股票拆分 股票股利:如何远离食品中的防腐剂
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/02 06:30:50
如何远离食品中的防腐剂
酸奶需要加防腐剂吗?
市售活菌酸奶冷藏条件下是14-21天的保质期。家庭做的酸奶在冰箱中大约可放一周。酸奶中是不添加任何防腐剂的。它比普通牛奶的保存期长,是因为乳酸菌发酵产生乳酸降低了酸碱度,并有抑制杂菌的作用。
食品中都有防腐剂吗?
粮食、坚果、水果、蔬菜等天然食品也没有防腐剂。只有经人工加工处理之后,水分含量不够低,需要较长时间常温下保存的加工食品,才有使用防腐剂的可能性,比如酱油、醋、酱类、酱腌菜、果冻、果脯,以及某些糕点、甜食、湿面等,都可能添加了防腐剂。
怎样远离防腐剂?
一是自己在家做饭。只要不买外面的加工食品,与防腐剂的接触机会就小多了。虽然酱油醋等可能有一点,但毕竟每天使用的数量小,无需担心。
二是盐和糖是天然防腐剂,能抑制细菌。但大量的盐,大量的糖,吃进去同样对人体有害,致病的危险超过合法添加的防腐剂。合格蜂蜜含糖高达85%以上,如果不吸潮,十年也不会坏。
食品防腐剂中的主要原料是什麽
现在很多食品上都标明“不含防腐剂”,那么这些食品是如何保证质量的?
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