿汁。通过每日饮用两杯半酸莓果汁或几杯茶,可以补充到足量的类黄酮化合物。了解健康的敌人

如前所述,将反式饱和脂肪(一种诱发衰老的人工脂肪)和饱和脂肪的日摄入量限制在20克以下。与其他食物构成要素相比,这类脂肪与动脉老化的关系更大,它们多含于肉类、全脂乳制品、烘烤食品、油炸快餐食品、棕榈油和椰子油。它们会增加动脉发炎的可能,促使血小板淤积,还会启动提高血液中LDL含量的机制——

这种情况也会让血小板涌入动脉。反式脂肪和饱和脂肪的确是心脏病的元凶。同时,我们还应该尽量避免摄取单糖,这包括高果糖谷物糖浆和大部分精加工的白色食品。它们都会对动脉血管产生直接影响。当血糖过高(超过106mg/dl)时,会干扰血管内壁细胞的正常工作,促使动脉血管内壁出现破损,导致发炎和血小板淤积。单糖还能造成肥

胖症或抑制胰岛素分泌,最后发展成糖尿病,这种疾病对动脉血管也具有很大的危害性。

行动五:警惕遗传

在感恩节的家庭聚餐上,每个家庭都会有一两个不怎么受欢迎的亲戚——

希望他们在别的屋子里,在别的餐桌上吃饭才好。可是,我们不应该躲着这些亲戚。我们应该从他们身上吸取教训(然后再躲开也不迟)。如果父母一方或其他近亲在年轻时就患有心脏病或动脉硬化,你患病的几率就会比一般人大得多。类脂分泌异常的问题也可能遗传,也就是说,有LDL含量过高或HDL含量过低的趋势。其他危险因素如高血压或高半胱氨酸含量高也会遗传。不过,正如前文所述,行为习惯也可能遗传。不论其中机理如何,有心脏病家族史的人都应该格外警惕威胁心脏健康的因素,还应该比普通人提前接受常规体检。如果你能办到,也许就可以打破通常的遗传几率。

行动六:补点良药

你在本书中会了解到,对某些营养物质、补品和适当药物的效力,我们是持赞成态度的。它们可能会对人体健康产生防治奇效。对于心脏健康来说,以下是我们的精选推荐。阿司匹林

谁会想到这么一小片白药片,竟会对心脏产生如此强大的效力?阿司匹林帮助预防心血管疾病的事例有增无减。比如,一项有参照的调查表明,定期服用阿司匹林,会降低44%的心脏病发病率。人们认为阿司匹林是从几个方面实现这种成效的,包括令血小板黏稠度降低和缓解动脉炎症。阿司匹林主要的副作用是对胃部内壁的影响——

阿司匹林是酸性的,会刺激或干扰起保护作用的胃部内壁。由于阿司匹林抑制血液凝结,所以会使胃溃疡患者流血更多。为了减小阿司匹林的副作用,可以在服药前后各喝半杯温水。不过,阿司匹林对心脏病的预防效果还是非常好的,我们建议35岁以上的男性及40岁以上的女性每日坚持服用半片普通阿司匹林(162毫克,至少坚持三年才能达到最佳效果)。这样做会让55岁的人生理年龄年轻2.3岁。

心脏健康年轻行动计划(5)

补充多种维生素

各种各样的维生素是微量营养物质的源泉。有些维生素对心脏健康尤为关键。镁(每日400毫克)可以稳定心律,钙(每日2次,共补充600毫克)能降低血压。为了很好地吸收钙质,我们还要补充维生素D(60岁以下人士每日补充400国际单位;60岁以上补充600国际单位),维生素D也能减轻血管炎症。维生素C(每日2次,每次600毫克)和维生素E(每日400国际单位)综合起到抗氧化剂的作用——两者结合的功效比分开要大得多。顺便提一句,如果你正在服用斯达汀类药品,如斯伐他汀(Zocor)或普拉固(Prevachol),或者是阿托伐他汀(Lipitor)或瑞舒伐他汀(Crestor),就应该缩减维生素C和维生素E的摄入量,维生素C减至每日2次,低于100毫克,维生素E减至每日100国际单位。维生素C和维生素E会抑制斯达汀发挥抗炎功效的40%,但对胆固醇的效果不会改变。钾能促进动脉健康(最好从食物中摄取,每日四种水果,特别是香蕉、鳄梨和瓜类)。每日补充维生素A不应超过2500国际单位(不少于1500国际单位)。每天分两次正确补充多种维生素,会让你的生理年龄小6岁以上。叶酸这是维生素B的一种。专家已经证实,叶酸在很多方面对人类健康有重要作用,不过对于人体心脏来说,它的意义更不寻常。每日补充800微克叶酸,能将高半胱氨酸含量降到健康水平,让高半胱氨酸含量原来为26mg/dl(健康水平应低于9mg/dl)的人年轻大约6岁。食物中的叶酸只有一部分能被人体吸收,所以确保摄入足量叶酸的最简单办法就是补充维生素,但你还必须补充B6和B12,因为叶酸有时会造成这两种维生素的缺乏。

行动七:有规律睡眠

如果你睡眠不足,动脉老化和心脏病发病的几率就都会升高,但我们不知道其中的原因是什么。研究表明,最佳的睡眠量是男性每晚7—8小时,女性每晚6—7小时。这种数字必须是入睡的小时数。人先要浅睡两个半小时,然后才能进入恢复体力的真正睡眠。睡眠不足会让脑的愉悦激素肾上腺皮质激素分泌量减少。为了补偿肾上腺皮质激素,人体会试图通过进食来提高肾上腺皮质激素含量,比如糖类或其他有害物质,如烟草。因此,忽视睡眠就像忽视屋顶的漏洞—放任不管,情况会越来越糟。第5章介绍了实现良好睡眠的计划,能让你的心脏和动脉更加年轻