来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 05:41:30
番茄粥补肾养胃
原料：番茄、西米、白糖
做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。
莲子百合糯米粥健脾
原料：莲子、百合、糯米、白糖
做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合；煮至稠即可食用。
赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米
做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成。
红薯大米粥
原料：百合、红薯、青豆、大米、冰糖
做法：
1、将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用；
2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。
特点：色泽艳丽，味美香醇。红薯性味甘、平，具有补中和血、益气生津、健脾胃、宽肠胃之功效。常食能降低胆固醇，并能减少皮下脂肪，有健美宜寿之功效。
红枣山药粥
原料：大米、红枣、山药、苡仁、红糖
做法：
1、将大米同苡仁一起洗净倒入锅中大火烧开，转小火慢煮。
2、将山药去皮洗净，大枣洗净去核。山药去皮后黏液会对手部皮肤有一定的刺激性，如果皮肤比较敏感的人，可以将未去皮的山药洗净，用保鲜膜包好，放在微波炉中用中火加热2分钟。晾凉去皮待用。经过处理后的皮极易去除，而没有刺激性。
3、山药切块与红枣放入熬熟的米粥中，待粥黏稠后即可。食前放入红糖。
特点：香甜可口，暖胃补气。山药性平，味甘，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。苡仁可健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿。每日三次食用，连食几日，对脾虚食少、久泻不止能起到很好效果。
姜葱粥
原料：大米、生姜1块、葱白和葱根2段、米醋
做法：
1、将大米洗净放入水中浸泡1小时，将生姜、葱洗净，姜切片备用。
2、大米大火烧开，与生姜片煮至半熟，并放入葱白和葱根，转小火慢熬。待粥快熟时，加米醋(或水果醋)半匙，稍煮即可。
特点：祛风散寒。姜可祛寒暖胃，并有防呕之功效。适用于伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。连续几日，每次要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。
银耳沙参粥
原料：沙参50克、银耳50克、粟米50克、冰糖10克
做法：
1、将沙参、银耳、粟米分别洗净备用。
2、将沙参放入沙锅中，加清水适量，先煮30-40分钟。将沙参捞出后放入银耳、粟米，煮至1小时左右放入冰糖，再熬10-15分钟，即可食用。
特点：沙参性微寒，味甘微苦可养阴清肺，益胃生津。银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效，此粥常食可滋阴补肾、美容润肺。
山楂莲子粥
原料：山楂肉、大枣、莲子、糯米
做法：
1、先将原料分别洗净备用。
2、把去心的莲子放入沙锅内加清水煮，至莲子烂熟后放入洗净的粳米，等开锅后转入小火慢熬。
3、待粥煮至将熟，放入山楂与大枣，等粥煮成透明状后即可食用。
特点：此粥口感酸甜黏糯，余味悠长。
十三款秋季养生粥大集合天气渐凉，迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品，肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃！这里，我们为你搜集了15种滋补养颜的粥品，快来找款适合你的试试吧： （1）山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
（2）芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
（３）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
（４）胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
（５）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
（６）胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
（７）栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
（８）百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
（９）红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
（１０）莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
（１１）菊花粥：菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
（１２）梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
（１３）赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
中财网