金井镇教育信息网:自制美食

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自制美食__蒜蓉、粉丝蒸扇贝

(2006-10-31 17:12:03)

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蒜蓉蒸扇贝

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分类： Jodie 食坊

蒜蓉、粉丝蒸扇贝 Jodie自制自拍

这张图片时我五一时的作品！因为那时是扇贝最肥的时候，不论扇贝的公、母，味道都是超级的好！就卖水产的店家讲每年的春天和冬天是扇贝最肥的季节。

做法也是超级的简单，买好新鲜的扇贝后一般店家都会帮忙收拾好！还嘱咐回到家用盐水泡一会儿，据说可以清除一些扇贝里不好的东西。在泡扇贝的过程中，就不要闲着了。接下来准备一些细的粉丝泡上备用，切蒜末。一切就绪后我们就可以调味了，这里需要鸡精、盐、糖少许、色拉油等把粉丝调好。然后捞出扇贝把粉丝顺时针盘放在扇贝上，最后上锅蒸前在每个扇贝的粉丝上放一小撮蒜蓉。OK，上锅蒸上12~15分钟，就大功告成可以开始享受您的美味了。

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