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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 05:57:47
海带焖黄豆 。
- 海带 适量
- 黄豆 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
黄豆不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸
胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品
海带的营养价值很高
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及碘等多种微量元素
中医认为，海带性味咸寒、无毒
具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效
可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症
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海带洗净切大片 - 2
黄豆提前一夜泡好，洗净备用 - 3
葱切葱花，姜切片- 4
锅内热油爆香葱姜 - 5
放入黄豆炒一回 - 6
再放入海带片翻炒 - 7
淋点生抽 - 8
加适量水煮开后，加盐调味，焖至汤汁剩三分之一时即可出锅