拆分盘源码下载:【图】鱼香茄子豆腐煲

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鱼香茄子豆腐煲

菲菲部落 / 原文 / 2011-07-29 / 54700人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 星级：4分评分：0分点击星星给菜谱评分吧！
  • 做法：炒
  • 口味：鱼香味
  • 难度：初级入门
  • 人数：3人份
  • 准备时间：10分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
  • 茄子适量
  • 猪肉少许
  • 剁椒适量
  • 油豆腐适量
调料
  • 色拉油适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 味精少许
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 淀粉少许
  • 白糖少许
  • 十三香少许

鱼香茄子豆腐煲的做法

茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块

葱姜蒜剁椒切碎

茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好

对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀

锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒

下鱼香汁挂上即可，我喜欢大一点汁，很下饭

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