藏意汉体软件下载:十分钟让嗜肉族爱上吃豆渣:素肉松
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/25 20:43:31
从此把素菜的发展推向了一个新阶段。唐宋时期用面粉和芋头等原料做的素菜,味道可与猪羊肉做的荤菜媲美,达到以假乱真的程度,开了后世素菜荤作的先河。
素肉松配白粥最是美味又健康,对了还可以做肉松卷哦
做好的素肉松一定记得要放进保鲜盒中保存啊
素肉松可预防心血管疾病保护心脏,含有多种矿物质,可防止因缺钙引起的骨质疏松并促进骨骼发育
原料:黄豆110克 白糖5克 红糖10克 生抽25克 葵花籽油12克 清水1100ml
做法:
1.称取110克黄豆,用清水淘洗干净后浸泡4—6小时
2.把泡发好的黄豆放进豆浆机,加入1100ml毫升清水按豆浆键
3.打好的豆浆用滤网细细过滤出豆浆和豆渣
4.把过滤出的豆渣放在笼布上,提起笼布四角使劲拧出多余的豆浆
5.把拧干的豆渣放入碗中,加入白糖、红糖、生抽、葵花籽油
6.用勺子搅拌至完全均匀
7.放入一个高度足够的容器中,均匀平摊开
8.把容器放入微波炉,高火两分钟后取出
9.用勺子均匀翻拌平摊后,继续高火微波两分钟,重复此步骤至豆渣金黄蓬松,大约共10分钟左右
注意事项:每次微波两分钟后一定要翻拌均匀,平摊后再放入微波炉继续微波